איך עץ הזית כה מרכזי באזורנו?
עץ זית (Olive Tree) הידוע באריכות הימים שלו הוא העץ שאולי הכי מסמל את ארץ ישראל, יותר מכל העצים האחרים בסביבה.
שורשיותו וחיבורו לארץ ישראל הם עצומים. עץ חסכן במים ששוב ושוב מופיע בתנ"ך ולא סתם הוא נמנה על שבעת המינים שבהם נתברכה ארץ ישראל "ארץ זית שמן ודבש".
הסיבה לכך שהזית הוא אחד משבעת המינים ביהדות היא שזיתים ושמן זית מעולה הם תוצרי הגידול המצוינים שלו.
עץ הזית ידוע הן בחוסנו המרשים והן בכושר ההישרדות ואריכות הימים שלו. לעצי הזית יש יכולת התגברות מדהימה על פגעי הטבע כמו גם פגעי האדם. הוא מצליח לעמוד גם בשנות יובש רצופות, בשריפות שמכלות את הצומח מסביבו.
עץ הזית מצויד ביכולת המשך וחיים גם אל מול כריתת ענפיו לבניה והסקה. יכולתו הנדירה לעורר במצוקתו פקעים רדומים שחבויים בענפיו ובגזע שלו ולתת חיים חדשים לפקעים, להצמיח ענפים חדשים, עלים ירוקים וליצור את הפיתולים האופייניים לגזעים עתיקים של עץ הזית.
ישנם עצי זית שהגיעו לגילאים של אלפי שנים. ידועים בישראל עצי זית בני 2,000 שנה בקירוב ויש אף מי שטוענים להימצאותו של עץ זית בן 5,000 שנה, אף שלא נמצאו סימוכין לנושא.
במרחב הים תיכוני זכה עץ הזית להפוך גם לסמל תרבותי. ענף עץ זית הוא סמל לשלום וכבר בספר בראשית נכתב על היונה ששלח נוח "ותבוא אליו היונה לעת ערב והנה עלה זית טרף בפיה". סמל השלום בא לידי ביטוי יפה בעלי עץ הזית שבצידי סמל המנורה של ישראל וגם בסמל צה"ל בו עוטף עלה זית את החרב.
לאיסוף פירות הזית העסיסיים קוראים "מסיק" ומהזיתים אוצרים את השמן הטבעי והטהור, אולי התוצר החקלאי המובהק ביותר של האזור.
קראו על המסיק בתגית מסיק.
עץ זית (Olive Tree) הידוע באריכות הימים שלו הוא העץ שאולי הכי מסמל את ארץ ישראל, יותר מכל העצים האחרים בסביבה.
שורשיותו וחיבורו לארץ ישראל הם עצומים. עץ חסכן במים ששוב ושוב מופיע בתנ"ך ולא סתם הוא נמנה על שבעת המינים שבהם נתברכה ארץ ישראל "ארץ זית שמן ודבש".
הסיבה לכך שהזית הוא אחד משבעת המינים ביהדות היא שזיתים ושמן זית מעולה הם תוצרי הגידול המצוינים שלו.
עץ הזית ידוע הן בחוסנו המרשים והן בכושר ההישרדות ואריכות הימים שלו. לעצי הזית יש יכולת התגברות מדהימה על פגעי הטבע כמו גם פגעי האדם. הוא מצליח לעמוד גם בשנות יובש רצופות, בשריפות שמכלות את הצומח מסביבו.
עץ הזית מצויד ביכולת המשך וחיים גם אל מול כריתת ענפיו לבניה והסקה. יכולתו הנדירה לעורר במצוקתו פקעים רדומים שחבויים בענפיו ובגזע שלו ולתת חיים חדשים לפקעים, להצמיח ענפים חדשים, עלים ירוקים וליצור את הפיתולים האופייניים לגזעים עתיקים של עץ הזית.
ישנם עצי זית שהגיעו לגילאים של אלפי שנים. ידועים בישראל עצי זית בני 2,000 שנה בקירוב ויש אף מי שטוענים להימצאותו של עץ זית בן 5,000 שנה, אף שלא נמצאו סימוכין לנושא.
במרחב הים תיכוני זכה עץ הזית להפוך גם לסמל תרבותי. ענף עץ זית הוא סמל לשלום וכבר בספר בראשית נכתב על היונה ששלח נוח "ותבוא אליו היונה לעת ערב והנה עלה זית טרף בפיה". סמל השלום בא לידי ביטוי יפה בעלי עץ הזית שבצידי סמל המנורה של ישראל וגם בסמל צה"ל בו עוטף עלה זית את החרב.
לאיסוף פירות הזית העסיסיים קוראים "מסיק" ומהזיתים אוצרים את השמן הטבעי והטהור, אולי התוצר החקלאי המובהק ביותר של האזור.
קראו על המסיק בתגית מסיק.
