הים התיכון הוא ים שסגור בין יבשות, עם פתח קטן אחד לאוקיינוס, במצרי גיברלטר. שמו של הים התיכון נובע ממיקומו כים הנמצא בין היבשות אסיה, אפריקה ואירופה.. המילה "תיכון" בעברית, פירושה אמצעי או מרכזי. כלומר הים הזה נמצא בתווך שבין היבשות. בלטינית הים התיכון הוא mediterraneus שפירושו מֶרְכָּזָהּ שֶׁל הָאָרֶץ. גם היוונים קראו לו ביוונית העתיקה בשם זהה Mesogeios.


כך נראה ונוצר הים התיכון וכך הוא חזר להיות ים, אחרי שהפך למדבר לפני מיליוני שנים:

https://youtu.be/MAJp65hxS8M


והנה הים התיכון כיום:

https://youtu.be/SUsgORF1JuE

הים התיכון הוא ים שסגור בין יבשות, עם פתח קטן אחד לאוקיינוס, במצרי גיברלטר. האוקיינוס דואג להזין את הים התיכון במי ים רבים. אם לא היה מקבל מים מהאוקיינוס, היה יורד המפלס של הים התיכון באופן משמעותי. זה קורה בגלל עודף אידוי של מים. הרבה יותר מים מתאדים מהים, מאשר המים שהוא מקבל מהנהרות והנחלים.

וזה קרה בעבר. לפני כ-6 מיליון שנים נסגרו המיצרים בחול והים הפך מבודד מהאוקיינוס. הוא הלך והתאדה, עד שהפך למדבר יבש. השרידים של המדבר הזה נחצבים עד היום במכרות המלח שבאי סיציליה.

לאחר שנים רבות, הלך ונפתח החיבור של מצרי גיברלטר, ככל הנראה כתוצאה מרעידת אדמה. החיבור כלל מפלי ענק שהזרימו מים אדירים מהאוקיינוס אל הים התיכון. המפלים הללו היו חזקים לפחות פי 1000 ממפלי הניאגרה!


הנה סיפור המדבר שהיה בים התיכון של היום:

https://youtu.be/BemsLUldVAo


והנה הסבר מפורט של החזרה שלו להיות הים התיכון שאנו מכירים:

https://youtu.be/MAJp65hxS8M?t=2m47s

במהלך ההיסטוריה זכה הים התיכון לשמות שונים, בהתאם להתייחסות הגיאוגרפית והגיאו-פוליטית אליו. בכתבי היתדות של מסופוטמיה נתנו לו את השם "הים העליון" ("הים התחתון" היה המפרץ הפרסי). בארץ כנען כינו אותו "הים הגדול" ומאוחר יותר "ים פלשתים" ולעיתים "ים יפו". הוא הוצמד גם בהמשך לערים החשובות שעל חופו וכונה בתלמוד בשמות "ימה של חיפה" ולעתים "ימה של עכו".

הרומאים, שהיו האימפריה החזקה בעולם בזמנה, האמינו שהים התיכון נמצא במרכז העולם. זאת בשל העובדה שהוא היה המרכז שבין מספר יבשות, הם קראו לו "הים התיכון". אבל הם גם כינו אותו "הים שלנו" (Mare Nostrum). זאת בשל השליטה המוחלטת שלהם בכל הארצות שמסביב לים התיכון. אפילו חכמי התלמוד הבינו זאת וקראו לו גם בכתובים "ימא דקיסרין" (ים הקיסרים, או ים קיסריה).

בתקופת האימפריה הגדולה הרומאים כל כך האמינו באימפריה הגדולה שבנו, שהם כינו את הים התיכון "הים הפנימי" (Mare internum), אולי מה שירמז על השם העתידי "ים תיכון". פנימי כיוון שהים הזה מהווה את פנים האימפריה המקיפה אותו מסביב.


