» «
קולט אדים
איך פועל קולט אדים?



קולט אדים (Extractor hood) הוא מכשיר חשמלי שמטהר את אוויר המטבח ומונע ריחות, עשן ורסיסי שומן.

אבל איך פועל קולט האדים? - בתוך קולט האדים יושב מנוע חזק שמפעיל מפוח רב עוצמה, השואב את האדים מחלל המטבח, מסנן אותם באמצעות פילטר שעשוי מפחם ומוציא את האדים אל מחוץ לבניין, או מזרים בחזרה למטבח את האוויר המטוהר. כדי לשמור על יכולת הסינון של קולט האדים, מחליפים מזמן לזמן את הפילטרים, המסננים שבתוך קולט האדים.


כך פועל קולט אדים:

https://youtu.be/NUH-d-3Q-Zw


ומבפנים:

https://youtu.be/1jUm87n0OPo
קוסמוס השוקולד
מהו הפרח עם ריח השוקולד?



הפרח שנקרא קוסמוס השוקולד הוא אחד הפרחים המעניינים של אמריקה. קוסמוס השוקולד (Chocolate Cosmos) הוא מהפרחים הנדירים ביותר בעולם. זהו פרח עם ריח משכר של... שוקולד.

למעשה נכחד הפרח הזה שגדל במקסיקו ובדרום ארצות הברית כבר לפני יותר ממאה. אך בסוף המאה ה-20 הוא שוכפל ומאז החלו לגדלו ולשבט אותו במקומות שונים בעולם.

הקוסמוס של השוקולד מזוהה במשפחת הקוסמוסים בזכות צבעו החום העמוק והעשיר. בכל קיץ הוא מדיף את הניחוח השוקולדי המפורסם שלו.


הנה קוסמוס השוקולד:

https://youtu.be/1rFvDclbuoA


עוד על קוסמוס השוקולד - הפרח עם ריח של שוקולד:

https://youtu.be/AqEgE7KzEcU


והנה פרחים מרהיבים נוספים ממשפחת פרחי הקוסמוס:

https://youtu.be/SE3yWQFlDBI
מי קולון
מהם מי הקולון?



בשמים נוצרו עוד בימי המקרא, מצמחים כמו מור ולבונה. גם בתקופה הרומית נוצרו בשמים שאותם כינו הרומאים "פרפיום". גם כיום רובנו משתמשים בבשמים מפורסמים שכל העולם מכיר.

אבל פעם היו קונים לא מעט גם מי קולון. אלו היו מי בושם ריחניים שקיבלו את שמם מהעיר הגרמנית קלן. בקלן יוצרו מי הבושם הללו לראשונה במאה ה-18 והיותם בעלי ריכוז נמוך יותר של כוהל הפך אותם לשימושיים וזולים יחסית. בארץ היו מי הקולון עם הסמל 4711 מאד פופולאריים ורבים השתמשו בהם.


הנה סרטון על המצאת מי הקולון בקלן שבגרמניה במאה ה-18:

http://youtu.be/tsUZRJ3Z-20
ריח
איך אנו מריחים?



לכל מאכל, חומר או חי יכול להיות ריח, שיוצא אל האוויר בצורת חומרים כימיים. לכולנו יש באף תאים מיוחדים, שתפקידם להעביר למוח מידע על הריחות שאנו מריחים. המוח מעבד את הנתונים ואם מדובר בריח שאנו זוכרים, נזכר בו ונדע לזהות מהו.

חוש הריח של בני האדם אינו משובח במיוחד - לכלב למשל יש חוש ריח חזק פי 45 משל בן אדם. יש אף בעלי חוש ריח מפותח עוד יותר. זכרי העשים למשל, מריחים את ריח פרומוני המין של הנקבה ממרחק של עשרות קילומטרים ומסוגלים לעוף אליה את כל המרחק, עד הנקודה שבה היא נמצאת.


הנה סרטון אנימציה קצר על חוש ריח:

http://youtu.be/iHj0txkrZTE


למעשה אנו יכולים לשלוט בחוש הריח שלנו (מתורגם):

https://youtu.be/ynrbxy36erE


ומעט על חוש הריח המופלא של הכלבים:

http://youtu.be/99_RJk0p9Ag

הפגת ריחות

כלבים
איך כלבים מריחים כל כך טוב?



