שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
מהי דיאטה?
דיאטה (Diet), בהגדרה כללית, נוגעת לבחירות המזון והשתייה שאדם עושה במטרה להשיג יעד בריאותי או להגיע למשקל כלשהו.
אז אמנם יש "דיאטת השמנה", בשיח היומיומי הדיאטה מתקשרת בדרך כלל לאכילה מוגבלת או מבוקרת, המכוונת בעיקר למטרות של הרזיה או לשיפור המצב הבריאותי.
המילה עצמה באה מיוונית עתיקה, בה "דיאט" היא אורח חיים. ואכן, הדיאטה הים-תיכונית, למשל, היא בעצם חלק מאורח חיים, של אכילה נכונה ובריאה ולא של עינוי גופני שבמרכזו הימנעות והרעבה עצמית.
ואגב, שתייה מרובה חשובה ומומלצת להרזיה. הסיבה לכך היא שלא פעם אנו טועים ומחליפים תחושת צימאון בתחושת רעב ואוכלים במקום לשתות. שתיית מים תימנע לא פעם אכילה מיותרת והיא גם בריאה.
#דיאטות לדוגמה
ישנם סוגים שונים של דיאטות, ביניהן אלו שמתמקדות בהגבלה של קבוצות מזון מוגדרות. דיאטות כאלה הן למשל דיאטות דלות שומן או דיאטה דלת פחמימות. יש דיאטות הפוכות, המתעדפות סוגי מזונות מסוימים, דיאטות צמחיות או דיאטות פליאו, שמנסות לחזור ולחיות כמו האדם הקדמון, ומעדיפות הרבה בשר ושומן, במקום פחמימות ומזון מעובד.
דיאטה של הוצאת נוזלים מבוססת על אכילה של פירות וירקות בלבד. אלה מכילים המון אשלגן, שגורם להפרשת נוזלים, יחד עם הפרשת עודפי האשלגן. כך הגוף מאבד עד כ-1.5 קילו ביום, אך זו אינה ירידה ברקמת השומן אלא אובדן נוזלים בלבד, שיש בה גם סכנה של התייבשות הגוף ונזקים שהיא גורמת.
יש גם דיאטות כסאח, שממש לא מומלצות ואינן מאוזנות, הן מבחינה קלורית והן בהרכב של אבות המזון שהגוף צריך.
#חשוב מאוד!
בכל מקרה, לפני דיאטה שווה לפנות לייעוץ מקצועי ומהימן, אפשר אצל דיאטנית בקופת החולים. בכל מקרה חשןב להימנע מדיאטות מוזרות ולא מאוזנות, שעלולות ממש לפגוע בבריאות הגוף ואפילו הנפש, בהפרעות אכילה קשות.
הנה הדיאטה הים תיכונית (עברית):
https://youtu.be/fo1xQWOmZs8
כדאי לדעת מה חווה הגוף שלנו בדיאטה רגילה (עברית):
https://youtu.be/j9NAZkdZ5vc
יש דיאטות מהירות אבל האם הן מומלצות? (מתורגם):
https://youtu.be/P7yM0TKvUm4
אולי זו הדרך היותר טובה להורדת משקל (עברית):
https://youtu.be/Nwt4sA4nDNU
שיר נפלא של אפרת גוש על "דיאטה" שאולי באה ממצוקה ופרידה (עברית):
https://youtu.be/_53JXbiqRcA
וכדאי לחשוב טוב טוב על הדיאטות שמציעים לכם ולא לפגוע בבריאות (עברית):
https://youtu.be/JnzvnJaTAZU?long=yes
מה וכמה כדאי לאכול באכילה נכונה?
איך נכון והאם מומלץ לעשות דיאטה?
דיאטה (Diet) היא בעצם מילה יוונית שמשמעותה "אורח חיים", אבל בימינו מרבית האנשים משתמשים בה כדי לתאר תהליך של הורדה במשקל או שינוי תזונתי מסוים. אך אם נחזור למובנה הרחב, דיאטה מתייחסת לכלל המזון שאדם צורך באופן קבוע, בין אם הוא מנסה להוריד במשקל ובין אם לא.
הרעיון של דיאטות להורדת משקל התפתח במיוחד במאה ה-20, כשהרופא האמריקאי הרמן טרנאוור (Herman Tarnower) פרסם את "דיאטת סקרסדייל" בשנות ה-70 והפך למיליונר. מאז, תעשייה שלמה נבנתה סביב הנושא והיא מגלגלת מיליארדי דולרים מדי שנה בעולם.
מבחינה בריאותית, ירידה מתונה במשקל יכולה להיות מועילה מאוד לאנשים הסובלים מעודף משקל. מחקרים מראים כי ירידה של 5-10% מהמשקל יכולה לשפר משמעותיות את לחץ הדם, רמות הסוכר בדם ואת מצב מערכת הלב וכלי הדם.
הבעיה מתחילה כשאנשים מנסים לרדת במשקל בצורה קיצונית או לא מאוזנת. האמת היא שמחקרים מראים כי רוב הדיאטות נכשלות בטווח הארוך, מה שלא מונע מאנשים לנסות שוב ושוב.
הגישה הבריאה לירידה במשקל מבוססת על עקרון פשוט אבל לא קל יישום - יצירת גירעון קלורי מתון. זה אומר שצריך לאכול פחות קלוריות ממה שהגוף שורף מדי יום. גירעון של 500 קלוריות ביום יוביל לירידה של חצי קילו בשבוע, מה שנחשב לקצב בטוח ובר-קיימא.
המומחית לתזונה מריון נסלה (Marion Nestle) מאוניברסיטת ניו יורק אוהבת לומר שהנוסחה היא פשוטה - "אכול פחות, זוז יותר" - אבל ההקשר החברתי והפסיכולוגי הוא שהופך את זה למורכב.
דרך נכונה לעשות דיאטה כוללת בחירה במזונות מזינים ומשביעים. ירקות, פירות, דגנים מלאים, חלבון רזה ושמנים בריאים, כמו אלו שנמצאים באבוקדו ובאגוזים, הם שצריכים לבנות את הבסיס של התפריט.
חשוב מאוד לשמור על הידרציה נכונה ולשתות מים לפני הארוחות, מה שמסייע ליצירת תחושת שובע.
האספקט הפסיכולוגי של הדיאטה הוא לא פחות חשוב. מחקרים מראים כי דיאטות קיצוניות גורמות לגוף להיכנס למצב של "הישרדות", כשהוא מאט את חילוף החומרים ויוצר תשוקות עזות למזון. זו בדיוק הסיבה שמרבית האנשים חוזרים לעלות במשקל אחרי דיאטה קשה.
הפיזיולוג וחוקר התזונה אנסל קייס (Ancel Keys) ערך בשלהי מלחמת העולם השנייה את הניסוי המפורסם "ניסוי ההרעבה של מינסוטה" ("Minnesota Starvation Experiment") שהראה איך הגבלה קלורית קיצונית משפיעה גם על המצב הנפשי - משתתפי הניסוי המורעבים הפכו עצבניים, דכאוניים ואובססיביים למזון.
הגישה המומלצת כיום היא לראות בשינוי התזונתי תהליך חינוכי ארוך טווח ולא אירוע חד-פעמי. במקום לחשוב על "דיאטה", כדאי לחשוב על יצירת הרגלים בריאים שאפשר לשמור עליהם לכל החיים. זה כולל לימוד לזהות רגשות רעב ושובע, אכילה איטית ומודעת, ויצירת סביבה שמעודדת בחירות בריאות.
לבסוף, חשוב לזכור שמשקל הוא רק אינדיקטור אחד לבריאות, ולא בהכרח הכי חשוב. כושר גופני, רמות אנרגיה, איכות שינה ומצב רוח הם מדדים לא פחות משמעותיים לבריאות כללית. לפעמים הדרך הטובה ביותר להגיע למשקל בריא היא לחדול לחשוב עליו כל הזמן ולהתמקד ביצירת אורח חיים פעיל ומזין.
כדאי לדעת מה חווה הגוף שלנו בדיאטה רגילה (עברית):
https://youtu.be/j9NAZkdZ5vc
יש דיאטות מהירות אבל האם הן מומלצות? (מתורגם):
https://youtu.be/P7yM0TKvUm4
אולי זו הדרך היותר טובה להורדת משקל (עברית):
https://youtu.be/Nwt4sA4nDNU
שיר נפלא של אפרת גוש על "דיאטה" שאולי באה ממצוקה ופרידה (עברית):
https://youtu.be/_53JXbiqRcA
וכדאי לחשוב טוב טוב על הדיאטות שמציעים לכם ולא לפגוע בבריאות (עברית):
https://youtu.be/JnzvnJaTAZU?long=yes
מהו שומן ולמה יש שומן מומלץ ושומן לא מומלץ?
