» «

לחות

מלח
מדוע נעשה המלח לח?



קרה לכם שניסיתם לבזוק מלח על האוכל, אבל הוא "סירב לצאת" מהמלחיה?

אז אכן, במלח הבישול יש חומר בשם מגנזיום כלורי. חומר זה נוטה לספוג את הרטיבות שבאוויר ואז המלח הופך לח וגושי. במצב כזה הוא לעולם לא יחזור להיות גרגרים זעירים, שיעברו את הנקבים של המלחיה.

אז צריך להוציא את הלחות מהמלח. לייבש אותו לחלוטין. הפתרון לבעיית הלחות במלח יהיה למצוא חומר שסופח לחות יותר טוב ממנו ולהכניסו אל תוך המלח.

יש חומר כזה וקוראים לו אורז.

אז אבותינו, שגילו את תכונת סיפוח הלחות של האורז, לימדו אותנו להכניס גרגרי אורז בודדים לתוך המלחיה. כשהוא בתוך המלח, סופח האורז ממנו את הלחות ומשאיר אותו יבש.

המלחיה שוב פועלת. יחי המלח!


הנה היכולת המופלאה של אורז לספוח את הלחות, עד כדי כך שבעזרתו אפשר לייבש טלפון שנפל למים (עברית):

http://youtu.be/mITU4Vp_iLg
קשת בענן
למה אין תמיד קשת בענן?



הקשת בענן (Rainbow) תופיע רק אם יתקיימו תנאים מסויימים. רק כשאנו ניצבים בין השמש לגשם, כשהשמש מאחורינו ואנו מביטים אל הגשם - רק אז נוכל לראותה.

אבל השמש צריכה להיות גם בזווית מסוימת מאד, כדי שתיגלה לעינינו קשת בענן. רק שמש נמוכה תציג קשת בשמיים. הזווית בשמיים שמעבר לה לא תיראה הקשת היא 42 מעלות.

אגב, ככל שהשמש תהיה נמוכה יותר, כך תהיה הקשת גבוהה וגדולה יותר. לכן זה יקרה לרוב בבוקר או בערב. כאמור, כשהשמש תעבור את הגובה המירבי של 42 מעלות לא יוכלו להיווצר קשתות.

אצלנו בישראל מגיעה השמש בשיא החורף לגובה של עד 34 מעלות ולכן נוכל לראות קשת בשמיים במהלך כל שעות היום ולא רק בבוקר ולקראת שקיעה.


הנה הסבר כיצד הקשת נוצרת (עברית):

https://youtu.be/ChCpOXJKXwo


המון אמונות יש לבני דתות שונות בקשר לקשת (עברית):

https://youtu.be/7gmaogNbFq0


אבל ההסבר המקיף ביותר הוא של "נערת הפיזיקה":

https://youtu.be/xkDhQGXqwCM
הוריקן
מהי סופת הוריקן?



ההוריקן היא סופה טרופית. זהו רק אחד השמות לסופה כזו. היא נקראת במקומות אחרים גם סופת טייפון או סופת ציקלון.

סופת ההוריקן פורצת תמיד מעל הים, בקיץ ובסתיו - העונות החמות. היא נובעת מאוויר חם ולח העולה מהים באזורי קו המשווה. מהאדים הללו מהים נוצרים עננים שסיבוב כדור הארץ גורם להם להסתחרר. ההוריקנים הן הרוחות החזקות, שמהירותן מעל 120 קילומטרים לשעה. מסלולו של ההוריקן יכול להגיע למאות קילומטרים וגם רוחבו מגיע לקילומטרים רבים.

בניגוד למתחולל סביבה, עין הסערה שבמרכז סופת ההוריקן היא אזור שקט, שמזג האוויר בו לא סוער כלל. סופות הוריקן רבות נרגעות מעל לאוקינוס ואינן מגיעות ליבשה. אלה שכן מגיעות ליבשה מחוללות פעמים רבות הרס רב וקטלני.


60 שניות על סופות ההוריקן (עברית):

https://youtu.be/haI3KiHNnUo?t=20m38s&end=21m38s


המידע שמצליחים לשאוב ממנו (מתורגם):

https://youtu.be/1aXk7ZPfjL4


כך נוצרת סופת הוריקן, שיכולה להתחיל ממשחק ילדים באפריקה ולהפוך לאסון:

http://youtu.be/4f45jA5UxB0


סרטון על סופת ההוריקן קטרינה, שפגעה קשות בעיר ניו-אורלינס שבארה"ב:

https://youtu.be/HbJaMWw4-2Q


תמונות של אסון הוריקן כל כך קשה, שהוא גרם לזעם ולשאלות על היחסים שבין שחורים ולבנים באמריקה:

https://youtu.be/y3xSvNOTji8


ניתוח צילומי לוויין שנעשו להוריקן קטרינה:

http://youtu.be/pg3kNvmBTgo


והסבר על הוריקן ודרך היווצרותו (עברית):

https://youtu.be/QekCAeVQWjg?long=yes


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.