עוד לפני המצאתם הרשמית של משקפי השמש במאה ה-20, השתמשו בעדשות כהות קיסרים רומיים, שצפו בעזרתם בגלדיאטורים, בשמש הקופחת. המטרה שלהם לא הייתה אופטית, לתיקון הראייה, אלא כדי למנוע סינוור מקרני השמש.

גם בסין העתיקה עשו שימוש בטכניקות דומות, אך כאן השימוש במשקפיים הכהות היה אחר מהשימוש שעשו בהם הרומים. בסין השתמשו בהם השופטים, כדי שלא להסגיר את רגשותיהם ולא לאפשר למעורבים במשפט, לראות את עיניהם.

הכל המתין למשקפי השמש האמיתיים ואלה אכן הגיעו בשנת 1929. היה זה סֶם פוֹסְטֶר (Sam Foster) האמריקאי, שהמציא את משקפי השמש המודרניים.

טייסים בשנות ה-30 החלו להשתמש במשקפי שמש קלות ואלגנטיות, שנודעו כ"משקפי טייסים" (Aviator Sunglasses). ממציא או לפחות יזם המשקפיים הללו היה טייס חיל האוויר האמריקאי בשם ג'ון מקריי. הוא רצה למנוע את פגיעת השמש, במהלך הטיסות, בראייה של הטייסים.

אחרי כמה שנים החלו גם כוכבי קולנוע ומוסיקה להשתמש במשקפיים כהות. הם עטו על עיניהם משקפי שמש כדי שלא להסתנוור מהפלאשים, מבזקי המצלמות של צלמי העיתונות הרבים שצילמו אותם לעיתונים.


הנה תולדות משקפי השמש:

https://youtu.be/dUOWzHBm0VU


כך התפתחו משקפי השמש לאורך השנים:

https://youtu.be/wwM9mnw4v4s


הנה משקפי הטייסים המקוריים משנות ה-30:

https://youtu.be/DTG4SjDFroA


ומי שהתאהבו די מהר במשקפי שמש היו הנשים:

https://youtu.be/eSNVK75cjSo

הפלפל הגדול (Capsicum annuum) שבעולם מכונה פלפל הפעמון (Bell Pepper) הוא מהירקות הפופולריים ביותר בעולם. למעשה, הפלפל הזה הוא הנציג השליו והמסוגנן ביותר של משפחה סוערת וחריפה.

כי רבים לא יודעים שהוא קרוב משפחה של הפלפל החריף, פשוט ללא הכאב. ההבדל? מוטציה בגן המכונה AT3, האחראי לייצור קפסאיצין (Capsaicin), החומר שמעניק לצ'ילי את עוקצו. כלומר, זהו פלפל שהחליט לפרוש מהמרדף אחרי לשונות האש.

ואגב, בשנת 1912 פיתח הכימאי האמריקאי וילבר סקוויל (Wilbur Scoville) את סולם סקוויל (Scoville Scale) למדידת חריפות פלפלים. הפלפל הגדול מקבל ציון אפס על הסולם, בעוד פלפל הקרוליינה ריפר (Carolina Reaper), שנחשב הפלפל החריף בעולם, מגיע ל-2.2 מיליון יחידות.

הצבע האדום מגיע מהפלפלים הבשלים ביותר. ברוב הזנים, פלפלים ירוקים הם פשוט פלפלים שנקטפו מוקדם יותר לפני שהבשילו לחלוטין, והצהובים והכתומים הם שלבי ביניים בדרך לאדום.

אגב, פלפל כתום מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של לוטאין מכל הצבעים, מה שהופך אותו לידיד מיוחד של עיניים בריאות.


#גמבה?
מה לגבי הגמבה? זו שאלה שמבלבלת ישראלים רבים. בפועל, "גמבה" הוא הכינוי הישראלי לפלפל הגדול הלא חריף, מילה שהגיעה לישראל עם עולים מרומניה ומארצות הבלקן.

בשאר העולם הוא נקרא פשוט Bell Pepper, כלומר "פלפל פעמון", על שם צורתו הפעמונית. אז גמבה ופלפל גדול הם אותו ירק בדיוק, רק בשמות שונים.


#תזונתית
מבחינה תזונתית, הפלפל הגדול הוא ממש הסופרמן של הירקות. פלפל אדום אחד מכיל כ-190 מיליגרם ויטמין C (Vitamin C), כמעט פי 2.7 מתפוז שלם. הוא עשיר גם בוויטמין A, ויטמין B6 ונוגדי חמצון (Antioxidants) כמו בטא-קרוטן (Beta-carotene) ולוטאין (Lutein).


#חקלאות
גידול הפלפל הגדול מתחיל בדרך כלל בשתילים שמועברים לאדמה לאחר שהקרה חולפת. הצמח אוהב שמש מלאה, טמפרטורות של 21 עד 29 מעלות צלזיוס, השקיה סדירה אבל מבלי להרטיב יתר על המידה.

הפירות מתחילים להתפתח כ-60 עד 90 יום לאחר השתילה. ואגב, מבחינה בוטנית, הפלפל הוא פרי ולא ירק, בדיוק כמו העגבנייה, עובדה שמבלבלת שפים ותלמידי כיתה בית ספר יסודי כאחד.


הנה הפלפל הגדול ולמה האדום יקר יותר?

https://youtu.be/SwF7BGZkNQw


כך מגדלים פלפל בבית (עברית):

https://youtu.be/9bw8PNyErLY


כך נובט זרע פלפל והופך לשתיל (ללא מילים):

https://youtu.be/VZW81QzrEdc


יתרונות התזונה והבריאות של הפלפל הגדול:

https://youtu.be/RMSy3aoUA6U


מתכון לפלפלים מוחמצים עברית):

https://youtu.be/sHmQ52XlXPs


קבלו השוואה וההבדלים בין 10 סוגי פלפלים גדולים:

https://youtu.be/T7UPJIEwiq4?long=yes


וכך מגדלים כל כך הרבה פלפלי פעמון:

https://youtu.be/vbUfXbQYOVA?long=yes