שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך רודים את הדבש והופכים אותו למאכל?
הדבש לא מיוצר במפעל אלא בטבע, על ידי הדבורים. המפעל רק אורז אותו כמוצר ודואג שיעמוד במבחני הטעם והאיכות הדרושים.
את הדבש מייצרות הדבורים, כשהן מביאות את הצוף אל הכוורת ושופכות את הדבש מקיבת הדבש שלהן. בכוורת מתרחש תהליך של פירוק ואידוי המים, בין השאר על ידי נפנוף של כנפי הדבורים.
רדיית הדבש הוא השלב שבו מגיע הכוורן לאיסוף ולוקח את חלות הדבש מהכוורת. תהליך זה מכונה "רדייה" - כשהכוורן רודה, אוסף את הדבש מהכוורות. חלות הדבש נלקחות למפעל ושם מורידים את הדבש מהחלות ומערבבים אותו, כדי שטעמו יהיה אחיד וקבוע.
הדבש מוכנס אל תוך מכלים גדולים. במכלים אלה הוא שוהה לזמן מה ומשם הוא נמזג לצנצנות. על הצנצנות מודבקות התוויות עם פרטי המוצר והן נארזות בתוך ארגזים ונשלחות לשיווק.
הנה סרטון על הדבש ותהליכי הייצור שלו (עברית):
http://youtu.be/d9SDi8o75Gw
יש גם אנשים שמקפידים על הטעם של הדבש (עברית):
http://youtu.be/S1xKDQ4XdC4
וכך מייצרים את הדבש בכמויות מסחריות:
https://youtu.be/iT6IQx26eHk
מהו דבש?
את הדבש מייצרות הדבורים. הדבורים מתחילות בהכנת הדבש בכוורות. הכוורן שולה את חלות הדבש מהכוורת, אחרי שריסס בעשן את הכוורת, כדי להרחיקן.
מכאן עוברות חלות הדבש למפעל הדבש. במפעל מגלחים את חלות הדבש ומוציאים מהן את הדבש כולו. את הדבש הזה ממלאים בצנצנות, שמים תוויות ואורזים בארגזים.
זהו. עוד משלוח דבש טבעי וטעים מוכן לשיווק. מכאן יישלחו ארגזי הדבש היישר למפיצים ולחנויות המזון. בתיאבון!
הנה הדבש וכך הדבורים מייצרות אותו (מתורגם):
https://youtu.be/nZlEjDLJCmg
וכך מגיע הדבש מהדבורים, דרך המפעל ועד אל המטבח שלנו:
http://youtu.be/iT6IQx26eHk
מה ההיסטוריה של הדבש?
בחפירות מצרים העתיקה מצאו למרגלות אחד הפרעונים החנוטים צנצנת עם דבש. הדבש הזה היה אכיל לחלוטין. זה קיבע את התפיסה שלדבש אורך חיים אין סופי, או סביר יותר שארוך כמעט מכל דבר מאכל אחר.
המדענים מעריכים שזה 150 מיליון שנה שהדבורים מייצרות דבש.
בספרד נמצאו ציורי קיר מ-7000 לפני הספירה, המראים שהאדם הקדמון למד כבר אז להפיק תועלת מהדבורה הקדמונית והחל לרדות את הדבש לצרכיו.
בהמשך ההיסטוריה היה הדבש שקול לזהב. שימושים שונים היו לו בידי האדם, ביניהם כמובן דבר מאכל, תרופה למיחושים שונים ומינחה לאלים.
הדבש היה סימן לעושרו של אדם ושימש אפילו כטיהור למצבות קדושות.
אגדות לא חסר וסביר שהן מרמזות על החיים.
המרגלים שנשלחו על ידי יהושע בן נון לתור את הארץ המובטחת מדווחים שהיא "ארץ זבת חלב ודבש". התיאור של ארץ ישראל, כמקום פורה, שופע ועתיר תנובה מתייחס לדבש כמדד לכל התכונות הללו.
היה זה שלמה המלך, למשל, שדבורה סייעה לו במבחן שערכה לו מלכת שבא.
הדבש הוא גם חומר שימור של גופות לזמן ארוך, חומר משונה אבל ככל הנראה עובד. ארגז מלא דבש שימש להעברת גופתו של אלכסנדר מוקדון משדות המלחמה הרחוקים שלו שבמזרח, בחזרה אל מולדתו.
הרומים גם הם החשיבו את הדבש ולא פעם נהגו לשלם את המיסים בדבש.
