» «
המהפכה החקלאית
מה הייתה המהפכה החקלאית?



המהפכה החקלאית הייתה המעבר שחל בתקופת האבן החדשה (בתקופה הנאוליתית) בדרך שבה השיג האדם הקדמון מזון. היא ידועה גם כמהפכה הניאוליתית והתבטאה בכך שבני האדם החלו לעבד את האדמה ולגדל את מזונם. רבים רואים במהפכה הזו את השינוי המשמעותי והחשוב בהיסטוריה של המין האנושי.

עד המהפכה החקלאית צד האדם חיות וליקט ירקות ופירות. לכן נקרא המבנה החברתי והכלכלי, בתקופה של טרם מהפכת החקלאות, מבנה של "ציידים-לקטים". האדם הקדמון סמך אז על כוחו לצוד או על מזלו, למצוא אוכל ללקט. לאחר המהפכה החקלאית עברו בני האדם למבנה חברתי שבו הם החלו לכלכל את עצמם, באמצעות ביות של בעלי חיים וצמחים. מעתה לא היו תלויים במזל וביכולת לצוד.

המהפכה החקלאית, שהחלה לפני כ-12 אלפים שנה, אפשרה להומו ספיאנס להתרבות בקצב מסחרר ולהשתלט על העולם. בתוך עשרת אלפים שנה הפך המין האנושי חלקות אדמה נרחבות לשדות וביית צמחים שיהפכו למזונו העיקרי, כמו חיטה, אורז, תפוחי אדמה, תירס ודוחן.

המעבר הזה נקרא גם המהפכה הנאוליתית, על שם התקופה שבה התרחש המעבר מחברה של ציידים ולקטים לחברה של חקלאות נייחת. היא התרחשה בהדרגה ובמקביל באזורים שונים בעולם. האזור הראשון היה האזור שלנו, אזור מסופוטמיה ("הסהר הפורה") שכולל את איראן, טורקיה, סוריה וישראל של היום.

לחוקרים יש תאוריות שונות לגבי הגורם העיקרי למהפכה החקלאית. יש מהם שרואים באקלים החם והיבש שנוצר בסוף עידן הקרח האחרון בעולם כולו. האקלים הביא לעיבוד תבואה מוצלח מבעבר ולצורך להתיישב ליד מקורות מים.

חוקרים אחרים מתייחסים לתוצאה של הולדת עיבוד האדמה שבמהפכה החקלאית ומציינים שהחקלאות הביאה את מהפכת הסמלים והטקסים החברתיים. אלה החלו להיווצר בחברה האנושית ויצרו את הקדמה האנושית המטורפת של עשרת אלפים השנים האחרונות.

והכי מעניין שגם כיום, עם כל החידושים - המדעיים, הטכנולוגיים וההנדסיים שזכינו בהן במאות האחרונות ועם כל הקידמה האנושית בה זכינו בעקבותיהם, עדיין מעל חצי מאוכלוסיית העולם עוסקת בחקלאות לפרנסתה.

החקלאות היא שמאפשרת את חיינו על כדור הארץ.


האם כך נולדה החקלאית הראשונה בהיסטוריה?

https://youtu.be/xbXWWzxC1e0


סיפור הולדתה של החקלאות:

https://youtu.be/ydyIn4zZXvo


כך המשיכה להתרחש מהפכת החקלאות:

http://youtu.be/-7bqi70B3tE


הולדת החקלאות הייתה שינוי מכריע בגורל האדם:

http://youtu.be/bhzQFIZuNFY


על תחילת החקלאות וביות החיות במסופוטמיה:

https://youtu.be/k837R16PvOk


כך השפיעה מהפכת החקלאות על התרבות עד לאינטרנט של היום (מתורגם):

https://youtu.be/3Evl0tQAdXI?t=14s


והרצאה על המהפכה החקלאית (עברית):

https://youtu.be/thSZqJ4_Gcg?long=yes
גבקליטפה
כיצד מקדש עתיק מסעיר את המדע?



