» «

קפאין

נמנום קפה
מהו נמנום הקפה, הנמנום הטוב ביותר?



שתיית קפה ונמנום מיד אחריה היא הדרך הטובה ביותר להתעורר. זה נקרא "נמנום קפה" (Coffee nap) וזו טכניקה מעולה לחדש אנרגיה במהלך היום, במיוחד לאנשים שנמצאים בעבודה ולא יכולים סתם כך לתפוס תנומת צהריים של ממש.

ארוחת הצהריים היא לרוב ארוחה כבדה יחסית, שנוטה להפוך אותנו לרדומים. הגוף משקיע אנרגיה רבה בעיכול האוכל שאכלנו והוא נוטה להיחלש. העייפות גוברת.

מנגד, הקפאין הוא חומר מעורר. לכן כדי להחזיר לעצמם את האנרגיה, במיוחד בשעת השבירה בצהריים, הגיעו חוקרים בריטיים למסקנה שהדרך היעילה ביותר להתעורר היא נמנום מהיר אחרי קפה. הם ממליצים לשתות כוס קפה, לכוון שעון מעורר לרבע שעה בלבד ולנמנם עד רבע שעה, כשהשעון מצלצל.

הרעיון הוא שהשפעת הקפה אינה מיידית ועד שהיא מתרחשת ניתן לתפוס תנומה קצרה ויעילה, שבסופה מתעוררים חיוניים ומלאי אנרגיה, מוכנים להמשך היום.

ואכן, המחקר הבריטי הוכיח בבירור את מה שרבים יודעים כבר זמן רב - נמנום הקפה הזה עושה את העבודה. נמנום קצר ואחריו עירנות מופלאה להמשך היום.


הנה סרטון מתורגם שמסביר את נמנום הקפה, שמשלב שתיית קפה עם נמנום קצר:

https://youtu.be/CaI5LWj6ams


וכך מעוררת אותנו שתיית הקפה:

https://youtu.be/foLf5Bi9qXs
קפה
למה אנשים כל כך אוהבים קפה?



קפה הוא משקה מעורר וטעים, שמבוגרים בכל העולם מרבים לשתות. בכל יום שותים בעולם לא פחות מ-2 מיליארד כוסות קפה! - כל כך רבים אוהבים וזקוקים לקפה, עד שאחרי המים, הוא המשקה הפופולרי ביותר בתבל!

שתיית הקפה היא טקס בכל מקום שהוא, משתיית קפה עם חברים, דרך אירוח בדואי שכולל קלייה וכתישה של פולי קפה ועד הפסקות קפה בחברות הייטק וישיבה בבית קפה עם חברים. לרבים מהווה הקפה מרכיב מיידי בהשכמת הבוקר, כשהקפאין שהוא מכיל הוא הדלק שמניע את הגוף העייף.

הקפה, שהתגלה באתיופיה שבאפריקה, נפוץ משם לכל העולם. שנים רבות לאחר מכן, כשנסוגו התורכים העות'מאנים מהמצור על וינה, הם השאירו אחריהם שקי קפה. הווינאים כל כך התלהבו מהטעם שלו, שבית הקפה שנפתח בווינה הפך להצלחה מסחררת ולתחילתה של אופנה פופולרית בכל העולם המערבי. כיום נחשבת דרום אמריקה לאזור גידול הקפה המרכזי בעולם. ברזיל וקולומביה הן מגדלות הקפה הגדולות בתבל.


הנה סיפורו של הקפה - המשקה השני בפופולריות שלו בעולם, אחרי המים:

http://youtu.be/MGj17DTYxIM


מקומות שבהם מגדלים קפה אורגני בפרו:

https://youtu.be/E7Ia8brtCgA


כך מכינים קפה טורקי בטורקיה:

https://youtu.be/R6efa37Gk-Q


הנה הצורך בו וההשפעה שלו שהפכו אותו המשקה האהוב בעולם:

https://youtu.be/o0W_0MuvlwQ
עייפות
למה אנו כל כך צריכים קפה ומה ההטעייה שבו?


אחרי נפט, הקפה הוא החומר הנצרך ביותר בכדור הארץ. המין האנושי צורך 100 אלף טונות של קפאין בכל שנה והמדענים רואים בו גם את הסם הנפוץ בעולם. אבל זו לא "העבירה" היחידה של הקפאין... מדובר בחומר שהוא אחד הנוכלים הגדולים של עולם הטבע.

כולנו יודעים שהקפאין והקפה שמכיל הרבה ממנו, גורמים לנו אמנם לנדודי שינה, לחץ דם גבוה יותר ואולי גם מוסיפים מעט לחרדות שלנו, אבל הם גורמים לנו גם להיות אנרגייים, נלהבים ועירניים...

אבל רגע... עירניים? - זו טעות. הקפאין נחשב סם מעורר אבל הוא כלל לא מעורר אותנו, אלא מטעה את מוחנו לחשוב שאיננו עייפים. למעשה אנו מוטעים לחשוב שאנו עירניים, מה שכלל לא הופך אותנו לעירניים באמת...

התבלבלתם? - טוב, עזבו...

כימית, הפעולה שקפאין מחולל במוח היא מרתקת - הוא מעכב את מעכבי הגוף. זה קורה בשהקפאין חוסם מולקולות שנקראות אדנוזין. המולקולות הללו הן שגורמות לנו לישון על ידי כך שהן גורמות לנוירונים במוחנו להאט את פעולתם ובכך לסמן לגוף להוריד הילוך ולהאט את פעולותיו. אבל כאן בא הקפאין, המתחרה באדנוזין וגורם לפעולה הפוכה - הוא מאט את האטת הנוירונים, כלומר לא נותן לנוירונים לגרום לתחושת עייפות ולהוריד את הקצב, משמע להרפות וללכת לישון.

אגב, כל העניין של הקפאין וההטעיה שהוא עושה למוח עובד גם כנגד הגמילה מהצורך של מי שהתרגלו לשתות קפה ורוצים להפסיק. אם ננסה להפסיק, יבואו מולקולות האדנוזין במשנה מרץ ויגרמו לנו לעייפות, לכאבי ראש ולמצב רוח ירוד. זה אמנם יעבור אחרי כמה ימים, כשהגוף יתרגל למצב החדש ונטול הקפאין, אבל השלב הזה מונע מרבים להפסיק עם צריכת הקפה המוחלטת. מה שאגב לא בטוח שהוא מומלץ, בשל יתרונות לא קטנים שהקפאין מעניק בכל זאת לבריאותנו.

אז מה היה לנו שם? - נוכל חלקלק, היורד במורד הגרון וגורם לנו לחוש עירנות, או לשכוח את העייפות. במידה רבה ובכמויות מדודות הוא גם עוזר להפיח אנרגיה בגופנו. בקיצור, המשיכו לשתות קפה ולתת להצגה של הקפאין להימשך - אבל במידה ובכיף!


הנה הצורך האנושי בקפה:

https://youtu.be/4YOwEqGykDM


כך מעוררת אותנו שתיית הקפה (מתורגם):

https://youtu.be/foLf5Bi9qXs


אבל הקפאין לא מעורר אלא מטעה את מוחנו:

https://youtu.be/xq0scBg5XF4


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.