טבחית שמכינה סוכריות דבש מספרת על תולדות הדבש (מתורגם):
https://youtu.be/UhLJSAB9iXU
איך נוצר הדבש?
הדבש לא מיוצר במפעל אלא בטבע, על ידי הדבורים. הן אוספות צוף מהפרחים ומביאות אותו אל הכוורת. שם שופכות הדבורים את הדבש מקיבת הדבש שלהן ומתרחש תהליך של פירוק ואידוי המים ממנו, בין השאר על ידי נפנוף הכנפיים על ידי הדבורים.
סטטיסטית, בכדי לייצר כפית אחת של דבש, תצטרך פועלת של דבורי דבש לאסוף צוף של לפחות 2000 פרחים.
בממוצע תאסוף דבורה פועלת אחת במשך כל חייה, בקושי כפית וחצי של דבש. רק מספרן הגדול של הפועלות שבכוורת הוא שיאפשר ייצור משותף של כה הרבה דבש במושבת דבורים אחת.
כך הדבורים מייצרות את הדבש (מתורגם):
https://youtu.be/nZlEjDLJCmg
עוד הסבר (עברית):
https://youtu.be/S1xKDQ4XdC4
הדבורה מייצרת בגופה את הדבש:
https://youtu.be/sAKkjD3nEv0
וייצור הדבש באנגלית:
http://youtu.be/3DkzFvAbFSA
איך אוכלת גירית הדבש?
גירית הדבש (Honey badger) היא אוכלת-כל, מה שאומר שהיא אוכלת המון סוגי מזון, כולל בעלי חיים שונים ומשונים, ביניהם חרקים, נחשים, מכרסמים קטנים, לטאות ופגרים.
כמו כל הגיריות, היא חיה במאורה תת-קרקעית שהיא חופרת לעצמה. את המאורה היא מרפדת בטחב. המעניין הוא שגיריות מנצלות ימים יבשים ושטופים בשמש וגוררות את מצעי הטחב שלהן החוצה, כדי לאוורר אותם בשמש.
אבל את שמה קיבלה גירית הדבש מהיותה חובבת דבש אמיתית. בעזרת הטפרים שלה, הציפורניים הארוכות והחזקות שיש לה, היא מפרקת את חלות הדבש ואז אוכלת את הגלמים והזחלים של הדבורים. לקינוח, אגב, היא לא צריכה ללכת רחוק - יש לה שם דבש בשפע, שגם ממנו היא ניזונה.
זו גם הסיבה שבישראל רודפים אותן מגדלי דבורים, שהגיריות פוגעות בכוורותיהם, ומדלדלים את אוכלוסייתן במהירות. אם לא היו עושים זאת, היא בטח הייתה משגשגת. כי הודות לאופי התוקפני והעורה העבה שלה, לגירית הדבש מעט אויבים טבעיים מעטים.
הנה גירית הדבש ואכילת הכל שלה:
https://youtu.be/4r7wHMg5Yjg
הפחות טבעית:
https://youtu.be/KSoNKpBQgJc
מוצאת חטיף מפתיע:
https://youtu.be/bZzHc3qmBio
כמה דברים שלא ידעתם על גירית הדבש:
https://youtu.be/aZa1aMrLpmU
לא פוחדת גם מאריות:
https://youtu.be/NvlalDNxccw
והסיפור המלא של גיריות הדבש:
https://youtu.be/chtdRCrZKuw?long=yes
מהו מזון המלכות של הדבורים?
מזון מלכות (Royal Jelly) הוא מזון מיוחד שמקבלות מלכות הדבורים כדי שיוכלו ללדת.
מהי הפעילות המיוחדת שהן עושות?
מלכות דבורים הן דבורים רגילות שטופחו בצעירותן בידי הכוורת, כדי שמהן ייצאו הדורות הבאים של הוולדות. למעשה, הן היחידות בקן שהביצים שלהן יהפכו לדבורים. כת השאר רק עובדות בקן וחיות בו.
אורך החיים של מלכת הדבורים נדיר ויש לה פעילות מיוחדת משלה בקן. משום כך היא צריכה לקבל מזון שיבטיח התפתחות מהירה, חילוף חומרים יעיל ובעיקר פוריות גבוהה. למזון המיוחד הזה קוראים מזון מלכות והוא מחוזק במיוחד ונועד לייצר לה תנאים גופניים מיטביים.
מה הופך את מזון המלכות למיוחד כל כך?
מזון מלכות הוא מזון מועשר, שמאפשר להן לגדול ולהיות המלכות הבאות של הקן. רק אחת מהן תחליף בבוא היום את מלכת הדבורים הקיימת והיא חייבת להיות פוריה מאוד, כדי שהקן ימשיך לפרוח ולגדול.
