» «
נוזלים
איך מכינים חומר שהוא גם נוזל וגם מוצק בו-זמנית?



אמנם נראה שאין חומר כזה, אבל אנשי מכון דוידסון יודעים לעשות מדע קסום וד"ר אבי עושה זאת עם כפית, 2 כוסות מים וקורנפלור, הידוע בשמו העברי "עמילן תירס". כשמערבבים אותם מקבלים נוזל שככל שנועצים בו את הכפית חזק יותר - הוא הופך מוצק יותר למגע!

כלומר, התערובת הזו יוצרת חומר נוזלי שכשמזיזים אותו הוא הופך מוצק.


הנה סרטון הניסוי:

http://youtu.be/mTJqm7YZLh0
נוזלים
למה דברים נראים הפוכים כשמביטים בהם דרך כוס נוזלים?



כשמביטים במשהו דרך כוס נוזלים הוא נראה הפוך. זוהי תופעה אופטית מעניינת, שמעניין למה היא מתרחשת, נכון?

ההסבר הפשוט הוא שבכל פעם שהאור עובר חומר כלשהו הוא משתקף ומתהפך. אם הכוס ריקה רואים את החץ כמו שהוא על הנייר, כיוון שהאור בין עינינו לחפץ שמעבר לכוס חוצה שני חומרים (שתי דפנות זכוכית של הכוס) - הראשון הופך אותו והשני הופך אותו שוב, מה שמראה אותו בדיוק כמו שהוא. אבל כשמוסיפים את הנוזלים לכוס, נוסף חומר שלישי ולכן הוא הופך שוב את הכיוון של מה שרואים מעבר לכוס ועתה הוא נראה הפוך.


הנה סרטון שמציג זאת בעזרת חץ על נייר, שאנו רואים דרך כוס, לפני ואחרי מילוי המים:

http://youtu.be/o08jgkut7e8
כספית
מהי הכספית, מתכת "מי הכסף"?



כספית (Mercury) היא מתכת שנקראה ביוונית "מי הכסף", משום צבעה והנוזליות שמאפיינת אותה בטמפרטורת החדר. היא גם בעלת יכולת "להתקדם במרחב", מה שהקנה לה את השם "מרקורי", כשמו של האל השליח מהמיתולוגיה היוונית. הכספית היא רעילה מאד ויכולה לגרום לבעיות רפואיות שונות. מצד שני, היא משמשת לשימושים שונים, כשהמוכר מביניהם הוא מדחום הכספית, שמתבוסס על התכונה שלה להתקדם בטמפטורות שונות. מסגסוגת שמכילה כספית יצרו בעבר גם את האמלגם שמצוי בסתימות שיניים.

בשל החשש מהרעלת כספית אסרו מדינות שונות על שימוש בסתימות שיניים מאמלגם. באחרונה גם נאסר בישראל על שימוש במדחומי כספית, בגלל הסכנה שבפיזור הכספית הרעילה שבהם, במקרה של שבר.

בימי קדם שימשה הכספית גם ליצירה של צבעים עתיקים. בשילוב של כספית עם גופרית יצרו את צבע הוורמיליון שצבעו אדום-כתום. זאת, בניגוד לצבעי התכלת והארגמן שנוצרו מחסרי חוליות ימיים.


הנה הכספית:

https://youtu.be/oL0M_6bfzkU


בישול של חביתה על כספית. החביתה כמובן רעילה:

https://youtu.be/uB7gzJnfP4Q


תפקידה החשוב של הכספית בהמצאת הברומטר, מדחום, ובתגליות מתחום המשקל:

https://youtu.be/EkDhlzA-lwI?t=5s


והסכנה הבריאותית שנגרמת מהכספית שבמאכלי ים:

https://youtu.be/wd8djXPrbhg
קוקייה רצנית
איך משקה הקוקייה הרצנית את הגוזל בנוזלים?



הקוקייה הרצנית מספקת לגוזל נוזלים בדרך חכמה במיוחד - כשהיא מאכילה אותו, היא לא מרפה מהמזון שהיא נותנת לפיו הפעור. כך היא מאפשרת לרוק לזלוג מהמקור שלה אל פיו של הגוזל, עד שוידאה שקיבל מספיק נוזלים.


הנה סרטון של הקוקיה הרצנית מושכת את הזמן בזמן ההאכלה:

http://youtu.be/N8hA8FMIXTg


וכשהגוזלים גדולים יותר, היא כבר לא צריכה להשהות את מסירת המזון:

http://youtu.be/3m28sBNgfjI

נוזלים

גמל דו-דבשתי
איך שורד גמל דו דבשתי במדבר?