הנה חיילי צבא האימפריה הרומית שהחזיקה את "הים שלה":

https://youtu.be/P5e7cl19Ha0


במעמקי הים התיכון נמצאים שרידים טבועים של כל התרבוית והאימפריות העתיקות של כדור הארץ:

http://youtu.be/8_XPdzoljZw


הקרבות על "הים שלנו" במלחמת העולם השנייה, זמן שבו הרודן האיטלקי מוסוליני החזיר את המושג:

https://youtu.be/JlZHVv6V6oc


משחק מחשב המוקדש לים התיכון, ה-Mare internum:

https://youtu.be/lrqyoTM9IFM?t=9


וכך העבירו בים התיכון אל רומי את העושר של הקולוניות שכבשה:

https://youtu.be/XUXxMgtFz7E?long=yes

על מיצר גיברלטר, שנמצא בין אירופה לאפריקה, ניצבים שני צוקי סלע ענקיים. לאחד קוראים גיברלטר ולשני הר אצ'ו שבסאוטה.

מיצר גיברלטר עצמו הוא מצר צר מאוד, שמחבר את האוקיינוס ​​האטלנטי לים התיכון. המצר הזה מפריד בין אירופה, במיוחד בין גיברלטר וחצי האי הספרדי למרוקו שבאפריקה.

בכל יום חוצות מעבורות בכחצי שעה את המרחק שבין שתי היבשות.

במיתולוגיה היוונית מסופר שבמקום לטפס על ההרים פרץ הרקולס הגיבור מעבר דרך ההרים הענקיים ובכוחותיו העל-אנושיים פילח בידיו את הפתח שבין שתי היבשות ופער את המצר שרוחבו כ-15 קילומטרים. שני הצוקים הללו כונו מאז "עמודי הרקולס". הם ניצבים בנקודה הצרה ביותר שבין היבשות.

מצר גיברלטר הוא המעבר מהים התיכון אל האוקיינוס האטלנטי ועמודי הרקולס ניצבים כשני עמודים שבהם עוברים כשיוצאים אל האוקיינוס הגדול. בעבר ראו בכך יציאה אל הלא-נודע, כיוון שהצוקים סימלו את קצה העולם שהיה מוכר לבני העת העתיקה. מאוחר יותר ראו בהם שער אל העולם החדש והם אף הוצבו כתומכים במגן שבסמל ספרד.


הנה סרטון של גיברלטר - אחד מעמודי הרקולס, כשמהתצפית רואים את הר אצ'ו - העמוד השני:

http://youtu.be/BOg12x0QmWs


והמראה המדהים של ההגעה לגיברלטר בנסיעה מספרד:

http://youtu.be/-sTaWqoWd4w?t=2m35s

צוק גיברלטר (Gibraltar) או סלע גיברלטר הוא מקום מיוחד שמצוי קרוב מאד למיצרי גיברלטר, המקום שבו נפתח הים התיכון אל האוקיינוס האטלנטי וחלק מגיברלטר.

זהו מונולית (הר שעשוי מאבן יחידה) שעשוי מאבן גיר. הוא משתרע על רוב שטחו של חצי האי גיברלטר, שנמצא בדרום ספרד, אבל שייך לאנגליה. גובהו הוא 426 מטר בנקודה הגבוהה שלו.

צוק גיברלטר הוא אחד משני עמודי הרקולס שמשני צדדיו של מצר גיברלטר - העמודים שסימנו בזמנים עברו את קצהו המערבי של העולם הידוע, שהתרכז בסביבות הים התיכון.

גיברלטר נקרא קרוי על שמו של המנהיג המורי איבן זיאד ג'בלטאריק.


הנה סרטון על הסלע של גיברלטר:

http://youtu.be/rNwDwchvZxM

חניבעל (Hannibal) הפיניקי, איש קרתגו, היה מגדולי המצביאים בהיסטוריה וגאון צבאי היסטורי, שעמד מול האימפריה החזקה בעולם והביסה שוב ושוב. הוא הנהיג את האומה היחידה שעמדה בעצמה מול האימפריה החזקה ביותר בעולם של אותה תקופה.