מלכת הדבורים יולדת ולדות רבות של דבורים. רק אחת מהדבורים שיגודלו לתפקיד תוכנס לתא המלכה שבו תקבל מזון מלכות מיוחד ותהיה בעתיד מלכת דבורים בעצמה.
המלכה זהה לחלוטין מבחינה גנטית לפועלות שבכוורת, אבל בזכות מזון המלכות היא עתידה להתפתח אחרת מהן. בהדרגה היא תיראה ותתנהג שונה, תהיה הרבה יותר שמנה ומפותחת ומאוד פוריה.
אגב, בני האדם מנצלים את מזון המלכות הזה בימינו לייצור של תרופות ומוצרי טיפוח.
הנה רדיית מזון המלכות (ללא מילים):
https://youtu.be/Fteqn5lbZuo
כך נוצר מזון המלכות של הדבורים:
https://youtu.be/bKucqkgZxAw
וכך קוצרים או רודים את מזון המלכות:
https://youtu.be/YXgPLnBK41I
מהי הכוורת עם הברז?
רדיית הדבש היא תהליך מורכב ויקר מאד ואפילו קצת מסוכן לכוורנים ולכן הוא מחייב ציוד ולבוש מיוחד. זו אחת הסיבות שמחיר הדבש הוא גבוה מאד לצרכן. מה היה מחירו של הדבש אם היינו יכולים לייצר אותו בבית?
ובכן, בקרוב יתכן שנדע. Flow Hive היא כוורת דבורים מהפכנית המאיימת להפוך לדבר הבא בעולם הכוורנות. מדובר בלא פחות מאשר כוורת פרטית לחצר הבית, כוורת שמצוידת בברז, דרכו נוכל למלא בקלות דבש טרי לתוך צנצנת. הכוורת הזו מתאימה לגינת הבית ולדירות גג, בתי ספר יוכלו להוסיפה לפינת החי ומי שירצו יוכלו אף להציבה בגינה הקהילתית. הכוורת הפשוטה הזו תאפשר לרדות עשרות קילוגרמים של דבש טרי.
איך היא פועלת? - יש בכוורת חלת דבש מלאכותית שתאיה חצויים ואת תוכם ממלאות הדבורים בדבש. על ידי סיבוב של הברז, זזים התאים במקביל והדבש ניגר לצינור שמוביל לברז. אחרי מילוי הצנצנת, כשהברז נסגר, חוזרים התאים למצב אגירה והדבורים, שאף אחת מהן לא נפגעת בתהליך, חוזרות למלא אותם בדבש.
הנה כוורת העתיד:
https://youtu.be/ZtOBdpCX2HQ?t=9s&end=1m33s
הנה הכוורת בפעולה:
https://youtu.be/0_pj4cz2VJM
והסבר מפורט בעזרתם של הממציאים של כוורת העתיד:
https://youtu.be/WbMV9qYIXqM
מה עושה הכוורן?
הכוורן לובש בגד מגן ומסכה. הוא מדליק אש ומרסס בעשן את הכוורת, כדי לגרש ממנה את הדבורים. אז הוא פותח את הכוורת ושולף מתוכה את חלות הדבש שעשויות מדונג דבורים, חומר שאותו מפרידות הדבורים בעת בניית הקן.
לאחר מכן מעביר הכוורן את חלות הדבש למפעל, שבו ממש מגלחים את חלות הדבש ומוציאים מהן את כל הדבש, תהליך ארוך שבסיומו ממלאים את צנצנות הדבש שיגיעו אלינו הצרכנים.
הנה הכוורן שרודה את הדבש:
http://youtu.be/iT6IQx26eHk
מגדל הדבורים שרואה את הענף בירידה (עברית):
https://youtu.be/USSfif4jxKk
כך הכוורן לא נעקץ (עברית):
https://youtu.be/Dw6RoiA9nYo
והנה דבוראית שמגדלת את דבורי הדבש (עברית):
https://youtu.be/EEJKwoJQu0E?long=yes
מהו הצוף?
האם חשבתם פעם מהו נוזל הצוף (nectar) שכל כך הרבה פרפרים וחרקים מגיעים כדי לאסוף אותו מהפרחים? - הצוף הוא תמיסה מתוקה, שמכילה סוכרים רבים. הצמח מייצר את הצוף ובאמצעותו הוא מושך בעלי חיים שונים, כולל פרפרים, דבורים ומיני ציפורים שונים.
