לָבֶנְדֶר (Lavender), או בעברית אזוביון, הוא צמח תבלין בעל ריח נעים, הידוע בעולם בפרחים הסגולים והיפים ובפריחה כמעט תמידית של הלבנדר הרפואי.


#היסטוריה
הלבנדר, אזוביון, נזכר כבר מימי קדם, כשהיוונים והרומים הרבו להשתמש בו באירופה, כצמח בושם ומרפא. ככל הנראה הם השתמשו באזוביון דגול, המין הנפוץ באזור הים התיכון.

בארץ הוא פחות נפוץ וכאן השתמשו אבותינו יותר באזוביון הרפואי. לצמח הזה היווניים קראו "נרדוס", על שם העיר נהרדעא שעל גדות תעלה בין הפרת לחידקל בצפון סוריה.


#שימושי בית
כבר מאות שנים שחקלאי שדות הלבנדר קוטפים אותם וכורכים אותם לזרים, במעין שזירה מיוחדת, או מכניסים פרחי לבנדר ריחניים לשקיקי בד. השקיקים מוכנסים לארונות, כדי לשמור על ריח נעים בבגדים.

עם זנים רבים ומגוון סוגים, הלבנדר משמש בתחומים רבים, מהפקת שמן אתרי לצורכי בישום וייצור של סבונים ארומתרפיים, דרך שימוש ביתי במקלוני ריח עשויי לבנדר ואפילו להרחקת יתושים ומעט מזיקים.


#מטבח
הלבנדר אינו כוכב המטבח אבל הוא יכול להיות תוסף ראוי במטבח. בפרחי לבנדר אפשר להשתמש לקישוט של עוגות, עוגיות ולחמניות. הם יוסיפו טעם יוצא דופן וגם מראה.


#בריאות
ללוונדר יש כמה סגולות רפואיות. הוא טוב גם להרגעה וגם לחיטוי. תה המכיל את צמח אם שותים אותו כמה פעמים לאורך היום, ידוע כמרגיע חרדה, לחץ כללי ונדודי שינה.

חליטה סטנדרטית של פרחים וגבעולים של הצמח תסייע גם לכאבי ראש, מיגרנות ותסמונת קדם וסתית.

לשימוש חיצוני ניתן להשתמש בחליטה כשטיפה מרגיעה לעור. משחה מועשרת בשמן לבנדר תהיה שימושית מאוד לשרירים כואבים ועם רוזמרין היא גם תשפר את זרימת הדם.

שמן לבנדר יכול לעזור במקרים של דלקות ופצעים, להרגעת העור, להרגעה נפשית ונגד חרדה, אפילו בעוצמה המשתווה לזו של תרופות ממשפחת הבנזודיאזפינים.

השמן האתרי מלוונדר נמצא בשימוש נרחב גם בעיסוי ארומתרפי לכאבי שרירים ולחץ.


הנה הלוונדר (עברית):

https://youtu.be/HmR59ZPbQ04


פריחת הלוונדר:

https://youtu.be/GUJCT_1_iGY


קציר בשדות הלוונדר של פרובאנס בדרום צרפת:

https://youtu.be/IDkXXWi0d0I


היום הלבנדר חוזר בגדול גם אל האי הבריטי:

https://youtu.be/s0mDoEd6qUg


על שימושי הלבנדר:

https://youtu.be/riSfwYYC6Gc


מצגת וידאו של שדות הלבנדר:

https://youtu.be/hc4BFoa-bPo


והכנת הבשמים:

https://youtu.be/EV2E-oDOCIs