בתקופת המלחמה הפונית השנייה, לאחר שקרתגו עירו-מדינתו הוכתה קשות על ידי רומי, חניבעל הצליח שוב שוב לנצח קרבות קשים מול הצבא החזק בעולם וגבר על מצביאי רומי הטובים ביותר שנשלחו להביסו.

ההישג שלו מרשים עוד יותר, אם זוכרים שצבאו היה קטן משמעותית ברוב הקרבות מהחילות של רומי. הצבא הפיניקי שהוא בנה, הורכב משבטים וחיילים שדבר לא איחד ביניהם, שלא הכירו את אותן שיטות לוחמה, ששפתם הייתה שונה ושאפילו הציוד וכלי הנשק שלהם היו שונים זה מזה. על אף כל הקשיים הללו הצליח חניבעל לנהל קרבות אמיצים ומרשימים והיה לסמל של מצביא דגול.

אבל כמעט כמו כל מצביא דגול, הוא הובס לבסוף. זה קרה לאחר שרומי טמנה לו מלכודת בספרד וקרתגו בראשותו נאלצה לחתום על הסכם כניעה משפיל וקשה.

חניבעל הפך למנהיג של שלום, אך רומי המשיכה לרדוף אותו. בגיל 64 ולאחר שזכה, מבלי שידע על כך, במקום של כבוד בהיסטוריה האנושית, הוא התאבד בבליעת רעל. הוא עשה זאת כדי שמלך ביתיניה (בצפון-מערב טורקיה של היום), אצלו התארח, לא יסגירו לידי הרומים, כמו שנודע לו שהוא מתכנן לעשות.

פירוש שמו של חניבעל בפיניקית הוא "החן של בעל" (האל בעל).


הנה סרטון על גדולתו של חניבעל כלוחם אמיץ ומצביא מבריק (מתורגם):

https://youtu.be/lowR2NAj1k0


תחילת סיפורו ההיסטורי של חניבעל:

http://youtu.be/OnlTLfwbgPY


הגאוניות הצבאית שלו בצליחת האלפים חסרת התקדים עם צבאו:

https://youtu.be/FPJwlTy0gE8


הקרב שבו השפיל חניבעל את הרומאים המנוצחים:

http://youtu.be/ewWIuow-SLs


הטעות שלו:

https://youtu.be/YKzYxabuG7A


הקרב האחרון שבו הביסו אותו הרומאים:

http://youtu.be/2NpKkiqLJoM


סופו של חניבעל:

http://youtu.be/awOCQYs7Kqw


ולזכר הפילים שבהם השתמש לכיבושיו:

http://youtu.be/0gbPIyCuGTA

יוון הקדומה היא כנראה מקור התרבות של העולם המערבי. כל כך הרבה רעיונות והמצאות נולדו בה. כה הרבה חוכמה יצאה ממנה. מהתיאטרון שנולד בקומדיה והטרגדיה היוונית, הפילוסופים הגדולים שמהם נולדה החוכמה המערבית והדמוקרטיה היוונית שהייתה ערש הרעיונות המדיניים של העולם החופשי, דרך הולדת המדע אצל אריסטו ועד הפוליטיקה, הגיאומטריה וההמצאות העתיקות שניבאו בה את המחשוב והטכנולוגיה המודרנית - יוון היא המעצבת הגדולה של תרבותנו.

כיום יוון היא מלכת התיירות של הים התיכון ואחת המדינות הצבעוניות והמהנות להיות בה. גם בתקופות של משבר כלכלי יודעים אנשי המדינה השלווה הזו, עתירת האיים הקסומים וחובבת המוסיקה העממית, לבלות ולהנות מהחיים.

המוסיקה היוונית היא מוסיקה מלאת אהבה (ביוונית סאגאפו) ובולט בה הבוזוקי - כלי פריטה אופייני ומלא רגש. גם האוכל היווני, שמבוסס על מעדני ים, יוגורט, גבינות צאן, שמן זית וירקות טריים, הוא טעים ולפי מחקרים רבים גם מהבריאים ביותר.