גמל הדבשתיים, שאנו מכירים כגמל דו-דבשתי (Bactrian camel), מותאם באופן מושלם לתנאים קיצוניים ובמיוחד למדבריות הקרים במיוחד של אסיה. בחורף למשל, מגדל גמל הדבשתיים פרווה עבה שתנשור לכשיגיע הקיץ. בקיץ הוא מאפשר לגופו טמפרטורה משתנה, כדי שלא להזיע ולא לאבד נוזלים במדבר היבש והחם.

הגמל הדו-דבשתי נותר כיום רק בסין ובמונגוליה.


הנה סרטון על התכונות של גמל דבשתיים:

http://youtu.be/zI3gKeKchEo


והנה מטפל מסיר בקלות את פרוותו של הגמל הדו-דבשתי, כשמגיע הקיץ:

http://youtu.be/Ua1t2K41VnA


הנה גמלים דו-דבשתיים האחרונים שחיים בטבע:

https://youtu.be/lrvWWrWhd2g


חייו של הגמל הדו דבשתי:

https://youtu.be/L5n0_BwafDo
אלכוהול
מהו אלכוהול?



במשך שנים רבות, בטרם הומצאו חומרי הרדמה טובים, הוא שימש להרדים פצועים וחולים, לצורך ניתוחים וטיפולים כואבים. אותה תכונה יצרה לו את השם, של משקה המשחרר מעכבות ומחסומים ומקל לרגע, על אנשים להתמודד עם בעיות. מצד שני, כולם יודעים שהוא ממכר, הורס את הכבד ולא פעם הופך אנשים יצרניים ומתפקדים לשיכורים וחסרי שליטה עצמית. קבלו את האלכוהול (Alcohol), או בעצם, אל תקבלו אותו!

אלכוהול הוא מרכיב במשקאות חריפים, ששמו הפך עם הזמן למילה שאנשים משתמשים בה, בקיצור ובשפת היום-יום, כשם למשקאות האלכוהוליים עצמם - 'אלכוהול'.

זהו אחד מהחומרים הנקראים כהלים, או ביחיד כוהל, ששמו אתאנול. האתאנול הוא המרכיב במשקאות אלכוהוליים, שגורם לתחושה של שכרות. יש אלכוהול ביינות, קוקטיילים, בירות ובמשקאות חריפים כמו וודקה, ברנדי, עראק ועוד.

מקור השם 'אלכוהול' הוא משיבוש השם הערבי "אל כוהל". פרט אירוני ומעניין הוא שדווקא על הערבים, מי שנתנו לאלכוהול את שמו, אוסרת דתם לשתות אלכוהול...

נראה שיש לכך סיבה טובה. לאלכוהול יש אמנם השפעה משכרת. הוא גורם לשותים אותו הרגשת שמחה ושחרור לרגע ולכן בתרבויות רבות נוהגים לשתות משקאות חריפים, כשחוגגים ומבלים.

אנשים במצבי דיכאון מחפשים לא פעם את תחושת היציאה לרגע מהדיכאון, שמציעה השיכרות הזו. אבל כשפגה השפעת האתאנול והדיכאון חוזר, הם שותים שוב ושוב, מה שמוביל במהירות להתמכרות לשתיית אלכוהול.

גם תרבות השתייה שהתפתחה אצל בני נוער וצעירים, סביב האלכוהול, היא מסוכנת. רבים לא מודעים עד כמה השיכרות יכולה להיות הרסנית. מי ששותים אלכוהול רב, גורמים נזק בלתי הפיך לגופם, במיוחד לכבד.

ההתמכרות לאלכוהול, שמכנים אותו "הטיפה המרה", היא סכנה בריאותית של ממש. ילדים ובני נוער שצורכים אלכוהול עלולים להסתבך ולאבד שליטה על עצמם, לסכן את עצמם, להגיע למצבים של אלימות, פגיעה עצמית, אובדן שליטה ועוד. מחקרים הוכיחו שוב ושוב שתחת השפעת האלכוהול אנשים עושים דברים שלא היו עושים במצב של פיכחון.

בבקשה הימנעו משתיית אלכוהול!
זה לא הופך אתכם לגברים... רעיון טוב הוא, לאנשים שרוצים לשמור על בריאות ושליטה בחייהם, למנוע התמכרות למשקאות אלכוהוליים ולהימנע מבעיות רבות שהשיכרות, גם אם איננו יודעים שהשתכרנו, יכולה לגרום.