חוש הריח של הכלב גדול בין פי 40 לפי 50 משלנו בני-האדם. זה קורה הודות לאזורים המפותחים במוחו של הכלב, שמסייעים לחוש הריח שלו. כלבים יכולים לאתר ריחות אפילו באוויר או באדמה, כולל ריחות שחשבנו שנעלמו כבר מזמן.

מה שמייצר להם את חוש הריח המטורף הזה הוא המספר הגדול של קולטני הריח שיש להם. אם לבני אדם יש כ-6 מיליון קולטני ריח, הרי שלמרבית הכלבים יש בין בין 125 מיליון ל-220 מיליון קולטני ריח כאלה. יש אפילו גזעים שיש להם עד 300 מיליון קולטני ריח!

בעזרת השבחה גנטית (הכלאה של מיני כלבים שונים) הגיעו למינים מסוימים בקרב הכלבים, שמצטיינים במציאת ריחות מסוימים. כלבים כאלה משמשים לאיתור חומרי נפץ, סמים ושאר חומרים מסוכנים.


הנה הסבר מתורגם על חוש הריח של כלב:

https://youtu.be/p7fXa2Occ_U


ועוד הסבר יפה:

http://youtu.be/JAVIacPFXIY?t=3m15s


עוד המחשה ליכולות הריח של הכלבים:

https://youtu.be/9IWyj4NUxmQ


מבחן ביתי לכלב על חוש ריח:

http://youtu.be/k4UTSooji5M
תתרנות
מהו תתרן?



תתרן הוא אדם שסובל מאובדן של חוש הריח. תתרנות (אנוסמיה) יכולה להיות מלאה או חלקית ואנשים יכולים לסבול ממנה באופן קבוע או לפרק זמן מסוים, מסיבות בריאותיות שונות. התתרנות החלקית היא חוסר יכולת לחוש ריחות מסוימים ורק אותם.

האיבחון של תתרנות נעשה באמצעות הרחה של ריחות שונים (כמו קפה, קינמון, לימון ועוד) ומטרתה היא לבדוק את תפקוד חוש הריח של הנבדק ואם הוא סובל מתתרנות - עד כמה חמורה התופעה אצלו.

תתרנות זמנית היא כזו שיכולה לעבור או שניתן להעבירה באמצעים רפואיים. אף סתום או זיהום כלשהו יכולים בנסיבות מסוימות לגרום לאיבוד זמני של חוש הריח.


תתרנות קבועה שלא מלידה היא נדירה יחסית והיא נגרמת לרוב בשל נזק לקולטני הריח באף, או בשל נזק במוח, באותם האזורים שאחראים על חוש הריח שלנו. הנה סרטון אנימציה קצר שמציג מדוע סובלים התתרנים מחוסר היכולת להריח:

http://youtu.be/pYE5mBsLY5w


הנה סרטון שמדמה את התתרן למישהו שיש לו משהו על הראש:

http://youtu.be/GSwoyteFKmk
בושם
איך מייצרים בושם?



בשמים (Perfumes) מפיקים מחלקי פרחים שונים, כמו עלי כותרת של יסמין או ורדים, פקעות אירוסים וקליפות של פרי הדר.

כשמערבבים את הנוזל הריחני שנוצר מהם, עם אלכוהול וחומרים נוספים, מקבלים בשמים ריחניים במיוחד. שילובי הריחות שיוצרים בשמים שונים הם לא פעם סודות שמורים של רוקחי הבשמים והיצרניות הגדולות.

כיום מכינים גם בשמים מלאכותיים, שמייצרים במעבדה ואף מערבבים אותם עם הטבעיים ומקבלים עוד המון ריחות מעניינים.


הנה תולדות והכנת הבשמים:

https://youtu.be/EV2E-oDOCIs


הנה המסורת של הבשמים היקרים מפז במזרח התיכון:

https://youtu.be/uECPWsNuZ_A


כך ממצים את השמן הריחני כדי להפכו לשמן ובושם:

https://youtu.be/ggvKSjaJ8Fw


וכך מכניסים את הבושם לבקבוקים ואורזים אותם:

https://youtu.be/37_w4cg98b4
בושם
איך התפתחו הבשמים בהיסטוריה?