איך זה שיש שומן בריא ויש שומן שאינו בריא?
מהו בדיוק השומן?
מה שמזיק לבריאותנו באמת הוא לא כמות השומן שאנו אוכלים, אלא סוג השומן שאנו אוכלים. זה מאד מעניין כי זה מסביר איך כימיה קובעת כמה אנחנו בריאים..
הכל מתחיל ממולקולות שנקראות טריגליצרידים. הרכב המולקולות הללו הוא שקובע האם השומן הזה בריא או לא, נוזלי או מוצק וכן הלאה. מבחינה מדעית, סוג הקשר בין אטומי הפחמן שבמולקולה הוא שקובע עד כמה השומן שלה בריא. כשהקשר בין חומצות השומן הוא בודד, פירושו של דבר שחומצות השומן רוויות ואלה השומנים שכשהם בעודף, הם אינם בריאים לגופנו!
אבל גם כשהשומנים לא רוויים, יכולה להיות בהם בעיה בריאותית. בסידור האטומים המצטלב שנקרא "שומן טראנס" יש מרכיבים שמזיקים גם הם לבריאותנו. מאד מזיקים. אפילו יותר משומן רווי! - לכן, כשתראו מהיום על רשימת הרכיבים של דבר מאכל את הצירוף "הידרוגנציה חלקית" - הימנעו ממנו, כי הוא מאד מאד מזיק לבריאות!
הנה סרטון שמסביר מהו השומן (מתורגם):
http://youtu.be/QhUrc4BnPgg?t=13s
האם לגוף שלנו יש זיכרון משלו לפחות בענייני דיאטה (עברית):
https://youtu.be/j9NAZkdZ5vc
הייתכן שהשמנה היא דבר מדבק (עברית):
https://youtu.be/K8KQK8N5nQU
מה הכימיה של השומנים (מתורגם):
http://youtu.be/ZA2KJf0ejfE
הנה אימון שריפת שומן וחיטוב נשים לקראת הקיץ (עברית):
https://youtu.be/yDTuNvq57P4?long=yes
ותרגילים לשריפת שומן (עברית):
https://youtu.be/hMq54W6JJZ8?long=yes
מהו ניסוי ההרעבה של מינסוטה?
באוניברסיטת מינסוטה, במהלך מלחמת העולם השנייה, התקיים אחד הניסויים המדעיים הקשים והמרתקים ביותר בתולדות המחקר הפסיכולוגי. ניסוי ההרעבה של מינסוטה (Minnesota Starvation Experiment) נערך בין השנים 1944-1946 על ידי הפסיכולוג אנסל קיז (Ancel Keys) במטרה לחקור את השפעותיה הפיזיולוגיות והפסיכולוגיות של הרעבה על הגוף האנושי.
36 גברים צעירים, כולם מתנדבים שסירבו לשרת בצבא מסיבות מצפוניות, הסכימו להשתתף במחקר הקשה. במשך 6 חודשים הראשונים הם אכלו 3,200 קלוריות ביום, ואחר כך במשך 6 חודשים נוספים צומצמה תזונתם לחצי מזה - רק 1,600 קלוריות יומיות, בדיוק כמו האוכלוסיות הרעבות באירופה הכבושה.
התוצאות היו דרמטיות. המשתתפים איבדו כ-25% ממשקל גופם, אך השינויים הנפשיים היו אף יותר מדהימים. הם פיתחו אובססיה לאוכל, חלמו על אוכל בלילות, קיבלו ספרי בישול והחלו לאסוף מתכונים בכפייתיות. חלקם אף החלו לפתח התנהגויות מוזרות כמו אכילה איטית במיוחד או ערבוב מוזר של מנות.
אחד המשתתפים, סם לייג (Sam Legg), היה כל כך נואש שחתך שלושה מאצבעותיו בגרזן כדי לצאת מהניסוי, למרות שמאוחר יותר לא זכר אם עשה זאת בכוונה או במקרה. אחר, פרנקלין ווטקינס (Franklin Watkins), נתפס כשגנב ממתקים ופרש מהמחקר בבושה.
המחקר גילה שהחלמה מהרעבה ממושכת אורכת זמן רב בהרבה מהצפוי. גם שנה לאחר סיום הניסוי, רבים מהמשתתפים עדיין סבלו מבעיות פסיכולוגיות ומאכילה כפייתית. הניסוי הפך לבסיס מחקרי חשוב להבנת הפרעות אכילה ועזר לפתח תוכניות שיקום לפליטים ולניצולי רעב המוני.
הנה קיצור ניסוי ההרעבה באוניברסיטת מינסוטה:
https://youtu.be/s5mujgdy8qo
משמעות ניסוי ההרעבה במינסוטה:
https://youtu.be/ihSOwWNyHmU
סרטון תיעודי על ניסוי ההרעבה של מינסוטה:
https://youtu.be/v2QM9B_coUs?long=yes
וסרט תיעודי על המחקר הקשה על ההרעבה:
https://youtu.be/hcjdPE1nDQg?long=yes
מהי הכרס בעצם?
אחת הבעיות המודרניות הקשות היא ההשמנה בקרב בני אדם. תוצאותיה של ההשמנה הן לא פעם כרס גדולה, או מה שנקרא "השמנה בטנית".
הכרס (Stomach ובשם העממי יותר belly) היא בטן שהשמינה באופן מוגזם. מדובר בחלק בטן מעוגל ובולט שתלוי מתחת לבית החזה והבטן האנושית.
גברים נוטים לגדל כרס יותר מנשים. רבים חושבים שזה מפני שהם שותים בירה ואף התקבע הביטוי "כרס בירה". אז נכון שהמון בירה מגדילה את הכרס, אבל בירה פה ושם אין בה בעיה (אגב, יש בעיה עם כל הפיצוחים והבייגלה שמסביב ואת זה חשוב לומר).
הסיבה של היווצרות הכרס היא כמות השומן ופיזורו במאגרים השונים שבגוף. בעוד אצל גברים מרוכזים בבטן כ-20-10 אחוזים מסך השומן שבגופם, כמות השומן הביטני בבטן הנשית מתמצה בחצי מזה, כ-10-5 אחוזים בלבד מכלל השומן שבגוף. גם נשים יכולות להשמין אבל באזורים אחרים בגוף ואחרי גיל המעבר, גם בכרס.
מכיוון שגם גנטיקה משפיעה על פיזור השומן בגוף וכדי לפתח טיפולים להתמודדות עם שיעורי ההשמנה העולים בעולם, מנסים המדענים לאתר את הגֵנים שמשפיעים על פיזורו של השומן בגוף.
#מה לעשות נגד הכרס?
רבים שואלים כיצד מונעים השמנה בטנית כזו הנראית לא יפה בעיני אחרים. אז האמת המרה היא שמניעת התפתחות של כרס או הורדה שלה בלבד אינה דבר אפשרי. הורדה של הכרס היא חלק מהורדת משקל כללית. מה שיעשה את העבודה בעניין הוא שילוב של שני דברים: תזונה מאוזנת ופעילות גופנית סדירה.
אגב, אלה גם שתי הדרכים הטובות ביותר למניעת כרס מראש. אם אתם אנשים רזים יחסית ולא מעוניינים לסבול בעתיד מהשמנה בטנית, פשוט איכלו נכון ועשו כושר, שזה השם הטרנדי לפעילות גופנית. אגב, כושר להורדת הכרס ולבריאות לא חייב להיות בחדר כושר. מספיקה הליכה יומית של 10,000 צעדים.
עבור אנשים הסובלים מהשמנת יתר חולנית וכחלק משלים לניתוחי קיצור הקיבה, יש ניתוח קשה, מורכב ומסובך להסרת השומן התוך-בטני. על ניתוח כזה מחליטים הרופאים והם עושים זאת בכובד ראש ובדרך כלל בזהירות המתבקשת.
הנה הכרס וקצת בירה לא גורמת אותה:
https://youtu.be/oJtQth3bl5M
איך מונעים את החלל הבטני (עברית):
https://youtu.be/oJ95ysM9e_A
הסבר מצוין לגבי הדרך להיפטר ממנו (עברית):
https://youtu.be/2yku_yxUPUM
מצגת וידאו על הכרס:
https://youtu.be/vzhoVK9AyQs
תרגילים לבטן התחתונה (עברית):
https://youtu.be/zGITL_k1D2U
ועוד תרגילים ביתיים לפעילות גופנית משלימה לתזונה נכונה שתמנע ותקטין כרס ושומן בוטני (עברית):
https://youtu.be/rs-KxRITRnI
כמה בריאים הם תמרים ואגוזים?