הנה השפעות שהאלכוהול גורם:

https://youtu.be/d4MsfT33Wro


עוד על האלכוהול והשפעותיו:

http://youtu.be/vkpz7xFTWJo


מיתוסים מול עובדות לגבי האלכוהול:

https://youtu.be/MnBqO-Z8xms


הנה "שיר זיכרון לכבד שלי, איבר מיותר אצלי" שמדגים בחיוך כמה לא נורמלי זה להשתכר:

https://youtu.be/LvO9K5JT_a0
מים
איך הגיעו המים לכדור הארץ?



מים (Water) הם חומר החיים הכי חשוב שעל כדור הארץ ובלעדיהם סביר להניח שלא היינו חיים. בכל כוכב חדש שהמדע חוקר, המים הם מהדברים הראשונים שהחוקרים מחפשים בו. מים על כוכב, חשוב לדעת, פירושם שייתכנו בו חיים ושהאדם יוכל להתיישב בו. תראו את הכוכב שלנו, כדור הארץ.

כיצד הגיעו המים אל כדור הארץ מלכתחילה? איך נוצר כוכב המים שלנו, ששני שליש ממנו הם אוקיינוסים וימים ושאין עוד כמוהו במערכת השמש?

מה שנפסל מראש הוא ההשערה שהמים היו על כדור הארץ מלכתחילה, מהשלב שבו הוא נוצר. אם מים היו על כדור הארץ בעת היווצרותו, הם היו מתאדים בחזרה לחלל, בעידנים שעל כדור הארץ היו טמפרטורות גבוהות מאד והוא היה חסר אטמוספרה שמגנה מקרינת השמש החזקה. די ברור שבנסיבות כאלה לא היו יכולים להישאר עליו מים.

ספק נוסף נובע מהעובדה שהיווצרות של כוכבים במערכת השמש, התרחשה בתהליך של התמצקות (הפיכה למוצק) חומרים שהיו במערכת השמש. ההפיכה של כוכבים למוצקים, לא הייתה יכולה להתרחש כשיש בהם מים בכמות גדולה כל כך. אם היו מים בתהליך הזה, הרוח הסולארית הייתה מעיפה אותם ולא מאפשרת להם להיות חלק מהכוכבים הנוצרים.

סברה אחרת של המדענים הייתה שכוכבי שביט הם שהביאו מים מהחלל, או אותם אסטרואידים שפגעו שוב ושוב בכדור הארץ, במשך מאות מיליוני שנים ושסימניהם ניכרים על פני הכוכב שלנו. האם הם שהביאו לכאן את המים?

כנראה שכן. במיוחד עניינו את המדע "מטאוריטים כרונדריטים". אלו מטאוריטים פחמניים שככל הידוע נוצרו בסמוך להיווצרות מערכת השמש שלנו. במחקרים שערכו המדענים הם גילו שהמטאוריטים הללו גם הכילו מים וגם היו בעלי תרכובות מינרליות, שהתאימו לאלה של סלעים שיש על כדור הארץ. זה הופך את ההשערה שמשם הגיעו המים אל כדור הארץ - אותם מטאוריטים כרונדריטים פגעו בכדור הארץ וכל אחד מהם הביא אליו עוד מים, שהלכו והצטברו והפכו במהלך מיליארדי שנים לאותם אוקיינוסים ענקיים שיש על כדור הארץ.

אגב, רק 3% מהמים שעל כדור הארץ ראויים לשתייה, או מה שאנו מכנים "מים מתוקים". כ-90% מאותם המים המתוקים שבעולם נמצאים באנטארקטיקה, בקוטב הדרומי. שאר המים הם מים מלוחים, מי ים שאם רוצים לשתות אותם - יש להתפילם.


כך נוצרו המים שבכדור הארץ - מתורגם לעברית:

https://youtu.be/RwtO04EXgUE


סיפור המים:

https://youtu.be/_LpgBvEPozk


סרט תיעודי על הופעת המים בכדור הארץ:

https://youtu.be/iJnw9_u_t30?long=yes
מצב צבירה
מהם מצבי הצבירה?



מצב צבירה של חומר הוא אחד מהמצבים המרכזיים של החומר. חומר יכול להיות במצב צבירה אחד.
מצבי הצבירה הם: מוצק, נוזל וגז. יש גם פלזמה, שהוא מצב הצבירה הרביעי והפחות מוכר.

יש בין מצבי הצבירה השונים הבדלים משמעותיים. המעבר ממוצק לנוזל נקרא התכה, בעוד המעבר מנוזל לגז נקרא רתיחה או התאדות.

ישנם גם שמות למעברים ההפוכים: עיבוי הוא המעבר מגז לנוזל, בעוד המעבר מנוזל למוצק היא התמצקות או הקפאה.


