שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
מה מקור שמם של אגוזי המלך?
מכירים את האגוזים שכשפותחים אותם מגלים שהתוכן שלהם מזכיר את המוח שלנו? - הם נקראים אגוזי מלך (Walnuts או Juglans regia).
יש טענה שמקורם של אגוזי המלך (Walnuts או Juglans regia) הוא באמריקה הצפונית ובמזרח הקרוב. אבל היסטורית, האגוזים הללו ידועים כבר מהאימפריה הבבלית. שם רק האליטה צרכה את אגוזי המלך, בעוד נאסר על העם לאכול אותם.
מעבר על החוק הזה, אגב, היה כרוך אז בעונש מוות...
גם ביוון העתיקה היה לאגוזי המלך תפקיד משמעותי. הֶרוֹדוֹטוֹס כינה אותם "מזון למוח". כדי להתחתן, היה על גברים ביוון לאגור כמות של אגוזי מלך.
ברפואה העתיקה היה אגוז המלך מרכיב חשוב. הרפואה הפרסית ראתה בו מרכיב הכרחי לחשיבה ובספר רפואה פרסי עתיק נכתב אז ש"אגוז המלך מוח הוא והשמן שיוצא ממנו הוא שכל". גם ברפואה המקראית, היהודית, השתמשו באגוז כנגד רעלים, ארס ונשיכות של בעלי חיים. אגוזים שימשו לסילוק תולעי מעיים ולטיפול בנמק ובדלקות פנימיות.
רופאים קדומים, כמו היפוקרטס היווני ואבן סינא השתמשו במגוון חלקי עץ האגוז לטיפול במחלות. אגוז המלך שימש גם רופאים יהודיים, במאה ה-6 לספירה. בתקופת אסף הרופא, נודעו עלי האגוזים בין היתר כמפסיקי דימום. אגוזים שימשו אז להרחקת זבובים ויתושים, שלא סובלים את ריחם.
גם בימי הביניים השתמשו בחלקי האגוז בחנויות של מוכרי תרופות, בעיקר לצורכי הרחקה של תולעי מעיים ולטיפול במחלות פנימיות.
גם בהומיאופתיה המודרנית עושים שימוש בחלקי אגוזי המלך ובימינו משמש האגוז והשמן שלו לחיזוק הגוף, לחיזוק השיער ולשיפור מראה הפנים. לכך מצטרפות עדויות על היתרונות של צריכה יומיומית של אגוזי מלך ספורים שכאלה.
עצי האגוז גדלים במשך עד 200 שנה ומניבים פירות במשך עד 150 שנה. נראה ששווה לבחון אכילה של יותר מהם, לבריאות טובה יותר!
הנה האגוזים שבריאים לנו מאוד (עברית):
https://youtu.be/dRlFeZ6jjDE
תרומת אגוזי המלך לגוף:
https://youtu.be/TfA-xOKckSs
על הצד הבריאותי של אגוזי המלך (עברית):
https://youtu.be/Q-ZZyoH5fSk
כריך טעים עם אגוזי מלך:
https://youtu.be/VRr_zpWK-lE
וסרטון תיעודי ומקיף עליהם:
https://youtu.be/VvrZ9aVPZes?long=yes
כמה בריאים הם תמרים ואגוזים?
את התמרים (Dates) אוכלים יבשים או לחים וטעמם מאוד מתוק. התמר הוא פרי משביע מאוד וטעים, לפני הכל כי הוא מתוק.
התמר בצורתו הטבעית הוא בריא. שילוב של תמרים עם אגוזים (Dates & Nuts), מאגוזי מלך, פקאן או שקדים - הוא גם טעים להפליא וגם מסייע לתחושת שובע וממתן את הזינוק באינסולין.
אז כמה תמרים עם אגוזי מלך אפשר לאכול ביום?
מנת אגוזים בריאה היא של כ-3 אגוזי מלך ביום, שהם כ-17 גרם אגוזים. זו כמות שאם תשולב נכון בתפריט תסייע בשמירה על הבריאות ולמנוע השמנה.