את התמרים (Dates) אוכלים יבשים או לחים וטעמם מאוד מתוק. התמר הוא פרי משביע מאוד וטעים, לפני הכל כי הוא מתוק.
התמר בצורתו הטבעית הוא בריא. שילוב של תמרים עם אגוזים (Dates & Nuts), מאגוזי מלך, פקאן או שקדים - הוא גם טעים להפליא וגם מסייע לתחושת שובע וממתן את הזינוק באינסולין.
אז כמה תמרים עם אגוזי מלך אפשר לאכול ביום?
מנת אגוזים בריאה היא של כ-3 אגוזי מלך ביום, שהם כ-17 גרם אגוזים. זו כמות שאם תשולב נכון בתפריט תסייע בשמירה על הבריאות ולמנוע השמנה.
לגבי תמרים, בדרך כלל יחידה אחת של תמר מג'הול (כ-17 גרם) יחד עם 2 אגוזי מלך (כ-10 גרם) היא מנה נפוצה ובריאה שמהווה נשנוש מאוזן המכיל סיבים, שומנים בריאים וסוכר טבעי.
מכאן ששילוב של 2-3 יחידות תמר ממולא באגוז מלך יכול להיות כמות בריאה ביום. היא לא תגרום להשמנה אם תשולב בתפריט מאוזן ופעילות גופנית שגרתית. השומן שבאגוזים מאט את ספיגת הסוכר שבתמרים, מה שעדיף מטעם בריאותי ומונע קפיצות מיותרות בגלוקוז בדם.
יחד עם זאת, באופן אישי מומלץ להיוועץ בתזונאי או רופא.
אם רוצים להיות מדויקים, מנה אחת של תמר עם 2 אגוזי מלך מכילה כ-117 קלוריות והיא מתאימה כנשנוש ביניים או תפוגגת רעב בצורה בריאה.
בקיצור, 3 יחידות של תמר מג'הול ממולא באגוז מלך ביום נחשבות מנה בריאה ולא משמינה במסגרת תפריט מאוזן.
הגדילו למסך מלא ותראו שילוב של תמרים ואגוזים:
https://youtu.be/rrgSpVAb8uk
כריכים זעירים של תמר בין אגוזי מלך (עברית):
https://youtu.be/T0aW1JctTXw
כדורי תמרים בריאים (עברית):
https://youtu.be/c9tNfxpDN3c
גלילת תמרים ואגוזים (ללא מילים):
https://youtu.be/WswkZM1Kkic
עוגיות:
https://youtu.be/6jBzKvQBZAU
דה דייטס דה נאטס:
https://youtu.be/V5HLpWzM9LI
ושומשום:
https://youtu.be/8GQrsgzdtzk
מה טוב במתקני הכושר שבחוץ?
מתקני הכושר בפארקים הם חלק מהתפתחות ספורט "אימון רחוב", שמאפשר ביצוע פעולות "טבעיות" לחיזוק הגוף באמצעות משקל הגוף. כיום, ספורט זה כולל גם תחרויות רשמיות.
לא פעם תרגילי הכושר במכון כושר סגור נמאסים או סתם יקרים ובמקום חדר כושר (Gym) אנשים ונשים מעדיפים את אימון הכושר העצמאי במתקני הכושר שבפארק או ברחוב.
רעיונית, מתקני הכושר הללו שבפארקים אינם חידוש. הם נולדו בשנות ה-60, עת תכנן אדריכל שוויצרי בשם ארווין וקרמן (Erwin Weckerman) את מסלול הכושר המודרני הראשוןב, שכלל תחנות לתרגול כושר, לאורכו של שביל הליכה שלם.
מתקנים ציבוריים אלו מאפשרים לבצע אימוני כוח וכושר גופני. הם נגישים לאורך כל היממה וללא תשלום או דמי מנוי. יש להם יתרונות נוספים, כמו זה שלעיתים קרובות הם ממוקמים ליד מתקנים לילדים, מה שמאפשר לשלב פעילות גופנית של ההורים עם זמן משחק של הילדים, כשעל הדרך יכולים הורים לתת דוגמה אישית לילדיהם הצעירים, של פעילות גופנית כהרגל בריא.
חלק מהמתקנים הציבוריים הנפוצים הם מקבילים, מתקן לחיצת חזה, מתקן משיכה עליונה, מתח, מתקני צעידה ודילוג, אופני כושר פשוטים, מתקן לחיצת רגליים, סטפר ומתקן לכפיפות בטן.
#יתרונות
יתרונותיהם של מתקני הכושר בפארקים הציבוריים כוללים:
נגישות ונוחות מרבית - המתקנים ממוקמים באופן אסטרטגי בפארקים, בגנים ציבוריים ובאזורים נגישים ברחבי העיר, ומאפשרים להתאמן בקלות ובנוחות בשכונה, ללא צורך בנסיעה ממושכת או בתשלום דמי מנוי יקרים לחדר כושר.
ללא עלות - השימוש במתקנים הוא בחינם, מה שחוסך את הצורך לשלם דמי מנוי לחדר כושר.
פעילות באוויר הפתוח - המתקנים מאפשרים ליהנות מפעילות גופנית באוויר הפתוח, תוך שאיפת אוויר צח וקבלת ויטמין D מקרני השמש.
גמישות בזמנים - מתקני הכושר הציבוריים זמינים לשימוש בכל שעות היום, מה שמעניק לאנשים גמישות מקסימלית בקביעת זמני האימון.
אינטראקציה חברתית - מתחמי כושר שכונתיים הם זירה מצוינת לקידום היכרויות, קשר ואינטראקציה חברתית בין התושבים ומחזקים את תחושת השייכות והקהילתיות.
שוויון הזדמנויות - המתחמים מספקים פתרון נגיש וחסכוני לפעילות גופנית עבור כלל תושבי העיר, ללא קשר למצבם הכלכלי. בכך הם תורמים לצמצום פערים חברתיים-כלכליים.
שילוב משפחות - מיקומם של מתקני הכושר הציבוריים בפארקים מאפשר שילוב של פעילות גופנית של ההורים עם זמן משחק של הילדים.
#מטרות
מטרת מתקני הכושר בפארקים הציבוריים היא לקדם את בריאות הקהילה ולעודד אורח חיים פעיל. הם מספקים הזדמנות לכל אחד לשפר את בריאותו הגופנית והנפשית.
עיריות ורשויות מקומיות מתקינות מתקנים כאלה בפארקים ובאוויר הפתוח, במטרה לעודד את התושבים לשמור על בריאות הגוף והנפש ולעודד אורח חיים בריא, באמצעות פעילות גופנית בחינם וקרוב לבית.
בכך הם מציעים פתרון יעיל, חינמי ונגיש לקידום בריאות הציבור ולשיפור איכות החיים. מה גם שזה כלל לא יזיק כשיהיו בחירות וראש או ראשת העיר ייתפסו בציבור הבוחרים כמי שהנגישו והיטיבו את השירותים לתושבים וללא תשלום.
ראו מתקנים ותרגילי כושר בתגית "מתקני כושר בפארק".
הנה אימוני כושר במתקני הכושר שבפארק (עברית):
https://youtu.be/uIp5eXTCMCk
אימוני כושר למתקדמים במתקני הפארק (עברית):
https://youtu.be/mKkxvBm1baU
כך ניתן להתאמן ולעשות כושר במתקני הכושר העירוניים (עברית):
https://youtu.be/GSFYHokV38I
לא פעם המתקנים הללו משתמשים במשקל הגוף לעבודה על שרירים, קליסטניקס (עברית):
https://youtu.be/lEL8TPZEA0Y
תרגילי מתקן משיכה עליונה במתקן הכושר הציבורי (עברית):
https://youtu.be/0DPOL6hBto0
והאמת שאפשר להתאמן אפילו בלי מתקני הכושר הללו (עברית):
https://youtu.be/kIRnh6df0qs?long=yes
מה חשוב בארוחת הבוקר ואיפה אוכלים אותה בריאה?
נהוג לומר שארוחת הבוקר (Breakfast) היא הארוחה החשובה ביותר שלנו. כשאנו קמים בבוקר, הגוף שלנו עייף וצריך אנרגיה. ארוחת הבוקר נותנת לנו כוח וחיזוק, לקראת היום שמתחיל.
זאת בתנאי שהיא בריאה, כמובן. דגנים, למשל, ובמיוחד דגנים מלאים, הם מצויינים לארוחת בוקר שמטעינה את הגוף באנרגיה.