הנה סרטון שמסביר ומדגים מהם מצבי הצבירה ומה ההבדלים ביניהם:

http://youtu.be/DWg9k5RqUyM


התכנית "להיות מדען עם פרופסור דן" בפרק על מצבי צבירה:

http://youtu.be/D2knuNloXH8?long=yes


מים
מהם המים?



המים הם נוזל חסר צבע, טעם או ריח, אבל הוא הנוזל הנפוץ ביותר בטבע והחשוב ביותר לקיומו של עולמנו. המים חשובים ביותר לאקלים העולמי ולבעלי החיים והצמחים החיים בעולם. מחזור המים בטבע הוא אחד הגורמים החשובים, אם לא החשוב ביותר, שקובעים את תנאי הסביבה והחיים על כדור הארץ.

חשיבותם של המים היא עצומה באשר לכלכלה האנושית. אין חיים ללא מים וכל עיר וישוב גדול הוקמו פעם על וליד מקור מים. מלחמות רבות נסבו על מים ומקורות מים והשליטה בהם. המים גם מהווים את אחד השיקולים החשובים ביותר בכוונת בני האדם להתיישב בעתיד בכוכבים אחרים בחלל. גרמי שמיים שבהם אין מקורות מים יהוו בעיה של ממש למגורים של בני אדם.

מבחינה כימית, המים הם תחמוצת המימן (או בשם נוסף "מימת החמצן") וסמלם הכימי הוא H2O. על אף שבימי קדם חשבו שהמים הם מהיסודות בטבע, הוכיח במאה ה-18 הכימאי הצרפתי אנטואן-לורן לבואזיה שהמים (כמו האוויר) אינם יסודות אלא תרכובת של מימן וחמצן.


הנה סרטון על מה הם המים בעולם וחשיבותם:

http://youtu.be/nSENolWbyYQ


תולדות המים - מתורגם לעברית:

https://youtu.be/RwtO04EXgUE


סוד המבנה הכימי של המים:

http://youtu.be/kaNdMmKazxc


הנה סרט תיעודי שמספר כיצד הגיעו המים אל כדור הארץ:

https://youtu.be/iJnw9_u_t30?long=yes
כמה כוסות מים צריכים ילדים לשתות ביום?
כמה ילד צריך לשתות?
כמה כוסות מים חשוב לילד לשתות ביום?


ילד בריא זקוק ל-8 כוסות מים ביום, כדי להיות בריא. השתיה חשובה מאד לגוף וללא נוזלים - נתייבש!


מה יקרה אם לא נשתה מספיק מים?

https://youtu.be/9iMGFqMmUFs


סרטון על החשיבות של שתיית מים:

http://youtu.be/UqMX1jvH_vY


הנה כמה שילדים חושבים שצריך לשתות:

http://youtu.be/0HJe02JwAok
מהי התכה?



התכה היא שינוי מצבו של חומר ממצב מוצק למצב של נוזל. ניתן להתיך מתכות על ידי חימום לחום גבוה מאד, באמצעות תנור התכה. התכה של כסף למשל, היא בטמפרטורה של 350 מעלות. כשהוא נחשף לחום זה, הכסף עבר ממצב מוצק למצב נוזלי.

רבים קוראים להתכה בטעות "המסה". זו טעות כיוון שגם כשקרח "נמס" הוא בעצם מותך למים או נוזל.

חמאה במחבת, קרח במשקה, שעווה בנר דולק ומתכות בתנור - כל אלה הם רק חלק מהחומרים המוצקים שהופכים לנוזל בחום.


הנה התכה של תכשיטי זהב ישנים לזהב נוזלי, שאחר כך יוצקים אותו לתבנית ויוצרים ממנו מטיל זהב:

https://youtu.be/sbbgWPt3G1Y


עכשיו אנו יודעים שבסרטון הבא בעצם מתיכים את השוקולד ולא ממיסים אותו:

https://youtu.be/h_evlqvYZOM


כך מתיכים זכוכית, כדי ליצור תכשיטים:

https://youtu.be/PAdkKk54a6o
מיהם הקקטוסים שחיים במדבר?



הקקטוס (Cactus) הוא צמח שמסוגל לחיות במדבר ובתנאים של יובש בזכות יכולתו לאגור מים בגזע ובענפים. כמו גמל, היכולת המיוחדת של הקקטוס להתמודד עם שמירת המים היא סוד התאמתו הטובה כל כך לתנאי המדבר הקשים. למעשה, קקטוס בוגר יכול לאגור כ-2000 ליטר מים בשבוע.