הנה יוון של היום:

https://youtu.be/8yegu-Y2_7I


כך משווקים את יוון (עברית):

https://youtu.be/-ws0GmQBgwU


קצת מההיסטוריה והמנטליות היוונית (עברית):

https://youtu.be/LOUC2qH_HkM


אחד הקטעים המפורסמים במוסיקה היוונית - מתוך הסרט "זורבה היווני":

https://youtu.be/8UgndyMfe-8


ובחיוך - קומבינטור ישראלי ביוון שמתעקש להיות הוא (עברית):

https://youtu.be/H7uwl5vPCsg

עיר יוונית עתיקה ששקעה בקרקעית הים התיכון במאה ה-8 מול חופי העיר המצרית אלכסנדריה, הולכת ונחשפת היום. שמה היה הרקליון והיא הייתה עיר נמל מצליחה וחזקה ביותר. צוותי צוללנים מצאו בעיר שמתחת לפני הים פסלי ענק, ארונות קבורה, עוגנים וספינות טרופות, אוצרות זהב, כדים ועוד.

החוקרים סבורים שרעידת אדמה גרמה להרס בנייניה של העיר ולהיעלמותה מתחת לפני הים. רעידות אדמה כאלה פקדו לא פעם את האזור.

זוהי אחת התגליות הארכיאולוגיות החשובות של המאות האחרונות והארכיאולוגים משערים שהחפירות בעיר יימשכו מאות שנים!


הנה סיפורה של העיר שהתגלתה בים - הרקליון:

http://youtu.be/_v6JPXz3VXI?t=4s


כתבת טלוויזיה על תערוכת ממצאים שהתגלו בהרקליון:

https://youtu.be/3QOxsOlhQVg


מצגת וידאו של ממצאים מהעיר הרקליון:

https://youtu.be/7QADeZc4HkU


עד היום יש יוונים שחיים באלכסנדריה:

https://youtu.be/72xPRF0ex-4


וסרט תיעודי קצר על העיר עם ארמון קליאופטרה בין חורבות ערים שונות שנמצאות מתחת לפני הים:

https://youtu.be/hR7ONmouhCg?long=yes

בוסתן (Bustan), שריד ליישוב הקדום, הוא גן ביתי צנוע, שבו עצי פרי, שיחי ירק וצמחי תבלין המיועדים לכלכלת המשפחה ולצריכה הביתית. על עצי הבוסתן נמנים עצים כמו עצי תאנה, זית, שקד, רימון, גפן ליד הפרגולה ולא פעם גם משוכות צבר, המשמשים לסגירה שלו מפני כניסה של זרים.

המילה 'בוסתן' היא מילה נרדפת למילים 'גן' ו'פרדס' בעברית. מקורה הוא בשפה הפרסית. היא ככל הנראה נולדה בתקופת האימפריה בפרס.

משמעות המילה 'בוסתן' בפרסית היא "מקום של ריח". המילה "בו" בפרסית פירושה "ריח", בעוד "אסתן" משמעותו "מקום".

את הבוסתן, שנפוץ בעיקר במזרח התיכון דל-המשקעים, בונים בדרך כלל ליד מקור מים. כך מובטח שלא יחסרו בו מים להשקייה, על אף המיעוט בגשמים.

חומת הבוסתן הנהוגה בבוסתנים הקנתה להם במהלך הדורות מימד מסתורי משהו. הנוהג לתחום את הבוסתן בחומת אבנים או בטון, נוצר בכדי לשמור עליו מוגן ממי שיהיו מעוניינים ליטול לעצמם מפרי העץ ושאר הגידולים.

במזרח התיכון נהוג לומר שכמו הרעלה המוסלמית, המשקפת את נפש האישה שמאחוריה באמצעות העיניים החשופות, כך מסגיר שער הבוסתן שבמרכז החומה שלו, את קיומו של הבוסתן שמאחורי הגדר ומנגד שומר ומגן עליו ועל הירקות ופירות למאכל שבו.