בארוחת הבוקר לא כדאי לאכול הרבה מתוק. במקומות שונים בעולם מתחילים את היום בארוחת בוקר מלאה סוכר, במאפים עתירי סוכר ופחמימות ו מעדנים רוויי מתיקות. איש לא ימליץ על ארוחת בוקר כזו וגם לא יעודד את האוכלים בשר מטוגן בארוחת הבוקר שלהם, מה שוודאי לא מזמין בריאות.
ודווקא מהים התיכון יצאה הבשורה לעולם. עם מרכיבים מנצחים מבחינה בריאותית, כמו ירקות טריים, שמן זית, גבינה, יוגורט, טחינה, לא פעם קטניות כמו פול או חומוס, טונה, הרבה לימון, פחות שומן רווי או בשר אדום וקינוח או מיץ עשויים מפירות טריים - ארוחת הבוקר במדינות הים התיכון נחשבות לבריאות ביותר בעולם. דיאטנים רבים ממליצים על מאכלים ים תיכוניים כאלה לאנשים המעוניינים בדיאטת בריאות.
על חשיבות ארוחת הבוקר:
https://youtu.be/vQ3XNgoa8U8
ארוחת הבוקר הים-תיכונית על שלל סגנונותיה נחשבת לבריאה ביותר ואפילו דיאטטית:
https://youtu.be/PPuj05ZQyc8
הצעות לארוחת בוקר בריאה? (עברית)
https://youtu.be/_zoMWdyopYQ
ועדיין - יש לא מעט הפתעות בארוחת בוקר כזו (עברית):
https://youtu.be/w8g6xWinrkk
בצפון אפריקה המציאו את השקשוקה:
https://youtu.be/618QsMaVXp8
השוואה בין מרכיבי ארוחת הבוקר במדינות שונות בעולם:
https://youtu.be/ry1E1uzPSU0
למה ארוחת הבוקר של אמריקאים רבים היא מתוקה?
https://youtu.be/YvbgE2eCgDY
גם בארגנטינה היא כזו (מתורגם):
https://youtu.be/-5Q9cKUWgAM
והאם ולמי ארוחת בוקר אנגלית היא טעימה?
https://youtu.be/3HL9TLH0uEM
דיאטה (Diet), בהגדרה כללית, נוגעת לבחירות המזון והשתייה שאדם עושה במטרה להשיג יעד בריאותי או להגיע למשקל כלשהו.
אז אמנם יש "דיאטת השמנה", בשיח היומיומי הדיאטה מתקשרת בדרך כלל לאכילה מוגבלת או מבוקרת, המכוונת בעיקר למטרות של הרזיה או לשיפור המצב הבריאותי.
המילה עצמה באה מיוונית עתיקה, בה "דיאט" היא אורח חיים. ואכן, הדיאטה הים-תיכונית, למשל, היא בעצם חלק מאורח חיים, של אכילה נכונה ובריאה ולא של עינוי גופני שבמרכזו הימנעות והרעבה עצמית.
ואגב, שתייה מרובה חשובה ומומלצת להרזיה. הסיבה לכך היא שלא פעם אנו טועים ומחליפים תחושת צימאון בתחושת רעב ואוכלים במקום לשתות. שתיית מים תימנע לא פעם אכילה מיותרת והיא גם בריאה.
#דיאטות לדוגמה
ישנם סוגים שונים של דיאטות, ביניהן אלו שמתמקדות בהגבלה של קבוצות מזון מוגדרות. דיאטות כאלה הן למשל דיאטות דלות שומן או דיאטה דלת פחמימות. יש דיאטות הפוכות, המתעדפות סוגי מזונות מסוימים, דיאטות צמחיות או דיאטות פליאו, שמנסות לחזור ולחיות כמו האדם הקדמון, ומעדיפות הרבה בשר ושומן, במקום פחמימות ומזון מעובד.
דיאטה של הוצאת נוזלים מבוססת על אכילה של פירות וירקות בלבד. אלה מכילים המון אשלגן, שגורם להפרשת נוזלים, יחד עם הפרשת עודפי האשלגן. כך הגוף מאבד עד כ-1.5 קילו ביום, אך זו אינה ירידה ברקמת השומן אלא אובדן נוזלים בלבד, שיש בה גם סכנה של התייבשות הגוף ונזקים שהיא גורמת.
יש גם דיאטות כסאח, שממש לא מומלצות ואינן מאוזנות, הן מבחינה קלורית והן בהרכב של אבות המזון שהגוף צריך.
#חשוב מאוד!
בכל מקרה, לפני דיאטה שווה לפנות לייעוץ מקצועי ומהימן, אפשר אצל דיאטנית בקופת החולים. בכל מקרה חשןב להימנע מדיאטות מוזרות ולא מאוזנות, שעלולות ממש לפגוע בבריאות הגוף ואפילו הנפש, בהפרעות אכילה קשות.
הנה הדיאטה הים תיכונית (עברית):
https://youtu.be/fo1xQWOmZs8
כדאי לדעת מה חווה הגוף שלנו בדיאטה רגילה (עברית):
https://youtu.be/j9NAZkdZ5vc
יש דיאטות מהירות אבל האם הן מומלצות? (מתורגם):
https://youtu.be/P7yM0TKvUm4
אולי זו הדרך היותר טובה להורדת משקל (עברית):
https://youtu.be/Nwt4sA4nDNU
שיר נפלא של אפרת גוש על "דיאטה" שאולי באה ממצוקה ופרידה (עברית):
https://youtu.be/_53JXbiqRcA
וכדאי לחשוב טוב טוב על הדיאטות שמציעים לכם ולא לפגוע בבריאות (עברית):
https://youtu.be/JnzvnJaTAZU?long=yes
כמה נכון לאכול?
כמה כדאי לנו לאכול?
המזון שאנו אוכלים הוא כמו דלק לכלי רכב. הוא מספק כוח ואנרגיה לגוף.
אכילה מוגזמת הופכת אותנו לשמנים ומעלה את משקלנו יותר מדי, מה שמגביל אותנו ואף מביא מחלות. שתיית הרבה מים תמנע בלא מעט מקרים אכילה מיותרת ןמשמינה והיא לכשעצמה טובה לבריאות הגוף.
אכילה מועטת מדי אינה מספקת, מחלישה את הגוף ומקטינה את יכולתו להילחם במחלות ואף יכולה להביא למוות מרעב.
כדי להיות בריאים ולגדול היטב, יש לאכול במידה הנכונה ולהעדיף ירקות מסוגים ומצבעים שונים, על בשר ומוצרים מעובדים. מהמתוקים כדאי להעדיף את הפירות - אך לא להגזים גם בהם.
אכילה נכונה מחייבת גם צריכת מזונות קבועה ומאוזנת. המלצה של דיאטנית שווה זהב.
כדאי גם לעשות פעילות גופנית, שתאזן את האנרגיה שמצטברת מהמזון העודף.
הנה סרטון על תזונה בריאה של ירקות ופירות (עברית):
http://youtu.be/OGyuJ7rL-7Q
מה כדאי לי לאכול? (מתורגם)
https://youtu.be/xyQY8a-ng6g
על דיאטות מומלצות ולא מומלצות (מתורגם):
https://youtu.be/P7yM0TKvUm4
והסבר מדעי לתזונת 5 הצבעים של פירות וירקות (עברית):
http://youtu.be/PSl3MK4tlEE?t=12s
כמה כדאי לנו לאכול?
המזון שאנו אוכלים הוא כמו דלק לכלי רכב. הוא מספק כוח ואנרגיה לגוף.
אכילה מוגזמת הופכת אותנו לשמנים ומעלה את משקלנו יותר מדי, מה שמגביל אותנו ואף מביא מחלות. שתיית הרבה מים תמנע בלא מעט מקרים אכילה מיותרת ןמשמינה והיא לכשעצמה טובה לבריאות הגוף.
אכילה מועטת מדי אינה מספקת, מחלישה את הגוף ומקטינה את יכולתו להילחם במחלות ואף יכולה להביא למוות מרעב.
כדי להיות בריאים ולגדול היטב, יש לאכול במידה הנכונה ולהעדיף ירקות מסוגים ומצבעים שונים, על בשר ומוצרים מעובדים. מהמתוקים כדאי להעדיף את הפירות - אך לא להגזים גם בהם.
אכילה נכונה מחייבת גם צריכת מזונות קבועה ומאוזנת. המלצה של דיאטנית שווה זהב.
כדאי גם לעשות פעילות גופנית, שתאזן את האנרגיה שמצטברת מהמזון העודף.