לגבי תמרים, בדרך כלל יחידה אחת של תמר מג'הול (כ-17 גרם) יחד עם 2 אגוזי מלך (כ-10 גרם) היא מנה נפוצה ובריאה שמהווה נשנוש מאוזן המכיל סיבים, שומנים בריאים וסוכר טבעי.
מכאן ששילוב של 2-3 יחידות תמר ממולא באגוז מלך יכול להיות כמות בריאה ביום. היא לא תגרום להשמנה אם תשולב בתפריט מאוזן ופעילות גופנית שגרתית. השומן שבאגוזים מאט את ספיגת הסוכר שבתמרים, מה שעדיף מטעם בריאותי ומונע קפיצות מיותרות בגלוקוז בדם.
יחד עם זאת, באופן אישי מומלץ להיוועץ בתזונאי או רופא.
אם רוצים להיות מדויקים, מנה אחת של תמר עם 2 אגוזי מלך מכילה כ-117 קלוריות והיא מתאימה כנשנוש ביניים או תפוגגת רעב בצורה בריאה.
בקיצור, 3 יחידות של תמר מג'הול ממולא באגוז מלך ביום נחשבות מנה בריאה ולא משמינה במסגרת תפריט מאוזן.
הגדילו למסך מלא ותראו שילוב של תמרים ואגוזים:
https://youtu.be/rrgSpVAb8uk
כריכים זעירים של תמר בין אגוזי מלך (עברית):
https://youtu.be/T0aW1JctTXw
כדורי תמרים בריאים (עברית):
https://youtu.be/c9tNfxpDN3c
גלילת תמרים ואגוזים (ללא מילים):
https://youtu.be/WswkZM1Kkic
עוגיות:
https://youtu.be/6jBzKvQBZAU
דה דייטס דה נאטס:
https://youtu.be/V5HLpWzM9LI
ושומשום:
https://youtu.be/8GQrsgzdtzk
אגוז מלך
מכירים את האגוזים שכשפותחים אותם מגלים שהתוכן שלהם מזכיר את המוח שלנו? - הם נקראים אגוזי מלך (Walnuts או Juglans regia).
יש טענה שמקורם של אגוזי המלך (Walnuts או Juglans regia) הוא באמריקה הצפונית ובמזרח הקרוב. אבל היסטורית, האגוזים הללו ידועים כבר מהאימפריה הבבלית. שם רק האליטה צרכה את אגוזי המלך, בעוד נאסר על העם לאכול אותם.
מעבר על החוק הזה, אגב, היה כרוך אז בעונש מוות...
גם ביוון העתיקה היה לאגוזי המלך תפקיד משמעותי. הֶרוֹדוֹטוֹס כינה אותם "מזון למוח". כדי להתחתן, היה על גברים ביוון לאגור כמות של אגוזי מלך.
ברפואה העתיקה היה אגוז המלך מרכיב חשוב. הרפואה הפרסית ראתה בו מרכיב הכרחי לחשיבה ובספר רפואה פרסי עתיק נכתב אז ש"אגוז המלך מוח הוא והשמן שיוצא ממנו הוא שכל". גם ברפואה המקראית, היהודית, השתמשו באגוז כנגד רעלים, ארס ונשיכות של בעלי חיים. אגוזים שימשו לסילוק תולעי מעיים ולטיפול בנמק ובדלקות פנימיות.
רופאים קדומים, כמו היפוקרטס היווני ואבן סינא השתמשו במגוון חלקי עץ האגוז לטיפול במחלות. אגוז המלך שימש גם רופאים יהודיים, במאה ה-6 לספירה. בתקופת אסף הרופא, נודעו עלי האגוזים בין היתר כמפסיקי דימום. אגוזים שימשו אז להרחקת זבובים ויתושים, שלא סובלים את ריחם.