חשיבותו של הצוף היא בעיקר לצורך האבקה. בזמן שהם אוכלים את הצוף, בעלי החיים שנמשכים אל הצמח כדי לשתות את הצוף שלו, נוגעים בגרגרי האבקה של פרחי הצמח. הגרגרים הללו נדבקים לבעל-החיים והוא מעביר אותם ממקום למקום. כשהוא מגיע לפרחים אחרים חלקם מגרגרי האבקה מגיעים אל צלקות הפרחים הללו ומפרים אותם.
הצוף גם משמש לשימושים נוספים אצל הצמח. למשל צמחים שמייצרים צוף כדי למשוך נמלים והרי נמלים מונעים מבעלי חיים לטרוף את הצמחים הללו. זה לא שהצמח יודע שהנמלים מרתיעות טורפים, זו האבולוציה הביאה לכך שאותם צמחים שיצרו את הצוף ומשכו נמלים, התרבו ושרדו במהלך מיליוני שנים, לעומת אלו שלא יצרו צוף ובהדרגה נעלמו כי ההתרבות שלהם הייתה מוגבלת.
הצוף הוא גם חומר הגלם שממנו יוצרות הדבורים את הדבש. דבורת הדבש משתמשת בצוף כדי ליצור את הדבש. באמצעות אנזים בגופן מפורק בתהליך יצירת הדבש הסוכרוז שבצוף לגלוקוז ופרוקטוז.
הנה כל החרקים שבאים אל הפרחים כדי למצוץ את הצוף:
http://youtu.be/G57Lb0N9HVw
פרפר שותה צוף מפרח:
http://youtu.be/u9iWUtU7g7o
דבורה שותה צוף מפרח:
http://youtu.be/OXLc7ZXnUlU
הדבש לא מיוצר במפעל אלא בטבע, על ידי הדבורים. המפעל רק אורז אותו כמוצר ודואג שיעמוד במבחני הטעם והאיכות הדרושים.
את הדבש מייצרות הדבורים, כשהן מביאות את הצוף אל הכוורת ושופכות את הדבש מקיבת הדבש שלהן. בכוורת מתרחש תהליך של פירוק ואידוי המים, בין השאר על ידי נפנוף של כנפי הדבורים.
רדיית הדבש הוא השלב שבו מגיע הכוורן לאיסוף ולוקח את חלות הדבש מהכוורת. תהליך זה מכונה "רדייה" - כשהכוורן רודה, אוסף את הדבש מהכוורות. חלות הדבש נלקחות למפעל ושם מורידים את הדבש מהחלות ומערבבים אותו, כדי שטעמו יהיה אחיד וקבוע.
הדבש מוכנס אל תוך מכלים גדולים. במכלים אלה הוא שוהה לזמן מה ומשם הוא נמזג לצנצנות. על הצנצנות מודבקות התוויות עם פרטי המוצר והן נארזות בתוך ארגזים ונשלחות לשיווק.
הנה סרטון על הדבש ותהליכי הייצור שלו (עברית):
http://youtu.be/d9SDi8o75Gw
יש גם אנשים שמקפידים על הטעם של הדבש (עברית):
http://youtu.be/S1xKDQ4XdC4
וכך מייצרים את הדבש בכמויות מסחריות:
https://youtu.be/iT6IQx26eHk
את הדבש מייצרות הדבורים. הדבורים מתחילות בהכנת הדבש בכוורות. הכוורן שולה את חלות הדבש מהכוורת, אחרי שריסס בעשן את הכוורת, כדי להרחיקן.
מכאן עוברות חלות הדבש למפעל הדבש. במפעל מגלחים את חלות הדבש ומוציאים מהן את הדבש כולו. את הדבש הזה ממלאים בצנצנות, שמים תוויות ואורזים בארגזים.
זהו. עוד משלוח דבש טבעי וטעים מוכן לשיווק. מכאן יישלחו ארגזי הדבש היישר למפיצים ולחנויות המזון. בתיאבון!
הנה הדבש וכך הדבורים מייצרות אותו (מתורגם):
https://youtu.be/nZlEjDLJCmg
וכך מגיע הדבש מהדבורים, דרך המפעל ועד אל המטבח שלנו:
http://youtu.be/iT6IQx26eHk
בחפירות מצרים העתיקה מצאו למרגלות אחד הפרעונים החנוטים צנצנת עם דבש. הדבש הזה היה אכיל לחלוטין. זה קיבע את התפיסה שלדבש אורך חיים אין סופי, או סביר יותר שארוך כמעט מכל דבר מאכל אחר.