מהרוחות הגנו על הבוסתן ברושים או עצים עמידים דומים, בעוד שבצד השמש, בצידו הדרומי של הבוסתן נוהגים לשתול חלקות של ירקות ותבלינים.

אם בעבר היו בוסתנים רבים בנוף הארץ ישראלי, כיום הביאו השפע וזמינות המזון הגדולה עבור המשפחה הישראלית להיעלמות כמעט מוחלטת של צורת הנוף האוטרקית הזו.

אם נשאר כיום ביטוי לצורת הנוף הזו, הרי שאפשר למצוא אותו על גג הבית, בצורה של פרגולת גפן וענבים תלויים בה, מה שנותן תנובה מתוקה ליושבי הבית והגנה מהשמש כל הגג בקיץ המזרח תיכוני הלוהט.


הנה בוסתן בישראל:

https://youtu.be/MUN_GRR5_Ts


הגפן היא מרכזית בבוסתן הים תיכוני (עברית):

https://youtu.be/AW8lmxhZy7Y


כך מתאימים את עצי הפרי לבוסתן (עברית):

https://youtu.be/D28Mv1F9ew0


כך בוחרים אותם במשתלה (עברית):

https://youtu.be/MI-LjjhfRj8


בוסתן חדשני בפיתוח במצרים:

https://youtu.be/In0QYAsLqXM


ושיקום בוסתן עתיק בישראל (עברית):

https://youtu.be/aO9-qlw3nbQ?long=yes

נהר הנילוס מגיע מההרים הטרופיים של אפריקה ומביא מי גשמים לעבר המדבריות שבצפון אפריקה ולמצרים ונשפך אל הים התיכון. הנהר הזה הוא אולי הסיבה העיקרית להצלחתה של מצרים העתיקה. מעבר לתרומתו המכרעת לחקלאות המצרית, הוא היה גם ציר התחבורה החשוב ביותר של התרבות העתיקה והחשובה של זמנה.

בהיות התנועה המדברית ביבשה קשה מאד, השיט על הנילוס היה אמצעי התחבורה השימושי והנוח ביותר במצרים הקדומה. סירות עשויות מהגומא שצמח על גדות הנהר הן ששמשו לתנועה על מימי הנילוס. בחיי היום יום השתמשו המצרים הקדמונים בסירות כדי להוביל על פני הנילוס תבואות, סחורות וחומרי בנייה.

גם בלוויות נהגו המצרים להשיט את המתים על פני הנהר וכך להביאם לקבורה. ביחד עם המת נהגו להשיט על סירות את הרכוש, בעלי החיים והעבדים הנקברים איתו, בדרכם האחרונה אל הקבר. פפירוסים, קנים, דוחן, דורה ופרחים לטקסים - כל הצמחיה ששמשה את הפרעונים גדלה לידו..

אבל בחקלאות היה הנילוס הכי חשוב למצרים הקדמונים. הנהר הזה היה האחראי לכל השפע של מצרים העתיקה. כשהציף את האזורים שלידו, פיזר הנילוס חומרים מזינים ומינרלים על פני האדמה וכך הביא לדישון מתמיד של גדות הנהר. ואכן, האדמה שליד הנילוס הייתה תמיד פוריה ומצוינת לגידולים חקלאיים.

הפרעונים הראשונים החלו בבנייה של מערכת השקיה מרשימה שהציפה במכוון אזורים חדשים ליד הנילוס. בשביל שיטת ההצפות הזו הם יצרו רשת מסועפת של תעלות להולכת מים. כמו כן הם יצרו מערכת סכרים, שבאמצעותה בלמו את מי הנהר מלשטוף את הכל. כך העבירו המצרים את מימי הנילוס לשטחים נרחבים של אדמות, כדי להשביח אותם לחקלאות ובו בזמן שמרו על השדות מהצפות לא מבוקרות.