הנה סרטון על תזונה בריאה של ירקות ופירות (עברית):
http://youtu.be/OGyuJ7rL-7Q
מה כדאי לי לאכול? (מתורגם)
https://youtu.be/xyQY8a-ng6g
על דיאטות מומלצות ולא מומלצות (מתורגם):
https://youtu.be/P7yM0TKvUm4
והסבר מדעי לתזונת 5 הצבעים של פירות וירקות (עברית):
http://youtu.be/PSl3MK4tlEE?t=12s
דיאטה (Diet) היא בעצם מילה יוונית שמשמעותה "אורח חיים", אבל בימינו מרבית האנשים משתמשים בה כדי לתאר תהליך של הורדה במשקל או שינוי תזונתי מסוים. אך אם נחזור למובנה הרחב, דיאטה מתייחסת לכלל המזון שאדם צורך באופן קבוע, בין אם הוא מנסה להוריד במשקל ובין אם לא.
הרעיון של דיאטות להורדת משקל התפתח במיוחד במאה ה-20, כשהרופא האמריקאי הרמן טרנאוור (Herman Tarnower) פרסם את "דיאטת סקרסדייל" בשנות ה-70 והפך למיליונר. מאז, תעשייה שלמה נבנתה סביב הנושא והיא מגלגלת מיליארדי דולרים מדי שנה בעולם.
מבחינה בריאותית, ירידה מתונה במשקל יכולה להיות מועילה מאוד לאנשים הסובלים מעודף משקל. מחקרים מראים כי ירידה של 5-10% מהמשקל יכולה לשפר משמעותיות את לחץ הדם, רמות הסוכר בדם ואת מצב מערכת הלב וכלי הדם.
הבעיה מתחילה כשאנשים מנסים לרדת במשקל בצורה קיצונית או לא מאוזנת. האמת היא שמחקרים מראים כי רוב הדיאטות נכשלות בטווח הארוך, מה שלא מונע מאנשים לנסות שוב ושוב.
הגישה הבריאה לירידה במשקל מבוססת על עקרון פשוט אבל לא קל יישום - יצירת גירעון קלורי מתון. זה אומר שצריך לאכול פחות קלוריות ממה שהגוף שורף מדי יום. גירעון של 500 קלוריות ביום יוביל לירידה של חצי קילו בשבוע, מה שנחשב לקצב בטוח ובר-קיימא.
המומחית לתזונה מריון נסלה (Marion Nestle) מאוניברסיטת ניו יורק אוהבת לומר שהנוסחה היא פשוטה - "אכול פחות, זוז יותר" - אבל ההקשר החברתי והפסיכולוגי הוא שהופך את זה למורכב.
דרך נכונה לעשות דיאטה כוללת בחירה במזונות מזינים ומשביעים. ירקות, פירות, דגנים מלאים, חלבון רזה ושמנים בריאים, כמו אלו שנמצאים באבוקדו ובאגוזים, הם שצריכים לבנות את הבסיס של התפריט.
חשוב מאוד לשמור על הידרציה נכונה ולשתות מים לפני הארוחות, מה שמסייע ליצירת תחושת שובע.
האספקט הפסיכולוגי של הדיאטה הוא לא פחות חשוב. מחקרים מראים כי דיאטות קיצוניות גורמות לגוף להיכנס למצב של "הישרדות", כשהוא מאט את חילוף החומרים ויוצר תשוקות עזות למזון. זו בדיוק הסיבה שמרבית האנשים חוזרים לעלות במשקל אחרי דיאטה קשה.
הפיזיולוג וחוקר התזונה אנסל קייס (Ancel Keys) ערך בשלהי מלחמת העולם השנייה את הניסוי המפורסם "ניסוי ההרעבה של מינסוטה" ("Minnesota Starvation Experiment") שהראה איך הגבלה קלורית קיצונית משפיעה גם על המצב הנפשי - משתתפי הניסוי המורעבים הפכו עצבניים, דכאוניים ואובססיביים למזון.
הגישה המומלצת כיום היא לראות בשינוי התזונתי תהליך חינוכי ארוך טווח ולא אירוע חד-פעמי. במקום לחשוב על "דיאטה", כדאי לחשוב על יצירת הרגלים בריאים שאפשר לשמור עליהם לכל החיים. זה כולל לימוד לזהות רגשות רעב ושובע, אכילה איטית ומודעת, ויצירת סביבה שמעודדת בחירות בריאות.
לבסוף, חשוב לזכור שמשקל הוא רק אינדיקטור אחד לבריאות, ולא בהכרח הכי חשוב. כושר גופני, רמות אנרגיה, איכות שינה ומצב רוח הם מדדים לא פחות משמעותיים לבריאות כללית. לפעמים הדרך הטובה ביותר להגיע למשקל בריא היא לחדול לחשוב עליו כל הזמן ולהתמקד ביצירת אורח חיים פעיל ומזין.
כדאי לדעת מה חווה הגוף שלנו בדיאטה רגילה (עברית):
https://youtu.be/j9NAZkdZ5vc
יש דיאטות מהירות אבל האם הן מומלצות? (מתורגם):
https://youtu.be/P7yM0TKvUm4
אולי זו הדרך היותר טובה להורדת משקל (עברית):
https://youtu.be/Nwt4sA4nDNU
שיר נפלא של אפרת גוש על "דיאטה" שאולי באה ממצוקה ופרידה (עברית):
https://youtu.be/_53JXbiqRcA
וכדאי לחשוב טוב טוב על הדיאטות שמציעים לכם ולא לפגוע בבריאות (עברית):
https://youtu.be/JnzvnJaTAZU?long=yes
איך זה שיש שומן בריא ויש שומן שאינו בריא?
מהו בדיוק השומן?
מה שמזיק לבריאותנו באמת הוא לא כמות השומן שאנו אוכלים, אלא סוג השומן שאנו אוכלים. זה מאד מעניין כי זה מסביר איך כימיה קובעת כמה אנחנו בריאים..
הכל מתחיל ממולקולות שנקראות טריגליצרידים. הרכב המולקולות הללו הוא שקובע האם השומן הזה בריא או לא, נוזלי או מוצק וכן הלאה. מבחינה מדעית, סוג הקשר בין אטומי הפחמן שבמולקולה הוא שקובע עד כמה השומן שלה בריא. כשהקשר בין חומצות השומן הוא בודד, פירושו של דבר שחומצות השומן רוויות ואלה השומנים שכשהם בעודף, הם אינם בריאים לגופנו!
אבל גם כשהשומנים לא רוויים, יכולה להיות בהם בעיה בריאותית. בסידור האטומים המצטלב שנקרא "שומן טראנס" יש מרכיבים שמזיקים גם הם לבריאותנו. מאד מזיקים. אפילו יותר משומן רווי! - לכן, כשתראו מהיום על רשימת הרכיבים של דבר מאכל את הצירוף "הידרוגנציה חלקית" - הימנעו ממנו, כי הוא מאד מאד מזיק לבריאות!
הנה סרטון שמסביר מהו השומן (מתורגם):
http://youtu.be/QhUrc4BnPgg?t=13s
האם לגוף שלנו יש זיכרון משלו לפחות בענייני דיאטה (עברית):
https://youtu.be/j9NAZkdZ5vc
הייתכן שהשמנה היא דבר מדבק (עברית):
https://youtu.be/K8KQK8N5nQU
מה הכימיה של השומנים (מתורגם):
http://youtu.be/ZA2KJf0ejfE
הנה אימון שריפת שומן וחיטוב נשים לקראת הקיץ (עברית):
https://youtu.be/yDTuNvq57P4?long=yes
ותרגילים לשריפת שומן (עברית):
https://youtu.be/hMq54W6JJZ8?long=yes
דיאטה
באוניברסיטת מינסוטה, במהלך מלחמת העולם השנייה, התקיים אחד הניסויים המדעיים הקשים והמרתקים ביותר בתולדות המחקר הפסיכולוגי. ניסוי ההרעבה של מינסוטה (Minnesota Starvation Experiment) נערך בין השנים 1944-1946 על ידי הפסיכולוג אנסל קיז (Ancel Keys) במטרה לחקור את השפעותיה הפיזיולוגיות והפסיכולוגיות של הרעבה על הגוף האנושי.
36 גברים צעירים, כולם מתנדבים שסירבו לשרת בצבא מסיבות מצפוניות, הסכימו להשתתף במחקר הקשה. במשך 6 חודשים הראשונים הם אכלו 3,200 קלוריות ביום, ואחר כך במשך 6 חודשים נוספים צומצמה תזונתם לחצי מזה - רק 1,600 קלוריות יומיות, בדיוק כמו האוכלוסיות הרעבות באירופה הכבושה.