מור, לבונה, אפרסמון וקינמון הם המקור לחלק קטן מהבשמים בעולם העתיק. בעת העתיקה השתמשו בבשמים לצרכים שונים, החל משימושים בטקסים דתיים, לשימושים רפואיים, לפנק את האורחים וכמובן לבשם את הגוף.

עוד בטרם נולדה התרבות האנושית, כבר גילה האדם את הבשמים. נהגו אז להפיק בשמים פשוטים משרף עצים, מצוף ומפרחים שנאספו. עם התפתחות התרבות והתגברות עבודת האלילים, שימשו הבשמים למטרות דת אלילית ולא פעם גם לצרכים רפואיים.

במקביל שימשו חלק מהבשמים בימי קדם כדוחי יתושים וחרקים אחרים. ריחם החזק שימש להרחקתם ובו-בזמן העניק ריח נעים לגוף.

בתרבויות העתיקות, כמו מצרים העתיקה, נהגו להשתמש בבושם לצרכים דתיים. המצרים הקדמונים עשו שימוש דתי רב בבשמים ובמשחות ריחניות שונות. שימוש רב בבשמים נעשה בהכנה למוות. כדי שיתקבלו בברכה בעולם הבא, נמרחו המתים בשפע של בשמים וריחות נעימים.

בשמים יוצרו אז כמעט בכל תרבות חשובה. במסופוטמיה נהגו אז לייצר בשמים וחומרי קטורת מבושמים. כאלו נוצרו גם בתרבויות קדומות אחרות, כולל הפרסים, הרומאים, תושבי עמק האינדוס (הודו של היום), ארץ ישראל ועוד. בתקופת בית שני הופק באזור עין-גדי האפרסמון - הבושם הנחשב והיקר ביותר של התקופה.

בתקופה הרומית העניקו הרומאים לראשונה לבושם את השם "פרפיום".

בתקופות מאוחרות יותר, החל מימי הביניים, הסתיר הבושם את בעיות ההיגיינה והסתיר את הסירחון הגופני. במיוחד אם המקלחת לא תמיד הייתה זמינה. שקיות מבושמות הוסתרו אז דרך קבע בבגדים והדיפו ריח טוב על סירחון הגוף המעיק.

אפילו מלכי צרפת, שלא הייתה להם בעייה של נגישות למקלחת, העדיפו להשתמש בבשמים במקום באמבטיה. היסטוריונים יודעים לספר על המלכה מרי אנטואנט שריח הבשמים בחדרי הארמון שבהם התגוררה היה מעיק וכבד במיוחד.

גם הרפואה שגרסה אז שבשמים הם מרחיקי מחלות מבני אדם, תרמה לשימוש המוגזם בבושם, לא פעם על חשבון היגיינה אישית.

במחצית השנייה של המאה ה-20 הפכה תעשיית הבשמים לחזקה במיוחד. הגלובליזציה תרמה לצריכה אדירה של בשמים בכל רחבי העולם. עולם האופנה התחבר למוצרי הבישום ומותגים בינלאומיים חזקים של בשמים הפכו לתאגידים כלכליים מצליחים וחזקים מאד.


הנה הבשמים בעת העתיקה:

https://youtu.be/7uJJP6cddlM?t=10m30s?end=16m17s


הנה הקוסמטיקה בעולם של פעם:

https://youtu.be/SbojvcgRsRA


וכך הכינו בתקופת הרומאים בושם:

https://youtu.be/KCj4iyFheGI


יסמין (צמח)
מה סוד ריחם של פרחי היסמין?



יַסְמִין (Jasmine) הוא אחד הפרחים הנפוצים ועם זאת האהובים בעולם. מהמזרח הרחוק ועד לאמריקה, ניתן למצוא בעולם כ-200 מינים של הצמח עם הריח המשכר, שאהוב כל כך על נשים ומוצא את דרכו אל שערן. במקומות שונים בעולם הפך יסמין לשם נפוץ לבנות.