הנה הנילוס כבסיס הכוח של מצרים שלמעשה בנויה לאורכו (עברית):

https://youtu.be/TF79jV18sUY


התרבות המצרית שתיבנה על גדות הנילוס:

https://youtu.be/tSKBOilYBiY


דוגמה לסירות הגומא של מצרים העתיקה באתיופיה של היום:

https://youtu.be/dXSAetXXVVY?t=23s


וגם היום יש מי שמבצעים טקסים מוזרים על מי הנילוס...

https://youtu.be/0MMYAt0NH4c

תעלת סואץ היא תעלה שנחפרה כדי לחבר את הים התיכון לים סוף ובכך לקצר את הדרך מאירופה למזרח אסיה ולאוקיינוס ההודי ולהוזיל את היבוא מהמזרח אל אירופה. החפירה ארכה עשר שנים, בין השנים 1859-1869. המטרה של התעלה הייתה לחסוך בכסף שהוציאו על הפלגות ארוכות ויקרות, כמו גם את הסיכון שטומנות בחובן הפלגות כה ארוכות.

תעלת סואץ נמצאת במצרים, ממערב למדבר סיני. אורכה הוא 162.5 קילומטרים. גיאוגרפית היא נמתחת בין העיר סואץ שמדרום ועד אל העיר פורט סעיד מצפון.

את כריית התעלה ביצע המהנדס הצרפתי דה לֶסֶפְּס. את עבודות הכריה ביצעו בחברה של לספס כ-60 אלף פועלים מצרים ומרבית המניות היו בידי צרפת וממשלת מצרים. עקב קשיים כלכליים מכרה בתוך שנים אחדות הממשלה המצרית את מניותיה בתעלה לממשלת בריטניה. אך מאוחר יותר רכשה אותם חזרה ובשנת 1962 היא שילמה את התשלום האחרון לממשלות שהחזיקו במניות התעלה והתעלה חזרה לבעלותה המלאה.

תעלת סואץ חיזקה מאד את מעמדה הכלכלי והאסטרטגי של מצרים במאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 ועד למלחמת ששת-הימים עם ישראל היא שימשה למעבר כל הזמן. לאחר מלחמת ששת הימים חסמה אותה מצרים ורק לאחר הסכם השלום והחזרת סיני למצרים, היא נפתחה בשנית.

ב-2015 הסתיימו העבודות להרחבה ניכרת של תעלת סואץ. אם פעם הייתה צרה, חד מסלולית והתנועה בה הייתה איטית למדי, היום היא דו מסלולית וגם המהירות בה, פחות או יותר הוכפלה.


הנה תולדות תעלת סואץ ששינתה את העולם (מתורגם):

https://youtu.be/i9p-a8YJO-o


ההיסטוריה של תעלת סואץ:

https://youtu.be/z7Zp1Q7GVGA


תמונות היסטוריות מתולדות התעלה:

https://youtu.be/amyY5G36fL8


שיט מהיר (בקפיצות זמן) בתעלת סואץ:

http://youtu.be/L0J-VIvKLsc


בשנים האחרונות הורחבה תעלת סואץ (עברית):

https://youtu.be/E_M4rMfw5pM


כיום התעלה דו-מסלולית וגם המהירות בה כפולה:

https://youtu.be/sxTCRgQXhgI


וספינת הענק שנתקעה ב-2021 בתעלת סואץ ותקעה מאות אניות (עברית):

https://youtu.be/FOpw9F-gQTA

נהר הנילוס (Nile), שזורם באפריקה ואורכו 6,650 קילומטרים, הוא הנהר השני באורכו בעולם והארוך ביותר באפריקה.