התוצאות היו דרמטיות. המשתתפים איבדו כ-25% ממשקל גופם, אך השינויים הנפשיים היו אף יותר מדהימים. הם פיתחו אובססיה לאוכל, חלמו על אוכל בלילות, קיבלו ספרי בישול והחלו לאסוף מתכונים בכפייתיות. חלקם אף החלו לפתח התנהגויות מוזרות כמו אכילה איטית במיוחד או ערבוב מוזר של מנות.
אחד המשתתפים, סם לייג (Sam Legg), היה כל כך נואש שחתך שלושה מאצבעותיו בגרזן כדי לצאת מהניסוי, למרות שמאוחר יותר לא זכר אם עשה זאת בכוונה או במקרה. אחר, פרנקלין ווטקינס (Franklin Watkins), נתפס כשגנב ממתקים ופרש מהמחקר בבושה.
המחקר גילה שהחלמה מהרעבה ממושכת אורכת זמן רב בהרבה מהצפוי. גם שנה לאחר סיום הניסוי, רבים מהמשתתפים עדיין סבלו מבעיות פסיכולוגיות ומאכילה כפייתית. הניסוי הפך לבסיס מחקרי חשוב להבנת הפרעות אכילה ועזר לפתח תוכניות שיקום לפליטים ולניצולי רעב המוני.
הנה קיצור ניסוי ההרעבה באוניברסיטת מינסוטה:
https://youtu.be/s5mujgdy8qo
משמעות ניסוי ההרעבה במינסוטה:
https://youtu.be/ihSOwWNyHmU
סרטון תיעודי על ניסוי ההרעבה של מינסוטה:
https://youtu.be/v2QM9B_coUs?long=yes
וסרט תיעודי על המחקר הקשה על ההרעבה:
https://youtu.be/hcjdPE1nDQg?long=yes
אחת הבעיות המודרניות הקשות היא ההשמנה בקרב בני אדם. תוצאותיה של ההשמנה הן לא פעם כרס גדולה, או מה שנקרא "השמנה בטנית".
הכרס (Stomach ובשם העממי יותר belly) היא בטן שהשמינה באופן מוגזם. מדובר בחלק בטן מעוגל ובולט שתלוי מתחת לבית החזה והבטן האנושית.
גברים נוטים לגדל כרס יותר מנשים. רבים חושבים שזה מפני שהם שותים בירה ואף התקבע הביטוי "כרס בירה". אז נכון שהמון בירה מגדילה את הכרס, אבל בירה פה ושם אין בה בעיה (אגב, יש בעיה עם כל הפיצוחים והבייגלה שמסביב ואת זה חשוב לומר).
הסיבה של היווצרות הכרס היא כמות השומן ופיזורו במאגרים השונים שבגוף. בעוד אצל גברים מרוכזים בבטן כ-20-10 אחוזים מסך השומן שבגופם, כמות השומן הביטני בבטן הנשית מתמצה בחצי מזה, כ-10-5 אחוזים בלבד מכלל השומן שבגוף. גם נשים יכולות להשמין אבל באזורים אחרים בגוף ואחרי גיל המעבר, גם בכרס.
מכיוון שגם גנטיקה משפיעה על פיזור השומן בגוף וכדי לפתח טיפולים להתמודדות עם שיעורי ההשמנה העולים בעולם, מנסים המדענים לאתר את הגֵנים שמשפיעים על פיזורו של השומן בגוף.
#מה לעשות נגד הכרס?
רבים שואלים כיצד מונעים השמנה בטנית כזו הנראית לא יפה בעיני אחרים. אז האמת המרה היא שמניעת התפתחות של כרס או הורדה שלה בלבד אינה דבר אפשרי. הורדה של הכרס היא חלק מהורדת משקל כללית. מה שיעשה את העבודה בעניין הוא שילוב של שני דברים: תזונה מאוזנת ופעילות גופנית סדירה.
אגב, אלה גם שתי הדרכים הטובות ביותר למניעת כרס מראש. אם אתם אנשים רזים יחסית ולא מעוניינים לסבול בעתיד מהשמנה בטנית, פשוט איכלו נכון ועשו כושר, שזה השם הטרנדי לפעילות גופנית. אגב, כושר להורדת הכרס ולבריאות לא חייב להיות בחדר כושר. מספיקה הליכה יומית של 10,000 צעדים.
עבור אנשים הסובלים מהשמנת יתר חולנית וכחלק משלים לניתוחי קיצור הקיבה, יש ניתוח קשה, מורכב ומסובך להסרת השומן התוך-בטני. על ניתוח כזה מחליטים הרופאים והם עושים זאת בכובד ראש ובדרך כלל בזהירות המתבקשת.
הנה הכרס וקצת בירה לא גורמת אותה:
https://youtu.be/oJtQth3bl5M
איך מונעים את החלל הבטני (עברית):
https://youtu.be/oJ95ysM9e_A
הסבר מצוין לגבי הדרך להיפטר ממנו (עברית):
https://youtu.be/2yku_yxUPUM
מצגת וידאו על הכרס:
https://youtu.be/vzhoVK9AyQs
תרגילים לבטן התחתונה (עברית):
https://youtu.be/zGITL_k1D2U
ועוד תרגילים ביתיים לפעילות גופנית משלימה לתזונה נכונה שתמנע ותקטין כרס ושומן בוטני (עברית):
https://youtu.be/rs-KxRITRnI
את התמרים (Dates) אוכלים יבשים או לחים וטעמם מאוד מתוק. התמר הוא פרי משביע מאוד וטעים, לפני הכל כי הוא מתוק.
התמר בצורתו הטבעית הוא בריא. שילוב של תמרים עם אגוזים (Dates & Nuts), מאגוזי מלך, פקאן או שקדים - הוא גם טעים להפליא וגם מסייע לתחושת שובע וממתן את הזינוק באינסולין.
אז כמה תמרים עם אגוזי מלך אפשר לאכול ביום?
מנת אגוזים בריאה היא של כ-3 אגוזי מלך ביום, שהם כ-17 גרם אגוזים. זו כמות שאם תשולב נכון בתפריט תסייע בשמירה על הבריאות ולמנוע השמנה.
לגבי תמרים, בדרך כלל יחידה אחת של תמר מג'הול (כ-17 גרם) יחד עם 2 אגוזי מלך (כ-10 גרם) היא מנה נפוצה ובריאה שמהווה נשנוש מאוזן המכיל סיבים, שומנים בריאים וסוכר טבעי.
מכאן ששילוב של 2-3 יחידות תמר ממולא באגוז מלך יכול להיות כמות בריאה ביום. היא לא תגרום להשמנה אם תשולב בתפריט מאוזן ופעילות גופנית שגרתית. השומן שבאגוזים מאט את ספיגת הסוכר שבתמרים, מה שעדיף מטעם בריאותי ומונע קפיצות מיותרות בגלוקוז בדם.
יחד עם זאת, באופן אישי מומלץ להיוועץ בתזונאי או רופא.
אם רוצים להיות מדויקים, מנה אחת של תמר עם 2 אגוזי מלך מכילה כ-117 קלוריות והיא מתאימה כנשנוש ביניים או תפוגגת רעב בצורה בריאה.
בקיצור, 3 יחידות של תמר מג'הול ממולא באגוז מלך ביום נחשבות מנה בריאה ולא משמינה במסגרת תפריט מאוזן.
הגדילו למסך מלא ותראו שילוב של תמרים ואגוזים:
https://youtu.be/rrgSpVAb8uk
כריכים זעירים של תמר בין אגוזי מלך (עברית):
https://youtu.be/T0aW1JctTXw
כדורי תמרים בריאים (עברית):
https://youtu.be/c9tNfxpDN3c
גלילת תמרים ואגוזים (ללא מילים):
https://youtu.be/WswkZM1Kkic
עוגיות:
https://youtu.be/6jBzKvQBZAU
דה דייטס דה נאטס:
https://youtu.be/V5HLpWzM9LI
ושומשום:
https://youtu.be/8GQrsgzdtzk
מתקני הכושר בפארקים הם חלק מהתפתחות ספורט "אימון רחוב", שמאפשר ביצוע פעולות "טבעיות" לחיזוק הגוף באמצעות משקל הגוף. כיום, ספורט זה כולל גם תחרויות רשמיות.
לא פעם תרגילי הכושר במכון כושר סגור נמאסים או סתם יקרים ובמקום חדר כושר (Gym) אנשים ונשים מעדיפים את אימון הכושר העצמאי במתקני הכושר שבפארק או ברחוב.
