» «
מלח
מדוע נעשה המלח לח?



במלח הבישול יש חומר בשם מגנזיום כלורי. חומר זה נוטה לספוג את הרטיבות שבאוויר ואז המלח הופך לח וגושי.

הפתרון לבעיית הלחות במלח הוא פשוט: מכניסים גרגרי אורז בודדים לתוך המלח והם סופחים ממנו את הלחות ומשאירים אותו יבש.


הנה סרטון על היכולת המופלאה של אורז לספוח את הלחות, עד כדי כך שבעזרתו אפשר לייבש טלפון שנפל למים:

http://youtu.be/mITU4Vp_iLg

מלח
איך מייצרים את המלח?



ייצור המלח לא השתנה הרבה במהלך אלפי השנים שבהן משתמשים בו. המלח נמצא בים ובאדמה בסלעי מלח. מהים שואבים מים ומכניסים אותן לתוך בריכות רדודות שנחפרו לשם כך. השמש מאדה את מי-הים ובבריכות נשאר המלח היבש, אז אורזים ושולחים לשיווק לחנויות. עובדה מפתיעה היא שלמעשה הוא הסלע היחידי הראוי למאכל.

אם כורים את המלח מתוך האדמה, שוטפים אותו ומייבשים אותו היטב והוא מוכן לאריזה ושיווק.


הנה סרטון על תהליך הייצור של המלח למאכל:

http://youtu.be/bTVc4UqgwVo
מכרות המלח בווייליצ'קה
באיזה מכרה מלח יש אגם וקתדרלה?



מאז ימי הביניים, אי-שם במאה ה-13, פועל מכרה המלח הענקי בווייליצ'קה (Wieliczka Salt Mine), שבעיר הפולנית קרקוב. אורכו של המכרה כ-300 קילומטרים, כמעט כמו המרחק מתל אביב לאילת!

עומק מכרה המלח בווייליצ'קה הוא 327 מטרים. יש בו 9 מפלסים, כמו 9 קומות לעומק האדמה. הוא מכיל כ-3000 אולמות. המכרה, או נכון יותר לומר המכרות הללו, הם כה גדולים שיש בהם קתדרלה, קפלת קינגה הקדושה, המוקדשת לאלת המכרות, ששומרת על הכורים. הכנסייה הענקית הזו נקראת גם כנסיית המלח והיא נבנתה במאה ה-20.

ואם זה לא מספיק אז מתחת לאדמה, בעומק המכרה של ווייליצקה, יש גם אגם גדול.

בזמן מלחמת העולם השנייה הועסקו במכרות נערים יהודיים רבים, בעבודת כרייה מפרכת וקשה מנשוא. רבים מהם קיפחו את חייהם במקום.

בשנות ה-90 של המאה הקודמת, נסגרו המכרות, לאחר 700 שנה של פעילות רצופה.


הנה מכרות המלח שבווייליצ'קה, בקרקוב פולין:

https://youtu.be/aQGUzFUX190


והסבר באנגלית:

https://youtu.be/3S1RljbEuXM?t=42s


הסבר על המלח והמכרות העתיקים:

https://youtu.be/J1LYC_MUquY?t=25s


מבט מקרוב לקתדרלת המלח שבווייליצ'קה:

https://youtu.be/Eaa8xL6scwE


ותמונות הקתדרלה:

https://youtu.be/Pnet1oAww6o
מי ים
למה הים מלוח?



מרבית המים מגיעים אל הים מהנחלים והנהרות שזורמים אליו. בדרכם מביאים המים שבנחלים מלח שנמס מהסלעים שעליהם עברו המים. בעוד שהמים מתאדים מחום השמש והופכים לעננים ושוב לגשם, המלח מגיע אל הים במשך מיליוני שנים ונשאר ומצטבר בו והופך אותו למלוח.


הנה סרטון אנימציה שמסביר מדוע מלוח הים:

http://youtu.be/ShixiWIpU0I?t=10s


הנה סרטון שמסביר את מליחות המים לעומק:

http://youtu.be/-8ru4r7xPkE

מלח

ים המלח
מהו קציר המלח?



פרויקט קציר המלח מטרתו להעביר מלח בחזרה לים המלח, על מנת להעלות את מפלס הים, שירד מאד במהלך השנים. הובלת המלח מהבריכות ופיזורו בקרקעית האגן הצפוני של ים המלח יאפשרו את העלאת מפלס הים. מטרת הפרויקט היא לנטרל את הנזק הסביבתי שגרמה פעילות המפעלים בים המלח, בעיקר של ירידת מפלס הים, בשל השאיבה הרבה של מים והעברתם לבריכות האידוי, מה שגם גרם לעליה של מפלס בריכות המלח עצמן וההצפה של המלונות.


הנה סרטון על קציר המלח:

http://youtu.be/Qh34c-OAoY4

דמעות מלוחות
למה הדמעות מלוחות?



כולם יודעים שהדמעות מלוחות. אביב גפן כתב פעם "כשעצובים הולכים לים, לכן הים מלוח..." אבל למה הדמעות עצמן מלוחות?

המלח בדמעות, שיוצא מעינינו כשאנו בוכים, מצוי למעשה בכל נוזלי הגוף. בכל יום אנו מגירים מעינינו יותר מרבע קילו של דמעות! - הדמעות הללו מורכבות אמנם בעיקר ממים, שתופסים בהן 98%, אבל יש בהן גם גלוקוז, מעין פחמימה של חד-סוכר, ומלחים. אחד מהמלחים הללו, אגב, הוא מלח זהה למלח הבישול... הרבה נתרן יש לנו בבכי.