רכס גובקלי טפה (Göbekli Tepe) היה מוכר בדרום מזרח טורקיה במשך שנים רבות, בזכות עץ בודד שהתבלט מפסגתו למרחקים ושביקשו ממנו משאלות. בסקר ארכיאולוגי בשנות ה-60 הבחינו אמנם במספר אבני גיר גדולות בצורת מלבן שבצבצו מהקרקע ושנראו מעשה ידי אדם, אך ההנחה הייתה שמדובר בקברים ביזנטיים שכמותם יש בהרבה מקומות.

אך מאז שנות ה-90 נחשפים על הרכס שרידי מה שיתכן שהוא המקדש הקדום בעולם. זהו מקדש פרהיסטורי שכולל מבנים מגליתים שהקדימו את סטונהנג' שבדרום אנגליה ב-7,000 שנה והם עתיקים בהרבה מהמקדשים והפירמידות של מצרים הקדומה.

מה שמדהים הוא שיתכן שהמקדש הזה, שכולל גם עשרות פסלי אבן גיר בצורת T, שגודלם פי 3 מבן אדם והמוני עמודים מגולפים וחרוטים בדמויות בעלי חיים, נבנה על ידי אנשים שבידיהם כלי אבן ועדיין לא המציאו כלי מתכת או חרס, מרמז על התפתחות מכוננת בתולדות המין האנושי. אם המדענים צודקים, יתכן שהמקדש הזה משנה את התפיסה המדעית לגבי המהפכה החקלאית, מההתפתחויות המרכזיות ביותר בתולדות האנושות.

העדויות הארכאולוגיות שנמצאו במקדש שבגובקלי טפה בטורקיה, מראות שככל הנראה פעלה בו עוד לפני פרוץ המהפכה החקלאית, דת מתקדמת של ציידים-לקטים נאוליתיים, שמאמיניה באו מכל המרחב ובנו לה מקדשי ענק.

אבל מדובר באלף ה-12 לפני הספירה! - והרי המהפכה החקלאית (המהפכה הניאוליתית) תתרחש אלפי שנים לאחר מכן.. וזה בדיוק מה שמראה עד כמה מהפכני הוא הגילוי הזה - יתכן שהממצאים מגובקלי טפה מראים שבניגוד למה שהאמינו, שהמהפכה החקלאית היא שיצרה את החברות החקלאיות שימציאו את הדתות, מה שקרה הוא בדיוק ההיפך - אמונות דתיות דוגמת זו שיצרה את המקדש הענק והמושקע הזה ואת הפסלים הסימבוליים בצורות ה-T, הן אלה שהובילו אל המהפכה החקלאית!

גם אם לא מדובר בדת, עדיין המקום הזה משנה את התיאוריות המקובלות לגבי התפתחות המין האנושי. כי אם לא אנשים חדורי אמונה דתית כלשהי, אז מי היו האנשים שבנו את המקדש הזה וכיצד גרמו להם לעבוד? האם היו עבדים? - עד כה העריכו מרבית החוקרים שתופעת העבדות הופיעה רק לאחר המהפכה החקלאית וכאן הם הקדימו אותה באלפי שנים.


הנה סיפור התגלית המרתקת של המקדש העתיק ביותר בעולם:

http://youtu.be/Xo0ZkgqM1TE


המקדש של גובקלי טפה:

http://youtu.be/_Jk3VrZ9Qss


וסרט תיעודי על האתר העתיק והחשוב הזה:

https://youtu.be/IDXTmCwAETM?long=yes
צ'טל הויוק
האם צ'אטל הויוק היא העיר הראשונה בעולם?



העיר שהייתה ככל הנראה הראשונה בהיסטוריה, צ'טל הויוק (Chatalhoyuk), הוא יישוב ניאוליתי שהכיל כ-10,000 אלפים איש ואישה. זוהי עיר מקדשים מרכזית ואחד האתרים הקדומים בעולם שבהם התקיים ישוב עירוני.