המדענים מעריכים שזה 150 מיליון שנה שהדבורים מייצרות דבש.
בספרד נמצאו ציורי קיר מ-7000 לפני הספירה, המראים שהאדם הקדמון למד כבר אז להפיק תועלת מהדבורה הקדמונית והחל לרדות את הדבש לצרכיו.
בהמשך ההיסטוריה היה הדבש שקול לזהב. שימושים שונים היו לו בידי האדם, ביניהם כמובן דבר מאכל, תרופה למיחושים שונים ומינחה לאלים.
הדבש היה סימן לעושרו של אדם ושימש אפילו כטיהור למצבות קדושות.
אגדות לא חסר וסביר שהן מרמזות על החיים.
המרגלים שנשלחו על ידי יהושע בן נון לתור את הארץ המובטחת מדווחים שהיא "ארץ זבת חלב ודבש". התיאור של ארץ ישראל, כמקום פורה, שופע ועתיר תנובה מתייחס לדבש כמדד לכל התכונות הללו.
היה זה שלמה המלך, למשל, שדבורה סייעה לו במבחן שערכה לו מלכת שבא.
הדבש הוא גם חומר שימור של גופות לזמן ארוך, חומר משונה אבל ככל הנראה עובד. ארגז מלא דבש שימש להעברת גופתו של אלכסנדר מוקדון משדות המלחמה הרחוקים שלו שבמזרח, בחזרה אל מולדתו.
הרומים גם הם החשיבו את הדבש ולא פעם נהגו לשלם את המיסים בדבש.
טבחית שמכינה סוכריות דבש מספרת על תולדות הדבש (מתורגם):
https://youtu.be/UhLJSAB9iXU
הדבש לא מיוצר במפעל אלא בטבע, על ידי הדבורים. הן אוספות צוף מהפרחים ומביאות אותו אל הכוורת. שם שופכות הדבורים את הדבש מקיבת הדבש שלהן ומתרחש תהליך של פירוק ואידוי המים ממנו, בין השאר על ידי נפנוף הכנפיים על ידי הדבורים.
סטטיסטית, בכדי לייצר כפית אחת של דבש, תצטרך פועלת של דבורי דבש לאסוף צוף של לפחות 2000 פרחים.
בממוצע תאסוף דבורה פועלת אחת במשך כל חייה, בקושי כפית וחצי של דבש. רק מספרן הגדול של הפועלות שבכוורת הוא שיאפשר ייצור משותף של כה הרבה דבש במושבת דבורים אחת.
כך הדבורים מייצרות את הדבש (מתורגם):
https://youtu.be/nZlEjDLJCmg
עוד הסבר (עברית):
https://youtu.be/S1xKDQ4XdC4
הדבורה מייצרת בגופה את הדבש:
https://youtu.be/sAKkjD3nEv0
וייצור הדבש באנגלית:
http://youtu.be/3DkzFvAbFSA
דבש
גירית הדבש (Honey badger) היא אוכלת-כל, מה שאומר שהיא אוכלת המון סוגי מזון, כולל בעלי חיים שונים ומשונים, ביניהם חרקים, נחשים, מכרסמים קטנים, לטאות ופגרים.
כמו כל הגיריות, היא חיה במאורה תת-קרקעית שהיא חופרת לעצמה. את המאורה היא מרפדת בטחב. המעניין הוא שגיריות מנצלות ימים יבשים ושטופים בשמש וגוררות את מצעי הטחב שלהן החוצה, כדי לאוורר אותם בשמש.
אבל את שמה קיבלה גירית הדבש מהיותה חובבת דבש אמיתית. בעזרת הטפרים שלה, הציפורניים הארוכות והחזקות שיש לה, היא מפרקת את חלות הדבש ואז אוכלת את הגלמים והזחלים של הדבורים. לקינוח, אגב, היא לא צריכה ללכת רחוק - יש לה שם דבש בשפע, שגם ממנו היא ניזונה.
זו גם הסיבה שבישראל רודפים אותן מגדלי דבורים, שהגיריות פוגעות בכוורותיהם, ומדלדלים את אוכלוסייתן במהירות. אם לא היו עושים זאת, היא בטח הייתה משגשגת. כי הודות לאופי התוקפני והעורה העבה שלה, לגירית הדבש מעט אויבים טבעיים מעטים.