היסמין הוא צמח בר, שכיום רבים ממיניו בויתו והפכו לצמחי נוי. צמחי היסמין הם שיחים שיכולים להופיע בצורות של שיח זקוף, שיח מטפס או שיח שרוע למחצה. עם צבע עלי כותרת לבן, צהוב או אדום - היסמין הוא גם פרח רומנטי, שנפוץ מאד בארצות הים התיכון.

פרחי היסמין, בעלי הניחוח העז, הם מהמרכיבים העיקריים בבשמים. מהם מופק "יסמינון", שהוא החומר הכימי הריחני ממנו מייצרים את הבשמים. היסמין הוא החומר העיקרי שבתוך הבושם המפורסם בעולם, הבושם הוותיק שאנל 5. את פרחי היסמין לייצור הבושם קוטפים בשדות היסמין שליד גראס, עיר הנחשבת לבירת הבשמים של דרום צרפת.

במקומות שונים בעולם משמש היסמין גם כצמח מרפא. בין השאר משתמשים בו להכנת תה להורדת חום, לטיפול בפצעים ובאזור עיראק ופרס טיפלו באמצעותו להקלת הנשימה ולדרכי הנשימה.


הנה ריחם הנפלא של פרחי יסמין:

https://youtu.be/Ht7T1cXcKcE


בהודו יוצרים מהם מחרוזות פרחים לקישוט הראש:

https://youtu.be/gDqyw8GexmA


יסמין ערבי:

https://youtu.be/1i-xVpHdJQo
איך יעבור ריח באינטרנט?



דמיינו לכם מתקן ריח שמותקן על המחשב ומסוגל לפלוט מאות ריחות לאוויר, באיזור הקרוב למחשב. אתם רואים אישה על המסך ומריחים את הבושם שלה, עוברת מכונית וריח העשן מגיע לאף וכך הלאה. כונן ריח יאפשר להפיץ ריחות דרך האינטרנט, כך שנוכל להריח את המוצר לפני שקונים אותו, או לקבל פרסומות עם ריח. אפשר כבר לראות רכיב שמתחבר לתחתית הטלפון הנייד ומאפשר לשלוח ריח עם המסר, ממש כמו שמצרפים תמונה או וידאו למסרים שנשלחים בדואר האלקטרוני.

באף האנושי יש כמעט 1,000 קולטני ריח שונים, שמופעלים בהרכבים שונים ובעוצמה שונה בכל פעם. oPhone הוא רכיב חדש שיודע להפיק ריחות שונים בעת שצופים בתמונות. רכיב כזה מקודד ריחות, כמו שמצלמה מקודדת את הצבעים של המציאות או שכרטיס קול מקודד את הצלילים המוקלטים. המכשיר 'מצלם' ומעביר את הריח בקוד דרך האינטרנט. כשהוא מוצג למקבל הריח, ממש כמו שמוצג צילום על המסך, מתורגם הקוד לריח שמדמה את המקור. הריחות שיועברו כך יהיו מורכבים ולא ריחות בודדים, כמו קוקוס או לימון.

בשלב הזה חברות שונות פיתחו כבר מתקנים, כוננים, תוספים ורכיבים להעברת ריחות בודדים דרך רשת האינטרנט ומנהלות מירוץ כדי לצאת עם מוצרים בתחום. Scentee, תוסף לטלפון הנייד שמכיל מחסניות חד־פעמיות להחלפה, כבר מאפשר להעביר ריחות בודדים כאלה במסרונים סלולאריים.


הנה סרטון על המורכבות של העברת ריחות אונליין:

https://youtu.be/Hv0CuP5RmDY


רכיב הריחות oPhone:

https://youtu.be/vIxzqMU9UrE


הנה עיתונאים מספרים על ההמצאה שאיש לא צריך ועל מתיחות כאלה:

https://youtu.be/u0HtnovNvSw


הנה Scentee, גאדג'ט מתחרה שמתחבר לתחתית הסמארטפון ומאפשר משלוח ריח עם המסר:

https://youtu.be/6g_2NDnFGJo
מהו פרח הגווייה ולמה הוא כל כך מסריח?



כולנו מכירים את הריח הנפלא של הפרחים. אבל האם ידעתם שיש גם פרחים שריחם נורא ואיום, כאילו אינם רוצים שתתקרבו אליהם?