גם בימי הביניים השתמשו בחלקי האגוז בחנויות של מוכרי תרופות, בעיקר לצורכי הרחקה של תולעי מעיים ולטיפול במחלות פנימיות.
גם בהומיאופתיה המודרנית עושים שימוש בחלקי אגוזי המלך ובימינו משמש האגוז והשמן שלו לחיזוק הגוף, לחיזוק השיער ולשיפור מראה הפנים. לכך מצטרפות עדויות על היתרונות של צריכה יומיומית של אגוזי מלך ספורים שכאלה.
עצי האגוז גדלים במשך עד 200 שנה ומניבים פירות במשך עד 150 שנה. נראה ששווה לבחון אכילה של יותר מהם, לבריאות טובה יותר!
הנה האגוזים שבריאים לנו מאוד (עברית):
https://youtu.be/dRlFeZ6jjDE
תרומת אגוזי המלך לגוף:
https://youtu.be/TfA-xOKckSs
על הצד הבריאותי של אגוזי המלך (עברית):
https://youtu.be/Q-ZZyoH5fSk
כריך טעים עם אגוזי מלך:
https://youtu.be/VRr_zpWK-lE
וסרטון תיעודי ומקיף עליהם:
https://youtu.be/VvrZ9aVPZes?long=yes
את התמרים (Dates) אוכלים יבשים או לחים וטעמם מאוד מתוק. התמר הוא פרי משביע מאוד וטעים, לפני הכל כי הוא מתוק.
התמר בצורתו הטבעית הוא בריא. שילוב של תמרים עם אגוזים (Dates & Nuts), מאגוזי מלך, פקאן או שקדים - הוא גם טעים להפליא וגם מסייע לתחושת שובע וממתן את הזינוק באינסולין.
אז כמה תמרים עם אגוזי מלך אפשר לאכול ביום?
מנת אגוזים בריאה היא של כ-3 אגוזי מלך ביום, שהם כ-17 גרם אגוזים. זו כמות שאם תשולב נכון בתפריט תסייע בשמירה על הבריאות ולמנוע השמנה.
לגבי תמרים, בדרך כלל יחידה אחת של תמר מג'הול (כ-17 גרם) יחד עם 2 אגוזי מלך (כ-10 גרם) היא מנה נפוצה ובריאה שמהווה נשנוש מאוזן המכיל סיבים, שומנים בריאים וסוכר טבעי.
מכאן ששילוב של 2-3 יחידות תמר ממולא באגוז מלך יכול להיות כמות בריאה ביום. היא לא תגרום להשמנה אם תשולב בתפריט מאוזן ופעילות גופנית שגרתית. השומן שבאגוזים מאט את ספיגת הסוכר שבתמרים, מה שעדיף מטעם בריאותי ומונע קפיצות מיותרות בגלוקוז בדם.
יחד עם זאת, באופן אישי מומלץ להיוועץ בתזונאי או רופא.
אם רוצים להיות מדויקים, מנה אחת של תמר עם 2 אגוזי מלך מכילה כ-117 קלוריות והיא מתאימה כנשנוש ביניים או תפוגגת רעב בצורה בריאה.
בקיצור, 3 יחידות של תמר מג'הול ממולא באגוז מלך ביום נחשבות מנה בריאה ולא משמינה במסגרת תפריט מאוזן.
הגדילו למסך מלא ותראו שילוב של תמרים ואגוזים:
https://youtu.be/rrgSpVAb8uk
כריכים זעירים של תמר בין אגוזי מלך (עברית):
https://youtu.be/T0aW1JctTXw
כדורי תמרים בריאים (עברית):
https://youtu.be/c9tNfxpDN3c
גלילת תמרים ואגוזים (ללא מילים):
https://youtu.be/WswkZM1Kkic
עוגיות:
https://youtu.be/6jBzKvQBZAU
דה דייטס דה נאטס:
https://youtu.be/V5HLpWzM9LI
ושומשום:
https://youtu.be/8GQrsgzdtzk