רעיונית, מתקני הכושר הללו שבפארקים אינם חידוש. הם נולדו בשנות ה-60, עת תכנן אדריכל שוויצרי בשם ארווין וקרמן (Erwin Weckerman) את מסלול הכושר המודרני הראשוןב, שכלל תחנות לתרגול כושר, לאורכו של שביל הליכה שלם.
מתקנים ציבוריים אלו מאפשרים לבצע אימוני כוח וכושר גופני. הם נגישים לאורך כל היממה וללא תשלום או דמי מנוי. יש להם יתרונות נוספים, כמו זה שלעיתים קרובות הם ממוקמים ליד מתקנים לילדים, מה שמאפשר לשלב פעילות גופנית של ההורים עם זמן משחק של הילדים, כשעל הדרך יכולים הורים לתת דוגמה אישית לילדיהם הצעירים, של פעילות גופנית כהרגל בריא.
חלק מהמתקנים הציבוריים הנפוצים הם מקבילים, מתקן לחיצת חזה, מתקן משיכה עליונה, מתח, מתקני צעידה ודילוג, אופני כושר פשוטים, מתקן לחיצת רגליים, סטפר ומתקן לכפיפות בטן.
#יתרונות
יתרונותיהם של מתקני הכושר בפארקים הציבוריים כוללים:
נגישות ונוחות מרבית - המתקנים ממוקמים באופן אסטרטגי בפארקים, בגנים ציבוריים ובאזורים נגישים ברחבי העיר, ומאפשרים להתאמן בקלות ובנוחות בשכונה, ללא צורך בנסיעה ממושכת או בתשלום דמי מנוי יקרים לחדר כושר.
ללא עלות - השימוש במתקנים הוא בחינם, מה שחוסך את הצורך לשלם דמי מנוי לחדר כושר.
פעילות באוויר הפתוח - המתקנים מאפשרים ליהנות מפעילות גופנית באוויר הפתוח, תוך שאיפת אוויר צח וקבלת ויטמין D מקרני השמש.
גמישות בזמנים - מתקני הכושר הציבוריים זמינים לשימוש בכל שעות היום, מה שמעניק לאנשים גמישות מקסימלית בקביעת זמני האימון.
אינטראקציה חברתית - מתחמי כושר שכונתיים הם זירה מצוינת לקידום היכרויות, קשר ואינטראקציה חברתית בין התושבים ומחזקים את תחושת השייכות והקהילתיות.
שוויון הזדמנויות - המתחמים מספקים פתרון נגיש וחסכוני לפעילות גופנית עבור כלל תושבי העיר, ללא קשר למצבם הכלכלי. בכך הם תורמים לצמצום פערים חברתיים-כלכליים.
שילוב משפחות - מיקומם של מתקני הכושר הציבוריים בפארקים מאפשר שילוב של פעילות גופנית של ההורים עם זמן משחק של הילדים.
#מטרות
מטרת מתקני הכושר בפארקים הציבוריים היא לקדם את בריאות הקהילה ולעודד אורח חיים פעיל. הם מספקים הזדמנות לכל אחד לשפר את בריאותו הגופנית והנפשית.
עיריות ורשויות מקומיות מתקינות מתקנים כאלה בפארקים ובאוויר הפתוח, במטרה לעודד את התושבים לשמור על בריאות הגוף והנפש ולעודד אורח חיים בריא, באמצעות פעילות גופנית בחינם וקרוב לבית.
בכך הם מציעים פתרון יעיל, חינמי ונגיש לקידום בריאות הציבור ולשיפור איכות החיים. מה גם שזה כלל לא יזיק כשיהיו בחירות וראש או ראשת העיר ייתפסו בציבור הבוחרים כמי שהנגישו והיטיבו את השירותים לתושבים וללא תשלום.
ראו מתקנים ותרגילי כושר בתגית "מתקני כושר בפארק".
הנה אימוני כושר במתקני הכושר שבפארק (עברית):
https://youtu.be/uIp5eXTCMCk
אימוני כושר למתקדמים במתקני הפארק (עברית):
https://youtu.be/mKkxvBm1baU
כך ניתן להתאמן ולעשות כושר במתקני הכושר העירוניים (עברית):
https://youtu.be/GSFYHokV38I
לא פעם המתקנים הללו משתמשים במשקל הגוף לעבודה על שרירים, קליסטניקס (עברית):
https://youtu.be/lEL8TPZEA0Y
תרגילי מתקן משיכה עליונה במתקן הכושר הציבורי (עברית):
https://youtu.be/0DPOL6hBto0
והאמת שאפשר להתאמן אפילו בלי מתקני הכושר הללו (עברית):
https://youtu.be/kIRnh6df0qs?long=yes
נהוג לומר שארוחת הבוקר (Breakfast) היא הארוחה החשובה ביותר שלנו. כשאנו קמים בבוקר, הגוף שלנו עייף וצריך אנרגיה. ארוחת הבוקר נותנת לנו כוח וחיזוק, לקראת היום שמתחיל.
זאת בתנאי שהיא בריאה, כמובן. דגנים, למשל, ובמיוחד דגנים מלאים, הם מצויינים לארוחת בוקר שמטעינה את הגוף באנרגיה.
בארוחת הבוקר לא כדאי לאכול הרבה מתוק. במקומות שונים בעולם מתחילים את היום בארוחת בוקר מלאה סוכר, במאפים עתירי סוכר ופחמימות ו מעדנים רוויי מתיקות. איש לא ימליץ על ארוחת בוקר כזו וגם לא יעודד את האוכלים בשר מטוגן בארוחת הבוקר שלהם, מה שוודאי לא מזמין בריאות.
ודווקא מהים התיכון יצאה הבשורה לעולם. עם מרכיבים מנצחים מבחינה בריאותית, כמו ירקות טריים, שמן זית, גבינה, יוגורט, טחינה, לא פעם קטניות כמו פול או חומוס, טונה, הרבה לימון, פחות שומן רווי או בשר אדום וקינוח או מיץ עשויים מפירות טריים - ארוחת הבוקר במדינות הים התיכון נחשבות לבריאות ביותר בעולם. דיאטנים רבים ממליצים על מאכלים ים תיכוניים כאלה לאנשים המעוניינים בדיאטת בריאות.
על חשיבות ארוחת הבוקר:
https://youtu.be/vQ3XNgoa8U8
ארוחת הבוקר הים-תיכונית על שלל סגנונותיה נחשבת לבריאה ביותר ואפילו דיאטטית:
https://youtu.be/PPuj05ZQyc8
הצעות לארוחת בוקר בריאה? (עברית)
https://youtu.be/_zoMWdyopYQ
ועדיין - יש לא מעט הפתעות בארוחת בוקר כזו (עברית):
https://youtu.be/w8g6xWinrkk
בצפון אפריקה המציאו את השקשוקה:
https://youtu.be/618QsMaVXp8
השוואה בין מרכיבי ארוחת הבוקר במדינות שונות בעולם:
https://youtu.be/ry1E1uzPSU0
למה ארוחת הבוקר של אמריקאים רבים היא מתוקה?
https://youtu.be/YvbgE2eCgDY
גם בארגנטינה היא כזו (מתורגם):
https://youtu.be/-5Q9cKUWgAM
והאם ולמי ארוחת בוקר אנגלית היא טעימה?
https://youtu.be/3HL9TLH0uEM
מהי המחלה הנפשית אנורקסיה?
אם אתן סופרות קלוריות בצורה כפייתית, מרבות עד הגזמה בפעילות גופנית, נשקלות שוב ושוב והסובבים אתכן אומרים שאתן לא תופסות נכון את המציאות - יתכן בהחלט שמה שהתחיל אצלכן כדיאטה וככוונה תמימה לרדת במשקל, הפך למחלה שמסכנת את חייכן.
אנורקסיה, או במונח הרפואי אנורקסיה נרבוזה (Anorexia nervosa) הוא שמה של הפרעת אכילה שהלוקים בה חוששים מהשמנה והופכים משום כך לרזים באופן קיצוני, עד כדי סכנת מוות.
הירידה הדרסטית במשקל והעיסוק הכפייתי במשקל יכולים להוביל להרעבה עצמית, ללקיחת חומרים משלשלים, לפעילות גופנית מוגזמת ולעיתים גם להקאות מרובות.
החולים באנורקסיה חווים את עצמם כשמנים על אף המשקל הנורמלי שלהם או הרזון הקיצוני שאליו הביאו את עצמם.
אם בעבר נחשבה האנורקסיה כמחלה של צעירים, במיוחד בגיל ההתבגרות כיום הוכח שהיא יכולה להופיע אצל בני כל הגילאים ושני המינים, אם כי רוב הלוקים בה הם נשים (רק 10%-5% מהחולים הם גברים).