מוצאו של הקקטוס מיבשת אמריקה. ידועים לפחות 2,000 מינים ומעל 10,000 זנים של קקטוסים.

בעוד הקקטוס הצעיר הוא בעל שורשים עדינים וזקוק לצל רב בשעות היום, עד ששורשיו יהפכו חזקים ויציבים מספיק, הקקטוס הבוגר אוהב שמש ישירה במהלך מרבית שעות היום. אם הוא מטופל כיאות, הוא עשוי לחיות במשך מאות שנים.

קוצי הקקטוס נועדו להרחיק מזיקים ובעלי חיים שינסו לינוק את הנוזלים האצורים בו.

בזכות יכולת ההשרדות שלהם, יש מיני קקטוסים שמגיעים לגודל ענקי ולאורך חיים של מאות שנים. קראו עליהם באאוריקה בתגית "קקטוסים".


הנה ניהול המים של הקקטוס:

http://youtu.be/stc7QSKVSn4


אגדת המים והקקטוס:

http://youtu.be/jyT7iO7cTtc


אך אל תשתו את מי הקקטוס אם נתקעתם בלי מים במדבר:

http://youtu.be/hBOuSUJIgYY


ופרחי הקקטוס:

http://youtu.be/5FSrAcYytIU
למה אנחנו צמאים?



המים הם מרכיב חשוב מאד בבריאות הגוף. שמירה על כמות הנוזלים הרצויה לגופנו היא חשובה במיוחד לבריאות הגוף ולקיומם של התאים. רמת הנוזלים שבגופנו תלויה בכמות המים ששתינו או הכנסנו לגוף ובכמות המים שהגוף מפריש כל הזמן, בזיעה או בשתן.

גופנו יודע לשדר לנו שחסרים לו נוזלים. הצימאון הוא מעין הודעה שעוברת מהמוח אל הפה והגרון, על מחסור בנוזלים בגוף. אנו מרגישים בגרון ובפה את היובש ואת הצורך הדחוף בשתייה, בכדי למלא את החסר.

עם הזמן הפך המושג צימאון לביטוי למחסור וצורך. יש אנשים שצמאים לאהבה, אחרים צמאים לחום וכדומה.


הנה סרטון על החשיבות של שתיית מים:

http://youtu.be/UqMX1jvH_vY


הנה סרט קצר על צימאון והזיות על מים:

http://youtu.be/2aR7qmHS3J0
מהו הקקטוס הגדול בעולם?



קקטוס סגוארו, הקקטוס של מדבר סונורה שבאריזונה, הוא המפורסם ביותר בין הקקטוסים והקקטוס הכי גדול בעולם. הוא מגיע לגובה של 15 מטרים ולמשקל של 15 טונות!

בגשם אחד ממלא הקקטוס הזה כמעט את כל גופו במים וכך הוא שורד זמן רב.

גודלו הענקי של הסגוארו הופך אותו לכוכב של סרטים אמריקניים והוא מופיע בהרבה מערבונים - סרטים שמתארים את המערב הפרוע של ארצות הברית. הוא הפך ממש לסמל של המערב הפרוע!


הנה סרטון שמספר על הסגוארו של מדבר אריזונה:

http://youtu.be/NnAybpBexTs


והחיים שסובבים וחיים בתוך הקקטוס המופלא הזה:

http://youtu.be/xWM0hYyHDvQ


הנה הקקטוס הענקי והשורד טוב כל כך במדבר:

http://youtu.be/stc7QSKVSn4


פארק שלם שמוקדש לקקטוסי הסגוארו:

http://youtu.be/DevwfwfjRoE
האם קקטוסים פורחים?



בהחלט. אמנם פריחה מהווה אובדן אנרגיה ובתנאים קשים של מחסור במים היא תהיה קצרה, אבל הקקטוסים פורחים לא פעם והפריחה של מיני קקטוסים שונים היא יפה במיוחד.

הקקטוס הוא צמח חסכני במים. הוא התאים את עצמו לחיי המדבר היטב ובתנאי יובש קשים הוא חוסך כל טיפה. אך כשזני הקקטוסים השונים זוכים ללחות מספקת, הם יכולים להצמיח פרחים מדהימים ומגוונים. פריחת הקקטוסים היא בכל מקרה קצרה ויכולה להיות בהרבה מקרים בת יום אחד בלבד!


הנה פריחות של קקטוסים רבים ויפים במיוחד:

http://youtu.be/_hwDdE0Gu4E


הנה סרטון קפיצות זמן של פריחת הקקטוסים:

https://youtu.be/I8W4LyIXINE


קקטוס שפורח פעם בשנה בלילה:

https://youtu.be/joDiVN4dHME


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.