האתר הניאוליתי הזה נמצא 200 קילומטרים מקפדוקיה, באזור לב אנטוליה שבטורקיה. הוא מהווה חלק מהסהר הפורה ואולי הוא אף ערש התרבות האנושית.

תושבי העיר היו איכרים, רועים, ציידים ולקטים, שאספו צמחים מהסביבה. הם טוו בדים, ארגו בגדים, עיבדו עורות, קלעו סלים ויצרו כדי חימר. בעיר התקיים מסחר בזכוכית וולקנית שהם ליקטו בהרי געש שבסביבה. החוקרים משערים שהתקיימה בה כלכלת חליפין, הייתה חלוקת עבודה ראשונה בין התושבים, שגם היו בעלי קרקע ואף קיימו היררכיה חברתית מוגדרת.

בתור אחת הערים הקדומות בתבל, צ'טל הויוק היא אולי העיר הראשונה בהיסטוריה. היא מעניינת מאד את החוקרים של ההתיישבויות הראשונות של התקופה הניאוליתית (תקופת האבן החדשה) שיא התקופה שבה התרחשו המהפכה החקלאית, ביות בעלי החיים וההתקבצות של כמויות אדם לחברות אנושיות גדולות. היא התקיימה בסביבות המאה ה-6 לפני הספירה, לפני כ-8,000 שנה.

מבחינות רבות יש בה סימנים ראשונים של אדריכלות עירונית קדמונית. בתי העיר נבנו בצמידות וכך יצרו קירותיהם החיצוניים סוג של חומה. בצ'טל הויוק לא היו רחובות ואנשים בה הלכו על החומה והגגות, כשהכניסה אל הבתים היתה בעצם מהגג, בעזרת סולם שהוביל מלמעלה. בדירות עצמן כללו חדרים גם פינות מקדש דתיים, קישוטים עשויי קרניים של בעלי חיים, פסלי אלילים ועוד.

בתי העיר בכלל היו חידוש מסעיר. על קירות הבתים של צ'טל הויוק שבלב אנטוליה היו תלויות תמונות של שוורים וציורי פרסקו עתיקים ביותר. בעיר נמצא, למשל, ציור פרסקו, מהראשונים בהיסטוריה האנושית, שבו מתוארת התפרצות געשית מפסגת הר חסן (Hasan dağ), כפי שהוא נקרא כיום, פרסקו שמתוארך לשנת 7,000 לפני הספירה. ניתן לומר שבאופן מסוים אלה הרגעים הראשונים בתולדות האנושות שבהם מקבלת האמנות בית משלה, תרתי משמע.


הנה סיפורה של צ'טל הויוק, מהאתרים הפרהיסטוריים החשובים בעולם:

https://youtu.be/K5CyyGkYh4A


האתר הפריהסטורי צ'טל הויוק:

https://youtu.be/kfBSB9iol3w


וסרט תיעודי על מה שהוא אולי העיר הראשונה בהיסטוריה:

https://youtu.be/Rpfzvka6nY0?long=yes
ביות
מהו ביות?



הביות (Domestication) הוא תהליך של שינויים שעושה האדם בבעלי חיים ובצמחים, כדי להתאימם לצרכיו.

במהלך היווצרות הכלכלה האנושית והמעבר להתיישבות בויתו חיות פרא לחיות משק כמו סוסים, חמורים וגמלים, שנשאו משאות ובני אדם, סיפקו חלב ובשר או כמו השוורים, סייעו בכוחם הרב במלאכות שונות. צמחים רבים בויתו והפכו לגידולים חקלאיים שהניבו מזון רב. עופות בויתו לצורך הפקת ביצים ובשר וציידים בייתו עופות דורסים לעזרה בציד וכך הלאה.

לא מעט בזכות הביות ומקורות המזון שהוא סיפק להם, עברו בני האדם מחברות של ציידים-לקטים להתיישבות בישובי קבע ולעיסוק בחקלאות, מה שיוביל להיווצרות של התרבויות השונות ולהתקדמות המדהימה של האדם ב-15 אלף השנים האחרונות.