"הנילוס הלבן", אחד משני יובליו של הנהר, מתחיל את דרכו בימת ויקטוריה, אגם ענקי שממנו הוא יוצא, דרך אוגנדה וסודן, עד לעיר חרטום שבסודן, מקום שבו הוא מתאחד עם הנילוס הכחול שמקורו הוא באגם טאנה, האגם הגדול ביותר באתיופיה. שניהם ממשיכים ביחד צפונה כנהר אחד, שחוצה את סודן ואז את מצרים. מצפון לקהיר (עיר הבירה של מצרים), הוא מתפצל לשני ערוצים, רוזטה ודמייטה, שביניהם יווצר המשולש החקלאי העצום שנקרא "הדלתה של הנילוס". השם לקוח מהאות היוונית דלתא, שצורתה משולשת (Δ). מהדלתה של מצרים נשפכים מי הנילוס אל הים התיכון.

הנילוס, או "מתת הנילוס" כמו שקראו לו במצרים הקדומה, תרם לארץ המדברית היבשה המון. עד כדי כך שהמצרים הקדמונים ראו בו נהר קדוש וערכו טקסים דתיים רבים שהוקדשו לו. במשך דורות רבים התקיימה מצרים בזכות מימיו והוא נחשב לעורק החיים של המדינה. ההוכחה היפה לכך היא שבעמק הנילוס הפורה מרוכזים כ-90 אחוזים מהאוכלוסייה.

הנהר השיט סוחרים לארצות רחוקות, קיים את החקלאות של מצרים, השקה במי שתייה את המצרים וקיים כפרים ויישובים רבים לאורכו. על גדות הנהר הארוך נולדה ממלכת מצרים הקדומה, מהתרבויות המפוארות והחשובות בהיסטוריה. לאורכו של הנילוס היא הותירה כמה מהאתרים הארכיאולגיים החשובים בעולם.

השם "נילוס" הוא שמו היווני והמוכר בעולם של הנהר. היאור הוא השם העברי שלו, שמופיע בתנ"ך, למשל בסיפור משה בתיבה.


הנה חשיבותו של הנילוס:

https://youtu.be/TI6VaNG8_nE


על המראות של וסביב הנילוס באזור מצרים:

https://youtu.be/TF79jV18sUY


השיט על נהר הנילוס:

https://youtu.be/jjdOlv82kPE


הנילוס כמקור חיים למצרים במשך אלפי שנים:

https://youtu.be/oE2YZZgZWdE


ומפלי הנילוס הכחול באגם טאנה אתיופיה:

https://youtu.be/wo51y825lgc

נהוג לומר שארוחת הבוקר (Breakfast) היא הארוחה החשובה ביותר שלנו. כשאנו קמים בבוקר, הגוף שלנו עייף וצריך אנרגיה. ארוחת הבוקר נותנת לנו כוח וחיזוק, לקראת היום שמתחיל.

זאת בתנאי שהיא בריאה, כמובן. דגנים, למשל, ובמיוחד דגנים מלאים, הם מצויינים לארוחת בוקר שמטעינה את הגוף באנרגיה.

בארוחת הבוקר לא כדאי לאכול הרבה מתוק. במקומות שונים בעולם מתחילים את היום בארוחת בוקר מלאה סוכר, במאפים עתירי סוכר ופחמימות ו מעדנים רוויי מתיקות. איש לא ימליץ על ארוחת בוקר כזו וגם לא יעודד את האוכלים בשר מטוגן בארוחת הבוקר שלהם, מה שוודאי לא מזמין בריאות.

ודווקא מהים התיכון יצאה הבשורה לעולם. עם מרכיבים מנצחים מבחינה בריאותית, כמו ירקות טריים, שמן זית, גבינה, יוגורט, טחינה, לא פעם קטניות כמו פול או חומוס, טונה, הרבה לימון, פחות שומן רווי או בשר אדום וקינוח או מיץ עשויים מפירות טריים - ארוחת הבוקר במדינות הים התיכון נחשבות לבריאות ביותר בעולם. דיאטנים רבים ממליצים על מאכלים ים תיכוניים כאלה לאנשים המעוניינים בדיאטת בריאות.