הנה גירית הדבש ואכילת הכל שלה:
https://youtu.be/4r7wHMg5Yjg
הפחות טבעית:
https://youtu.be/KSoNKpBQgJc
מוצאת חטיף מפתיע:
https://youtu.be/bZzHc3qmBio
כמה דברים שלא ידעתם על גירית הדבש:
https://youtu.be/aZa1aMrLpmU
לא פוחדת גם מאריות:
https://youtu.be/NvlalDNxccw
והסיפור המלא של גיריות הדבש:
https://youtu.be/chtdRCrZKuw?long=yes
מזון מלכות (Royal Jelly) הוא מזון מיוחד שמקבלות מלכות הדבורים כדי שיוכלו ללדת.
מהי הפעילות המיוחדת שהן עושות?
מלכות דבורים הן דבורים רגילות שטופחו בצעירותן בידי הכוורת, כדי שמהן ייצאו הדורות הבאים של הוולדות. למעשה, הן היחידות בקן שהביצים שלהן יהפכו לדבורים. כת השאר רק עובדות בקן וחיות בו.
אורך החיים של מלכת הדבורים נדיר ויש לה פעילות מיוחדת משלה בקן. משום כך היא צריכה לקבל מזון שיבטיח התפתחות מהירה, חילוף חומרים יעיל ובעיקר פוריות גבוהה. למזון המיוחד הזה קוראים מזון מלכות והוא מחוזק במיוחד ונועד לייצר לה תנאים גופניים מיטביים.
מה הופך את מזון המלכות למיוחד כל כך?
מזון מלכות הוא מזון מועשר, שמאפשר להן לגדול ולהיות המלכות הבאות של הקן. רק אחת מהן תחליף בבוא היום את מלכת הדבורים הקיימת והיא חייבת להיות פוריה מאוד, כדי שהקן ימשיך לפרוח ולגדול.
מלכת הדבורים יולדת ולדות רבות של דבורים. רק אחת מהדבורים שיגודלו לתפקיד תוכנס לתא המלכה שבו תקבל מזון מלכות מיוחד ותהיה בעתיד מלכת דבורים בעצמה.
המלכה זהה לחלוטין מבחינה גנטית לפועלות שבכוורת, אבל בזכות מזון המלכות היא עתידה להתפתח אחרת מהן. בהדרגה היא תיראה ותתנהג שונה, תהיה הרבה יותר שמנה ומפותחת ומאוד פוריה.
אגב, בני האדם מנצלים את מזון המלכות הזה בימינו לייצור של תרופות ומוצרי טיפוח.
הנה רדיית מזון המלכות (ללא מילים):
https://youtu.be/Fteqn5lbZuo
כך נוצר מזון המלכות של הדבורים:
https://youtu.be/bKucqkgZxAw
וכך קוצרים או רודים את מזון המלכות:
https://youtu.be/YXgPLnBK41I
רדיית הדבש היא תהליך מורכב ויקר מאד ואפילו קצת מסוכן לכוורנים ולכן הוא מחייב ציוד ולבוש מיוחד. זו אחת הסיבות שמחיר הדבש הוא גבוה מאד לצרכן. מה היה מחירו של הדבש אם היינו יכולים לייצר אותו בבית?
ובכן, בקרוב יתכן שנדע. Flow Hive היא כוורת דבורים מהפכנית המאיימת להפוך לדבר הבא בעולם הכוורנות. מדובר בלא פחות מאשר כוורת פרטית לחצר הבית, כוורת שמצוידת בברז, דרכו נוכל למלא בקלות דבש טרי לתוך צנצנת. הכוורת הזו מתאימה לגינת הבית ולדירות גג, בתי ספר יוכלו להוסיפה לפינת החי ומי שירצו יוכלו אף להציבה בגינה הקהילתית. הכוורת הפשוטה הזו תאפשר לרדות עשרות קילוגרמים של דבש טרי.
איך היא פועלת? - יש בכוורת חלת דבש מלאכותית שתאיה חצויים ואת תוכם ממלאות הדבורים בדבש. על ידי סיבוב של הברז, זזים התאים במקביל והדבש ניגר לצינור שמוביל לברז. אחרי מילוי הצנצנת, כשהברז נסגר, חוזרים התאים למצב אגירה והדבורים, שאף אחת מהן לא נפגעת בתהליך, חוזרות למלא אותם בדבש.
הנה כוורת העתיד:
https://youtu.be/ZtOBdpCX2HQ?t=9s&end=1m33s
הנה הכוורת בפעולה:
https://youtu.be/0_pj4cz2VJM
והסבר מפורט בעזרתם של הממציאים של כוורת העתיד:
https://youtu.be/WbMV9qYIXqM
הכוורן לובש בגד מגן ומסכה. הוא מדליק אש ומרסס בעשן את הכוורת, כדי לגרש ממנה את הדבורים. אז הוא פותח את הכוורת ושולף מתוכה את חלות הדבש שעשויות מדונג דבורים, חומר שאותו מפרידות הדבורים בעת בניית הקן.