בעלי חיים בויתו בדרכים שונות. יש בעלי החיים שהאדם סיגל אותם לצרכיו לגמרי, כמו כלבים, פרות, סוסים וחיות משק נוספות. באחרות לא שינה האדם את ההתנהגות הטבעית, כמו הדבורים למשל, ויש ששינה חלקית, כמו במקרה של החתולים.

החוקרים סבורים שהביות החל מתועלת הדדית של בעלי חיים ובני אדם. ככל הנראה הזאבים היו מהראשונים שבויתו, כשלמדו שהתרעה על חיות טרף מביאה את האדם הקדמון לחלוק עימם את שאריות מזונו.

בתהליך ארוך של ברירה מלאכותית הפכו בעלי החיים המבויתים לנוחים לצרכי האדם. זה קרה כשהאדם עודד את פריון הנוחים והמניבים שבהם ודאג לעצור את ההתרבות של מי מהם שלא הסתגלו מספיק לצרכיו, היו אלימים מדי, מניבים פחות מדי וכדומה.


הנה הביות והברירה המלאכותית שנדרשה לו:

https://youtu.be/kPDPTm7NgUE


כך בויתו בהמות המשא:

https://youtu.be/_ODCZOcfNSc


והאם יכולנו לביית כל בעל חיים?

https://youtu.be/AMV2zE3vaVE

המהפכה החקלאית

תקופת האבן
מהי תקופת האבן?



תקופת האבן היא התקופה הראשונה של הפרהיסטוריה. בתקופת האבן למד האדם הקדמון להכין כלי נשק, כלי ציד וכלים לבית שעשויים בעיקר מאבן. מכאן שמה "תקופת האבן". זו גם התקופה שבה למד האדם הקדמון להדליק אש והחל לגדל מזון ולעסוק בחקלאות.

בתקופה זו ידע האדם הפרהיסטורי מעט מאד על מתכות, אם בכלל. התקופות שאחריה יהיו תקופת הברונזה ותקופת הברזל - שתי תקופות שבהן המתכת תהיה מרכיב חשוב בייצור של כלי נשק וציד.


הנה תקופת האבן:

http://youtu.be/GS2mtgDyNjQ


על החשיבות של אנשי תקופת האבן להולדת האנושות והעובדה שהכל התחיל באזורנו:

http://youtu.be/-7bqi70B3tE


הולדת החקלאות בתקופת האבן:

https://youtu.be/SasVGcBupDU?t=1m28s&end=4m04s


לוח אבן שנמצא בחפירות ארכיאולוגיות ושימש אז להדלקת אש:

https://youtu.be/N7Ua03ehpgY


וקטע מתכנית חינוכית שמציג אנשים שמנסים לחיות כמו בתקופת האבן (עברית):

https://youtu.be/TEWMAi8hfok?t=17m12s?long=yes
הומו ספיאנס
איך הפך הומו ספיאנס לשליט העולם?



השלב הראשון וההכרחי בהשתלטות האדם על העולם, היה שלב השפה והלשון. כשהתפתחה יכולתו הלשונית של הומו ספיאנס הוא יכול היה להתחרות על המזון האיכותי, גם מול מתחרים מסוג אדם שהיו חזקים ממנו, כמו האדם הניאנדרתלי. כך גם למול חיות הטרף חזקות ממנו. יכולתו לשתף פעולה בקבוצות של ציידים אפשרה להומו סאפיינס לצוד אפילו את חיות הטרף הללו בעצמן.

תסייע לו גם האש, שבה למד להשתמש כבר לפני 1.4 מיליון שנים. היא תסייע לו לנדוד מאפריקה אל אסיה וממנה אל אירופה הקרה ולבשל מזון שצד, מה שיאפשר לו התפתחות גופנית מעולה.

כך התאפשר לאדם המודרני, הומו ספיאנס, לעבור לראש שרשרת המזון. אך למעשה, זה היה השלב שבו האדם החל מבלי דעת את מסעו להשתלטות על העולם.