לא פעם נולדה המחלה בעקבות אירוע שפגע בתדמיתם ובדימוי העצמי של החולים וגרם להם להתחיל בדיאטת הרזיה. כמו בכל הפרעת אכילה, רוב המומחים סבורים ששורש האנורקסיה הוא ביחסים בינאישיים וחרדות הנובעות מהם.
אם בתחילה השקיעו החולים מאמצים בדיאטה ובהורדת המשקל וניהלו מאבק בתיאבון הטבעי, בהמשך מדוכא התיאבון והמחלה הנפשית משתלטת. התחושה של החולים היא שאין להם רצון או צורך לצרוך מזון.
האנורקסיה אמנם נחשבת לאחת התופעות המודרניות ביותר, אבל מחקרים גילו שהיא הייתה קיימת כבר בימי הביניים. אלא שאז מה שהוביל אליה הוא לא המראה החיצוני, אלא ההתנזרות הדתית.
נמצא שכבר במאות ה13 וה-14. היו אנורקסיות רבות מבין הנזירות שחיו חיי סגפנות, כולל צום והתנזרות ממזון. הפרעות האכילה של אותן מאמינות באו לא מרצון להיות רזות ויפות יותר אלא משום אמונתן הדתית ודבקותן באל. רבות מהם מתו מרעב, מאחר שגופן פלט את המזון שכבר אכלו והן האמינו שזהו רצונו של האל.
מקור המילה "אנורקסיה" הוא ביוונית שבה פירוש המילה הוא היעדר או אובדן של התיאבון.
הנה נערה שניצחה את האנורקסיה:
http://youtu.be/J9ukNldqfjw
יש גם בנים אנורקטיים (עברית):
https://youtu.be/gxDM-K023jg
המחשת ההבדל שבין המציאות לבין התפיסה של החולים את עצמם:
http://youtu.be/BuUTBvrn-do
סוכן הדוגמנים עדי ברקן עושה עבודה חשובה בעזרה לבנות שלקו במחלה ובהגברת המודעות לבעיה (עברית):
http://youtu.be/4y8lZl7z7fE
נערה שרצתה להיות דוגמנית והפכה לאנורקטית בסכנת חיים (עברית):
http://youtu.be/FvxUw7cO5JQ
כתבת טלוויזיה על הפעילות החשובה בנושא (עברית):
http://youtu.be/M7ohL9F3xjM?t=7s
וסרט תיכון קצר ומטלטל (עברית):
http://youtu.be/dHVLD1J0b9A
אם אתן סופרות קלוריות בצורה כפייתית, מרבות עד הגזמה בפעילות גופנית, נשקלות שוב ושוב והסובבים אתכן אומרים שאתן לא תופסות נכון את המציאות - יתכן בהחלט שמה שהתחיל אצלכן כדיאטה וככוונה תמימה לרדת במשקל, הפך למחלה שמסכנת את חייכן.
אנורקסיה, או במונח הרפואי אנורקסיה נרבוזה (Anorexia nervosa) הוא שמה של הפרעת אכילה שהלוקים בה חוששים מהשמנה והופכים משום כך לרזים באופן קיצוני, עד כדי סכנת מוות.
הירידה הדרסטית במשקל והעיסוק הכפייתי במשקל יכולים להוביל להרעבה עצמית, ללקיחת חומרים משלשלים, לפעילות גופנית מוגזמת ולעיתים גם להקאות מרובות.
החולים באנורקסיה חווים את עצמם כשמנים על אף המשקל הנורמלי שלהם או הרזון הקיצוני שאליו הביאו את עצמם.
אם בעבר נחשבה האנורקסיה כמחלה של צעירים, במיוחד בגיל ההתבגרות כיום הוכח שהיא יכולה להופיע אצל בני כל הגילאים ושני המינים, אם כי רוב הלוקים בה הם נשים (רק 10%-5% מהחולים הם גברים).
לא פעם נולדה המחלה בעקבות אירוע שפגע בתדמיתם ובדימוי העצמי של החולים וגרם להם להתחיל בדיאטת הרזיה. כמו בכל הפרעת אכילה, רוב המומחים סבורים ששורש האנורקסיה הוא ביחסים בינאישיים וחרדות הנובעות מהם.
אם בתחילה השקיעו החולים מאמצים בדיאטה ובהורדת המשקל וניהלו מאבק בתיאבון הטבעי, בהמשך מדוכא התיאבון והמחלה הנפשית משתלטת. התחושה של החולים היא שאין להם רצון או צורך לצרוך מזון.
האנורקסיה אמנם נחשבת לאחת התופעות המודרניות ביותר, אבל מחקרים גילו שהיא הייתה קיימת כבר בימי הביניים. אלא שאז מה שהוביל אליה הוא לא המראה החיצוני, אלא ההתנזרות הדתית.
נמצא שכבר במאות ה13 וה-14. היו אנורקסיות רבות מבין הנזירות שחיו חיי סגפנות, כולל צום והתנזרות ממזון. הפרעות האכילה של אותן מאמינות באו לא מרצון להיות רזות ויפות יותר אלא משום אמונתן הדתית ודבקותן באל. רבות מהם מתו מרעב, מאחר שגופן פלט את המזון שכבר אכלו והן האמינו שזהו רצונו של האל.
מקור המילה "אנורקסיה" הוא ביוונית שבה פירוש המילה הוא היעדר או אובדן של התיאבון.
הנה נערה שניצחה את האנורקסיה:
http://youtu.be/J9ukNldqfjw
יש גם בנים אנורקטיים (עברית):
https://youtu.be/gxDM-K023jg
המחשת ההבדל שבין המציאות לבין התפיסה של החולים את עצמם:
http://youtu.be/BuUTBvrn-do
סוכן הדוגמנים עדי ברקן עושה עבודה חשובה בעזרה לבנות שלקו במחלה ובהגברת המודעות לבעיה (עברית):
http://youtu.be/4y8lZl7z7fE
נערה שרצתה להיות דוגמנית והפכה לאנורקטית בסכנת חיים (עברית):
http://youtu.be/FvxUw7cO5JQ
כתבת טלוויזיה על הפעילות החשובה בנושא (עברית):
http://youtu.be/M7ohL9F3xjM?t=7s
וסרט תיכון קצר ומטלטל (עברית):
http://youtu.be/dHVLD1J0b9A
למה ההליכה ברגל טובה לבריאות?
פעילות גופנית וספורט הם דברים חשובים לבריאותנו. החוקרים הגיעו למסקנה ש-10,000 צעדים ביום הם מה שאנשים מבוגרים צריכים ללכת כדי לא לעלות במשקל, אבל ילדים אינם צריכים לשמור על המשקל אלא על הבריאות.
כשאנו הולכים ברגל, אנו מחזקים את גופנו ושומרים עליו חיוני ונמרץ. אנו גם שומרים על עצמנו מלהפוך לילדים כבדים שכל היום רובצים מול הטלוויזיה. העיקר זו הבריאות והליכה ברגל היא מאד בריאה.
על חשיבותה של ההליכה לגוף ולנפש (עברית):
http://youtu.be/KqweUdh4q4k
מה יעשו 10 אלפים צעדים ביום?
https://youtu.be/eEWa7cpiyD8
על ענף הספורט האולימפי הזה:
https://youtu.be/W1sxFgTUbWo
ותכנית חינוכית על הליכה כספורט (עברית):
https://youtu.be/fzo0cX2QOeo?long=yes
פעילות גופנית וספורט הם דברים חשובים לבריאותנו. החוקרים הגיעו למסקנה ש-10,000 צעדים ביום הם מה שאנשים מבוגרים צריכים ללכת כדי לא לעלות במשקל, אבל ילדים אינם צריכים לשמור על המשקל אלא על הבריאות.
כשאנו הולכים ברגל, אנו מחזקים את גופנו ושומרים עליו חיוני ונמרץ. אנו גם שומרים על עצמנו מלהפוך לילדים כבדים שכל היום רובצים מול הטלוויזיה. העיקר זו הבריאות והליכה ברגל היא מאד בריאה.
על חשיבותה של ההליכה לגוף ולנפש (עברית):
http://youtu.be/KqweUdh4q4k
מה יעשו 10 אלפים צעדים ביום?
https://youtu.be/eEWa7cpiyD8
על ענף הספורט האולימפי הזה:
https://youtu.be/W1sxFgTUbWo
ותכנית חינוכית על הליכה כספורט (עברית):
https://youtu.be/fzo0cX2QOeo?long=yes