המלח הזה לא קיים רק בדמעות שלנו אלא נמצא בריכוז דומה גם בדם וממש כמו הדם, נסו לטעום, גם הדמעות מלוחות, כי הן ספוגות במלחים.

למלח, ממש כמו למים, יש תפקיד חיוני בגופנו, בתנאי שהוא בכמות מתאימה כמובן. המלח מסייע לאיברי הגוף לפעול היטב, בין השאר כי הוא מחסל חיידקים יעיל ביותר.

אבל מאיפה הסיכון לחיידקים בעיניים דווקא?

אכן, כמו כל גופנו, מעת לעת באות גם העיניים שלנו במגע עם עצמים זרים. למעשה, זה קורה ללא הפסקה, מה שמעורר חשש לא קטן מזיהומים בעין האנושית הרגישה כל כך. אבל כאן תפקידו של הנוזל המלוח שהעיניים מפרישות, אותן דמעות שעליהן אנו מדברים. באמצעות המלח הודפות הדמעות את החיידקים, שעלולים להסתנן מאותם עצמים לא נקיים, אל הקרנית העדינה של העין ואל שאר חלקי העיניים הרגישות כל כך.

המלח שבדמעותינו מחסל מיד את החיידקים וכך הוא שומר על העיניים היקרות והחשובות לנו. מה שאומר שאנו יכולים בקלות לקרוא לדמעות שלנו "מאבטחות העיניים" ולומר להן תודה בכל יום מחדש.

אגב, כמו בכל תחום מוזר, בשנים האחרונות נפוצו באינטרנט ידיעות על חברה בריטית שמשווקת צנצנות עם מלחים שהופקו מדמעות אנושיות. לא נמצאו תשובות חותכות לגבי רצינות המיזם ואמינותו, אבל אם חשקתם במעט מלח דמעות אמיתי ויש לכם כמה לירות שטרלינג פנויות, אז נראה שהגוגל שלכם ממתין שתחפשו בו...


הסבר בעברית לילדים:

https://youtu.be/rS8Ro0DGY84


הנה הדמעות המלוחות:

https://youtu.be/WzgE4MhJfPw


הסבר על הדמעות השונות:

https://youtu.be/keMF8YzQoRM


ושיר על המלח שבדמעותיה, של זמרת הקאנטרי האמריקאית דולי פארטון:

https://youtu.be/sOzNJ9quibc
ים המלח
מהו ים המלח, המקום הנמוך ביותר בעולם?



המקום הכי נמוך בעולם הוא ים המלח והוא שלנו! - גובהו של ים המלח הוא 424 מטרים מתחת לפני הים. הבדיחה של פעם סיפרה שהדג שחי בים המלח הוא... דג מלוח.

אז אמנם אין בו דגים אבל האוויר בים המלח הוא עתיר חמצן וטוב מאד לנשימה. הוא גם מסייע לשיפור בריאותי לחולים במחלות נשימה.

ים המלח ידוע בכל העולם גם בבוץ המיוחד שלו, בוץ שיש בו המון מגנזיום וכ-35 סוגי מינרלים נוספים, כמו סידן, אשלגן ונתרן. זהו בוץ בריא במיוחד לעור שאם מורחים אותו על הגוף הוא יכול לרפא מחלות עור כמו שגרון ואקזמה והוא גם טוב לסובלים מבעיות פרקים. הבוץ הזה גם אהוב מאד על נשים, שמטפחות את עורן בעזרתו - הוא מרכך ומותח את העור ועושה להן רק טוב!


הסרטון הבא מציג את ים המלח מלמעלה. הוא יועד לתחרות של שבעת פלאי תבל. הוא לא נבחר אבל בשבילנו הוא יחיד ומיוחד:

http://youtu.be/h0Cvkq-R5RE?t=7s


קצת מנופי ים המלח וסביבתו:

http://youtu.be/qeDxkhl3chQ


ים המלח במבט מהאוויר:

https://youtu.be/cZYqfNxwJnY


התיירות בים המלח:

https://youtu.be/nl2Di9wE4Mc

ומפעלי ים המלח, שמרוויחים מהמינרלים שבים המלח:

https://youtu.be/FGIa66tE8Qg


וסרט תיעודי בעברית על ים המלח:

https://youtu.be/XzYJ-N2JnZA?long=yes
סאלאר דה אויוני
מה מיוחד במדבר המלח בבוליביה?



סאלאר דה אויוני (Salar de Uyuni) של בוליביה הוא מדבר שכולו עטוף במלח. זהו מדבר המלח הגדול בעולם. הוא נמצא בדרום-מערב בוליביה. שטחו 10,582 קמ"ר והוא חלק מרכס הרי האנדים, גובהו של מדבר המלח הזה הוא כ-3,650 מ' מעל פני הים. לפני כ-40,000 שנה היה המדבר חלק מאגם פרהיסטורי וכיום נותרו ממנו שני אגמים קטנים, בתוך מדבר המלח העצום.

יש במדבר סאלאר דה אויוני גם מלון שכולו עשוי מלבנים עשויים מלח ובלב המדבר שוכן "אי הדג" - אדמה שזהו שמה (בספרדית "איסלה דל פסקדו"), ובו גדלים קקטוסים שמגיעים לגובה של 10 מטרים!


הנה מדבר המלח סאלאר דה אויוני שבבוליביה:

https://youtu.be/8ldPxs3Ceqw


חוויות מנסיעה למדבר:

http://youtu.be/kMzgha1Gjws


מראות יפים במדבר המלח בבוליביה:

http://youtu.be/r2MOXksZ2UE


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.