אבל לשם כך הוא נזקק לעוד תכונה חשובה - החשיבה המופשטת (ראו באאוריקה בתגית "חשיבה מופשטת"). בזכותה הוא ימציא דרכי תקשורת ושיתוף פעולה בקבוצות גדולות של אנשים שלא מכירים זה את זה ויארגן אותם במבנים חברתיים מתוחכמים (כמו מדינות, איגודים ורשתות חברתיות), יעלה השערות ויחקור אותן וכך יגלה דברים מופלאים על היקום והעולם, ילמד לגדל את מזונו בחקלאות, לייצר דברים חדשים בתעשייה להפיץ רעיונות בדפוס ולקשר בין פריטי מידע באינטרנט ועוד.


התהליך מתחיל עוד לפני 7 מיליון שנה, כשמי שיהיו בעתיד ההומו סאפיינס נפרדו מהשימפנזים:

https://youtu.be/ehV-MmuvVMU


התייצבות על שתי רגלינו תרמה להתקדמות בעולם והולידה את כאבי הגב:

https://youtu.be/vOPvqRcXBZo


המצאת החקלאות שהולידה את התרבות האנושית, שנולדה ביישובים שהקימו בני האדם ליד שדותיהם והבהמות שבייתו:

https://youtu.be/bhzQFIZuNFY


התפתחות התקשורת האנושית שהחלה בהומו ספיאנס ונמשכת עד היום באופן די דומה:

http://youtu.be/LiKarbAMUjs


זרימת הרעיונות ובניית הקהילה ושיתוף הפעולה ניכרים כבר לפני 200 אלף שנים:

http://youtu.be/aN38YRBuagI


השתלטות המין האנושי האינטליגנטי על העולם לא תמיד הייתה נחמדה כל כך:

http://youtu.be/WfGMYdalClU


סרטון על מקור ההתפתחות האנושית והומו ספיאנס (מתורגם):

https://youtu.be/dGiQaabX3_o?long=yes
התקופה הנאוליתית
מהי התקופה הנאוליתית בה נולדו החיצים, החקלאות והכפרים?



התקופה הניאוליתית (The Neolithic period) היא תקופת האבן החדשה ובעצם חלקה האחרון של תקופת האבן. ביוונית המילה "נאוס" פירושה חדש, כמו new באנגלית של היום, בעוד "ליתוס" הוא אבן.

זו תקופה בה בני האדם חוו התקדמות משמעותית ביותר לשליטה בטבע ולקיחת אחריות של ממש על חייהם.

בתקופה הזו המציאו את היין, את הקשת והחץ, את השימוש בכלי חרס ובכלים שישמשו ליצור מזון ואת הקמתם של יישובי קבע ראשונים (עד אז לא היו אפילו כפרים).

אבל שיא הקידמה שהגיעה בה נולדה במה שנחשב תחילת התקופה הניאוליתית - המצאת החקלאות וביות בעלי החיים. מהם התפתח הארגון החברתי, שהיה חלק מיישובי הקבע ויוליד מערכות של חוקים, שלטון ראשוני ועוד.

את סיומה של התקופה הניאוליתית סימנה הופעת כלי המתכת של תקופת הברונזה או באזורים אחרים של כדור הארץ, תקופת הברזל.

בהגדרת התקופה הניאוליתית אין הכוונה בהכרח לרצף בזמן, אלא, למגוון מאפיינים תרבותיים כגון שימוש ביבולי פרא, גידול יבולי בעל ושימוש בבעלי-חיים מבויתים.

אבל למעשה, התקופה הניאוליתית היא לאו דווקא תקופה בזמן, אלא יותר מקבץ של מאפיינים תרבותיים כמו המעבר מליקוט וצייד של חיות בר, לגידול יבולים בחקלאות ראשונית (חקלאות בעל) וטיפוח של בעלי-חיים מבויתים, לשימוש חקלאי וכמקור מזון.