הלוף הענק (Titan Arum) הוא צמח שפריחתו היא קצרה ונדירה. הפריחה שלו נמשכת עד שבוע ימים ומתרחשת אחת לכמה שנים. במחקר שנערך בשווייץ, מצאו החוקרים שבין הפריחות של לוף ענק שגדל שם, עברו לא פחות מ-74 שנים!

אבל הלוף הענק ידוע דווקא בכינויו "פרח הגווייה" (The Corpse Flower). הסיבה? - לצמח זה יש את הפרח המסריח שבפרחי עולמנו. מידותיו של הלוף הענק מצדיקות את שמו. הפרח שלו מגיע לגובה של כמעט 2 מטרים והיקפו מגיע לכמעט מטר!

הצמח המוזר והנדיר הזה גדל באי סומטרה, על הקרקעית של יערות הגשם הנמוכים של אינדונזיה. חשוב לציין שפרח הגווייה נמצא בסכנת הכחדה תמידית.

ולמה הוא כל כך מצחין? - מסתבר שזוהי שיטה להפצת הזרעים. בזמן הפריחה מנסה הלוף הענק למשוך חיפושיות נבלות וזבובי בשר. זאת כדי שיאביקו אותו והוא יתרבה. השיטה שלו לעשות זאת היא באמצעות הצחנה שלו, ריח רע שמזכיר בשר רקוב. הריח הזה מושך את זבובי הבשר והחיפושיות הללו מאד ומסייע לו בהאבקה והפצת זרעיו לכל עבר. אז מי אמר שרק לבני-אדם יש שיטות לחזר?


הנה סרטון של פרח הגווייה:

http://youtu.be/l-uK5ulLBr8


כך הוא גדל - סרטון קפיצות זמן שמראה בהילוך מהיר תהליך שנמשך במציאות זמן רב:

https://youtu.be/qh149OESEF0


והסבר נוסף על פרח הגוויות:

http://youtu.be/uDMI_ZJt1go
איך מתקשרות הדבורים בריח וריקודים?
איך הדבורים מעבירות מידע זו לזו?
איך הדבורים מתקשרות ביניהן?


הדבורים מתקשרות ביניהן בעיקר באמצעות ריחות מקודדים שנקראים "פרומונים". יש כמה סוגי פרומונים. למשל הריח שמופק מהעוקץ של דבורה שעוקצת גורם לדבורים לזהות סכנה. כשהן מריחות את הריח מהעוקץ, ממהרות הדבורים לבוא ולסייע לה. או בעת שהמלכה מפרישה ריח מסוים, מבינות הפועלות שעליהן לצאת ולאסוף מזון.

הדבורים גם מעבירות מידע על ידי מחול, שנחשב לתופעה מופלאה של תקשורת בסיסית אבל מבריקה. כשדבורה מאתרת מצבור של מזון, היא חוזרת לקן ופוצחת בריקוד בצורת הסיפרה 8, ריקוד שמרכיבים שונים בו מסמנים לדבורים האחרות את הכיוון שבו נמצא המזון (על פי זווית הספרה 8) והמרחק של מקור המזון (על ידי מהירות הריקוד) ואת הכמות של המזון, שבאה לידי ביטוי במשך הריקוד (ריקוד ארוך פירושו שיש הרבה מזון). המידע שהן מקבלות מאפשר לדבורים לצאת בקבוצה מותאמת לכמות המזון הממתינה בו.

תבונת הדבורים נחשבת לתבונה ברמת המושבה. כלומר, כל אחת מהדבורים לכשעצמה אולי אינה נבונה, אך היא ממלאת תפקיד משלה במושבה בצורה כה מושלמת, שכך פועלת המושבה בצורה חכמה במיוחד, לטובת כל הדבורים שבה.


הנה סרטון על התקשורת בין הדבורים:

http://youtu.be/4NtegAOQpSs


הנה צורת ה-8 של ריקוד הדבורה:

http://youtu.be/-7ijI-g4jHg


הנה ניסוי שערכו חוקרים לגבי המידע שמעבירה הדבורה בריקוד לחברותיה:

http://youtu.be/ywdTfEBVcSY


והנה מה שיוצא כשדבורה רוקדת מוסיקה לטינית:

http://youtu.be/34bU2brNwT4


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.