על חשיבות ארוחת הבוקר:

https://youtu.be/vQ3XNgoa8U8


ארוחת הבוקר הים-תיכונית על שלל סגנונותיה נחשבת לבריאה ביותר ואפילו דיאטטית:

https://youtu.be/PPuj05ZQyc8


הצעות לארוחת בוקר בריאה? (עברית)

https://youtu.be/_zoMWdyopYQ


ועדיין - יש לא מעט הפתעות בארוחת בוקר כזו (עברית):

https://youtu.be/w8g6xWinrkk


בצפון אפריקה המציאו את השקשוקה:

https://youtu.be/618QsMaVXp8


השוואה בין מרכיבי ארוחת הבוקר במדינות שונות בעולם:

https://youtu.be/ry1E1uzPSU0


למה ארוחת הבוקר של אמריקאים רבים היא מתוקה?

https://youtu.be/YvbgE2eCgDY


גם בארגנטינה היא כזו (מתורגם):

https://youtu.be/-5Q9cKUWgAM


והאם ולמי ארוחת בוקר אנגלית היא טעימה?

https://youtu.be/3HL9TLH0uEM

נהר הנילוס (Nile) הוא הנהר שכונה בימי קדם יאור. הוא מתחיל מההרים הטרופיים של אפריקה, המלאים בגשמים שאופייניים ליערות הגשם. הנהר ממשיך לעבר המדבריות שבצפון אפריקה ועד למצרים ונשפך אל הים התיכון.

מצרים העתיקה, המעצמה החקלאית הגדולה של ימי קדם, חייבת את הצלחתה לנהר הנילוס, כלומר היאור. בכל שנה הוא הציף את גדותיו וכך יכולים היו החקלאים של מצרים לגדל יבולים ובעלי חיים על האדמה הפורייה שעל גדות הנהר.

כך ולא מעט בזכותו של היאור, כלומר הנילוס, שמו הנוכחי של היאור, הפכה מצרים לעשירה והחזקה שבארצות האזור בעת ההיא.


הנה תפקידו החשוב כל כך למצרים העתיקה:

https://youtu.be/UHhsSAVzpVA


ושיט על היאור, הנילוס של היום:

https://youtu.be/E5W64lVJhmk?end=4m2s

סנטוריני (Santorini) הוא ללא ספק אחד האיים המרהיבים מבין איי יוון. האי הידוע, ששמו הקדום הוא תירה, נחשב בעיני רבים לאי הפוסטר של יוון. המבנים הלבנים עם הכיפות הכחולות, החופים השלווים, השקיעות היפות להפליא שלו והאווירה היוונית האופיינית לאיים - כל אלה הם מגנט לתיירים, צלמים, אנשי רוח ואמנים.

מעבר ליופיו הבלתי רגיל, האי היווני סנטוריני הוא בעצם קבוצת איים שיוצרת מעין מעגל. הסיבה לכך היא שאיי סנטוריני הם למעשה שרידיו של הר געש קדום.

הר הגעש הזה נהרס ככל הנראה בהתפרצות אדירה, שהחריבה את התרבות המינואית שהתפתחה בו ובאי הסמוך כרתים. לפי הערכות המדענים זה קרה בשלב כלשהו במאות 16-17 לפני הספירה. יש השערה שההתפרצות הגעשית הזו היא המקור לאגדת אטלנטיס.

המעגל שיוצרים איי סנטוריני מקיף לגונה, שהיא בעצם לוע געשי שנפער בעקבות אותה התפרצות. הפעילות הגעשית נמשכת באופן זעיר עד ימינו.


הנה חוויות בטיול בסנטוריני:

https://youtu.be/f06PC-d7fU8


הקסם של אי הפוסטר של יוון:

https://youtu.be/CtEp4PZHsv8


יממה באי סנטוריני:

http://youtu.be/1TuGoUW1Ies?t=5s


טיול רגלי באי המרהיב סנטוריני:

https://youtu.be/5R77gDKQ4_s


ומהאוויר:

https://youtu.be/EllQfqlng4Q