הביות וההתיישבות הביאו באותה תקופה ליצירת כלים נאוליתיים, כגון צמידים, אזמלים, להבי גרזן וכדומה.

בתקופה זו השתמשו בחיצים לצרכים צבאיים. בהיל פורטס (Hill forts) שבאנגליה נמצאו גולגלות מנוקבות בראשי חץ משנת 3,400 לפני הספירה.

בני האדם בתקופה הניאוליתית פיתחו אז דרכים לשימור מזון, למשך מספר חודשים, כמו המלחת מזון, לאחר שגילו שמלח מאפשר לשמר מזון.


הנה שרידי יישוב פרהיסטורי מהתקופה הניאוליטית (עברית):

https://youtu.be/KZqNypBiaTI


התקופה הניאוליטית דרך מערה שהתגלתה ביוון:

https://youtu.be/mo2rpxYCSmY


ומצגת וידאו והרצאה קצרה על המהפכה הנאוליתית:

https://youtu.be/tv0PZK_OpHQ
חקלאות עתיקה
איפה ומתי נולדה החקלאות?
היכן נולדה החקלאות?
מי המציאו את החקלאות?


המהפכה החקלאית שבה החלו בני האדם לעבד את האדמה, כדי לגדל מזון ולביית את החיות לצרכיהם, היא ככל הנראה השינוי הכי משמעותי בתולדות המין האנושי. המעניין הוא שהיא לא החלה במקום אחד, אלא התרחשה במקומות שונים בעולם, בלי קשר אחד לשני.

המהפכה החקלאית התרחשה לראשונה בתקופה הנאוליתית, החלק האחרון של תקופת האבן. זה קרה לפני כ-12 אלף שנה, באזור שנקרא "מסופוטמיה", בעברית "אזור הסהר הפורה". האזור הזה בצורת קשת, או סהר (ירח) משתרע בין איראן לישראל של היום וכולל גם את טורקיה וסוריה של ימינו.

אגב, מחקרים חדשים גילו שייתכן שביות החיטה, לאחד המרכיבים החשובים ביותר במהפכה החקלאית, החל עוד לפני 20 אלף שנה במזרח התיכון, בלא אחר מאשר עמק הירדן שבצפון מדינת ישראל של היום.

כך או כך, בסביבות 5,000 לפני הספירה פיתחו השומרים את החקלאות עוד יותר. השומרים היו בעלי התרבות המפותחת הראשונה בהיסטוריה. הם הפעילו שיטות חדשות שהמציאו בחקלאות, כולל תכנון השקיה מאוד מתקדם לאותו הזמן.

השומרים גם החלו בשיטה של "התמחות", בה הוכשרו עובדים מקצועיים ומומחים לכל תחום ותחום בחקלאות. בכך הם התקדמו והצליחו לעומת השיטה שבה כולם עושים הכל. למעשה הורישו השומרים לעולם כולו את ה"התמחות" - אחת מאבני היסוד של הכלכלה האנושית המתקדמת. בכך התפתחה מאוד החקלאות בשומר והם הצליחו לעבד שטחים נרחבים במיוחד, ה"התמחות" הוכיחה את יכולותיה בשומר ולדורות הבאים.

על המהפכה החקלאית תוכלו ללמוד בהרחבה באאוריקה, בתגית "המהפכה החקלאית".


במסופוטמיה נולדו החקלאות וביות החיות:

https://youtu.be/k837R16PvOk


האם כך נולדה החקלאות:

https://youtu.be/bhzQFIZuNFY


כאן נוצר הסהר הפורה שבו נולדה החקלאות (עברית):

https://youtu.be/ydyIn4zZXvo?t=8s


עצוב שבמקומות מסוימים בעולם החקלאות הולכת ונזנחת (עברית):

https://youtu.be/adhgEblYfOA


וסרטון ארוך יותר על הנוודים שהפכו לחקלאים הראשונים בהיסטוריה:

http://youtu.be/Ki8S5I83Ccc?long=yes


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.