לאחר מכן מעביר הכוורן את חלות הדבש למפעל, שבו ממש מגלחים את חלות הדבש ומוציאים מהן את כל הדבש, תהליך ארוך שבסיומו ממלאים את צנצנות הדבש שיגיעו אלינו הצרכנים.
הנה הכוורן שרודה את הדבש:
http://youtu.be/iT6IQx26eHk
מגדל הדבורים שרואה את הענף בירידה (עברית):
https://youtu.be/USSfif4jxKk
כך הכוורן לא נעקץ (עברית):
https://youtu.be/Dw6RoiA9nYo
והנה דבוראית שמגדלת את דבורי הדבש (עברית):
https://youtu.be/EEJKwoJQu0E?long=yes
האם חשבתם פעם מהו נוזל הצוף (nectar) שכל כך הרבה פרפרים וחרקים מגיעים כדי לאסוף אותו מהפרחים? - הצוף הוא תמיסה מתוקה, שמכילה סוכרים רבים. הצמח מייצר את הצוף ובאמצעותו הוא מושך בעלי חיים שונים, כולל פרפרים, דבורים ומיני ציפורים שונים.
חשיבותו של הצוף היא בעיקר לצורך האבקה. בזמן שהם אוכלים את הצוף, בעלי החיים שנמשכים אל הצמח כדי לשתות את הצוף שלו, נוגעים בגרגרי האבקה של פרחי הצמח. הגרגרים הללו נדבקים לבעל-החיים והוא מעביר אותם ממקום למקום. כשהוא מגיע לפרחים אחרים חלקם מגרגרי האבקה מגיעים אל צלקות הפרחים הללו ומפרים אותם.
הצוף גם משמש לשימושים נוספים אצל הצמח. למשל צמחים שמייצרים צוף כדי למשוך נמלים והרי נמלים מונעים מבעלי חיים לטרוף את הצמחים הללו. זה לא שהצמח יודע שהנמלים מרתיעות טורפים, זו האבולוציה הביאה לכך שאותם צמחים שיצרו את הצוף ומשכו נמלים, התרבו ושרדו במהלך מיליוני שנים, לעומת אלו שלא יצרו צוף ובהדרגה נעלמו כי ההתרבות שלהם הייתה מוגבלת.
הצוף הוא גם חומר הגלם שממנו יוצרות הדבורים את הדבש. דבורת הדבש משתמשת בצוף כדי ליצור את הדבש. באמצעות אנזים בגופן מפורק בתהליך יצירת הדבש הסוכרוז שבצוף לגלוקוז ופרוקטוז.
הנה כל החרקים שבאים אל הפרחים כדי למצוץ את הצוף:
http://youtu.be/G57Lb0N9HVw
פרפר שותה צוף מפרח:
http://youtu.be/u9iWUtU7g7o
דבורה שותה צוף מפרח:
http://youtu.be/OXLc7ZXnUlU
מהי הַאֲבָקָה ומהם אבקנים?
הַאֲבָקָה (Pollination) היא תהליך שמתקיים בשלב הפריחה ובו מתרחשת העברת גרגרי האבקה של הצמחים מאחד לשני, כלומר מהאבקנים של פרח אחד, אל הצלקת של פרח מאותו המין.
זהו תהליך שבלעדיו לא היו צמחים בעולם. כי מי שאחראים להאבקה הם הפרחים הצבעוניים שכולנו אוהבים. תפקיד הפרחים הוא לאפשר את הרבייה הזוויגית, הרבייה המינית של הצמחים. לצמחים יש תאי רבייה ובהם מתרחש תהליך ההפריה.
בעלי-החיים שמאביקים לא מתכוונים להאביק את הפרחים. הם באים אל הפרחים, כדי למצוא צוף ואבקה שמהם הם ניזונים. אבל בזמן שהם אוספים את המזון, נדבקים גרגרי האבקה לגופם, וכך הם מועברים מפרח לפרח.
יש שיטות שונות להאבקה ומאביקים שונים לפרחים. האבקה מתבצעת בעיקר על-ידי דבורים, חיפושיות, פרפרים, ציפורים ובאמצעות הרוח. בנוסף להם, יש גם זבובים, חיפושיות ואפילו עטלפים ויונקים שמאביקים, אבל הם מאביקים פחות מרכזיים.
