» «

אמנות קפה

אמנות קפה
מהי אמנות קפה?



אמנות קפה (Coffee art) היא אמנות של ציור ועיצוב בחלב המוקצף שמעל לקפה הקפוצ׳ינו או הקפה-לאטה. בריסטות יצירתיים, במיוחד בעלי הכישרון האמנותי מעצבים כבר שנים מעלי שלכת ועצים דימיוניים ועד לבתים, טירות ופרצופים דימיוניים.

בכוס הקפה ההפוך אפשר לצייר כמעט הכל. מהמזיגה ועד לקיסם המשמש כמכחול, שפיכת אבקת קפה בפיזור אמנותי, מזיגת שוקולד, הוספת ערימת קצף מפוסלת ועוד - כל הדרכים כשרות בדרך ליצירת האמנות הרגעית הזו, שמתמוססת לנו בפה.


הנה אמנות הקפה של מייק בריץ' שמצייר דיוקנאות מפורסמים כמו לאונרדו דה קפוצ'ינו ועוד:

https://youtu.be/pGGVFDvIzOI


הנה אמנות הציור בחלב מוקצף:

https://youtu.be/qQn-_01zsT8


טכניקות בסיס:

https://youtu.be/ZDZs__m5iAI


והנה אמני הלאטה שעושים אמנות קפה בתלת ממד:

https://youtu.be/tbFQpGjHBjE
מדפסת קפה
מהי מדפסת הקפה?



סטארט-אפ ישראלי בשם Steam CC שמתמחה בפיתוח "האינטרנט של הדברים", השלים פיתוח של מדפסת מדהימה לאמנות קפה. מדפסת ה-Ripple Maker מחליפה את הקיסם של הבריסטות, מכיני הקפה המקצועיים, ומציירת על הקפה ציורים ואפילו תמונות. ה"דיו" של ריפל מייקר הוא תמצית קפה ובד הציור הוא הקצף. של הקפוצ'ינו, הלאטה או הקפה הפוך שהזמין הלקוח.

למדפסת אתר עם מגוון ציורים מוכנים ואפליקציה לסמארטפון שבזרתה אפשר לשגר למדפסת תמונות מהגלריה הפרטית שלכם או מהרשת.

נראה שהתוצאות מרהיבות העין והמפורטות כל כך, בצירוף ההברקה היצירתית של המפתחים, מבטיחות הצלחה למדפסת אמנות הקפה הראשונה בעולם.


הנה מדפסת שמדפיסה אמנות על קפה:

https://youtu.be/l6LNBlHpLRs


וכך היא פועלת:

https://youtu.be/eApwjip-Bmw
קפוצ'ינו
מאיפה בא הקפוצ'ינו?



הקפוצ'ינו (Capuccino) הוא אחד מסוגי הקפה האהובים בעולם. כמו את האספרסו שהם המציאו, האיטלקים מצטיינים גם בהכנתו של הקפוצ'ינו ומאיטליה הוא עבר לארצות רבות בעולם.

וינה, בירת אוסטריה והעיר שבה נוסד בית הקפה הראשון בעולם היא גם בית הולדתו של הקפוצ'ינו. כנראה שהוא נולד בטעות, כשמישהו הציב כוס חלב ליד הצינור של פליטת האדים מהדוד של מכונת אספרסו קדומה. כשראה מי שראה את הקצף שנוצר וניסה להוסיפו מעל קפה האספרסו הוא ודאי התרשם מאד מהשילוב של השניים. מכאן הייתה הדרך קצרה להציעו ללקוחות ולהוסיף מעליו מעט אבקה של שוקולד.

חשוב לציין שהטעם והצורה של הקפוצ'ינו שאנו מכירים כיום הוא שדרוג של הקפוצ'ינו האוסטרי המקורי, שבא מאיטליה. הקפוצ'ינו המקורי גם השתנה בקצף שלו. אם בעבר הונחה ''גבעה'' של קצף סמיך מעל האספרסו, זה השתנה לקצף קרמי ופחות כבד, מה שעושה את הקפוצ'ינו המודרני רזה יותר וקליל לשתייה. עליו גם התפתחה עם הזמן אמנות הקפה - אותם ציורי קפה מרשימים שהבריסטות, מומחי הכנת הקפה, יודעים ואוהבים להכין מעל הקצף.

מקור השם קפוצ'ינו הוא מה"קפוצ'יו". זהו שמו של הברדס שלובשים נזירים במסדר איטלקי נוצרי של הפרנצ'סקנים. שילוב הצבעים של הקצף הלבן מעל האספרסו החום הזכיר למישהו את הקפוצ'יו הפרנצ'סקני והוא מותג כמשקה קפה קפוצ'ינו.


הנה תולדות הקפוצ'ינו:

https://youtu.be/HJK3ZjAlesA


סיפור תולדות המשקה המוקצף מפיו של בריסטה מומחה:

https://youtu.be/-saz9hakthw


כך מכינים קפוצ'ינו משובח:

https://youtu.be/2Ao5b6uqI40


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.