כיצד זה קורה? - לפרחים מסוימים יש גרגרי אבקה מחוספסים, שנדבקים בקלות לגוף הדבורים. פרחים אחרים הם בעלי צוף נוזלי, כדי שהפרפרים יוכלו למצוץ אותו בעזרת החדק הארוך והדק שלהם. יש שמזמינים ציפורים מאביקות, שהן מלקקות את הצוף במקורן הדק והארוך, עם לשון ארוכה ומחוספסת. ויש שמשתמשים בהאבקה הפחות יעילה, באמצעות הרוח. החיסרון שלה הוא שבניגוד להאבקה המדויקת של בעלי החיים והחרקים, הרוח לא מדייקת ומעיפה את האבקה לכל עבר ורק חלק קטן מהאבקה מאביק פרחים אחרים. אם להיות רגע פילוסופיים, זה המחיר של ה"סולו"... שתפו פעולה, האמינו בפעילות משותפת, ב-win win, בעבודת צוות!
הנה יופיה של ההאבקה:
http://youtu.be/1ZnOvqzu3Zc
הסבר באנגלית על תהליך ההאבקה:
https://youtu.be/L-kuvnCMZEk
הדבורה המאביקה פרח בעברית:
https://youtu.be/Nj2gWUe3Ml8
האבקה נוספת:
http://youtu.be/tNqDWQ7OCe0
שיטות שונות של האבקה:
https://youtu.be/RuYrFwDuYn0
ועוד על שיטות ההאבקה של הצמח:
https://youtu.be/2ycl2E9r-_o
הַאֲבָקָה (Pollination) היא תהליך שמתקיים בשלב הפריחה ובו מתרחשת העברת גרגרי האבקה של הצמחים מאחד לשני, כלומר מהאבקנים של פרח אחד, אל הצלקת של פרח מאותו המין.
זהו תהליך שבלעדיו לא היו צמחים בעולם. כי מי שאחראים להאבקה הם הפרחים הצבעוניים שכולנו אוהבים. תפקיד הפרחים הוא לאפשר את הרבייה הזוויגית, הרבייה המינית של הצמחים. לצמחים יש תאי רבייה ובהם מתרחש תהליך ההפריה.
בעלי-החיים שמאביקים לא מתכוונים להאביק את הפרחים. הם באים אל הפרחים, כדי למצוא צוף ואבקה שמהם הם ניזונים. אבל בזמן שהם אוספים את המזון, נדבקים גרגרי האבקה לגופם, וכך הם מועברים מפרח לפרח.
יש שיטות שונות להאבקה ומאביקים שונים לפרחים. האבקה מתבצעת בעיקר על-ידי דבורים, חיפושיות, פרפרים, ציפורים ובאמצעות הרוח. בנוסף להם, יש גם זבובים, חיפושיות ואפילו עטלפים ויונקים שמאביקים, אבל הם מאביקים פחות מרכזיים.
כיצד זה קורה? - לפרחים מסוימים יש גרגרי אבקה מחוספסים, שנדבקים בקלות לגוף הדבורים. פרחים אחרים הם בעלי צוף נוזלי, כדי שהפרפרים יוכלו למצוץ אותו בעזרת החדק הארוך והדק שלהם. יש שמזמינים ציפורים מאביקות, שהן מלקקות את הצוף במקורן הדק והארוך, עם לשון ארוכה ומחוספסת. ויש שמשתמשים בהאבקה הפחות יעילה, באמצעות הרוח. החיסרון שלה הוא שבניגוד להאבקה המדויקת של בעלי החיים והחרקים, הרוח לא מדייקת ומעיפה את האבקה לכל עבר ורק חלק קטן מהאבקה מאביק פרחים אחרים. אם להיות רגע פילוסופיים, זה המחיר של ה"סולו"... שתפו פעולה, האמינו בפעילות משותפת, ב-win win, בעבודת צוות!
הנה יופיה של ההאבקה:
http://youtu.be/1ZnOvqzu3Zc
הסבר באנגלית על תהליך ההאבקה:
https://youtu.be/L-kuvnCMZEk
הדבורה המאביקה פרח בעברית:
https://youtu.be/Nj2gWUe3Ml8
האבקה נוספת:
http://youtu.be/tNqDWQ7OCe0
שיטות שונות של האבקה:
https://youtu.be/RuYrFwDuYn0
ועוד על שיטות ההאבקה של הצמח:
https://youtu.be/2ycl2E9r-_o
