איך הגוזלים בוקעים מהביצים ומהי שן הביצה?

גוזל שמוכן לבקוע מהביצה מנקב את קליפת הביצה ועושה בה חור. הוא מגדיל את החור בהדרגה, עד שניתן לעבור דרכו ואז הוא נדחף החוצה מהביצה. תהליך זה נקרא אֶבְקוֹעַ.

כדי לבקוע את קליפת הביצה הקשה יש לגוזל שן-ביצה (Egg tooth). "שן הביצה" היא בליטה קשיחה שנמצאת על קצה המקור של הגוזל והיא שמאפשרת לו להבקיע את החור. לאחר שהוא בוקע תתמזג שן הביצה בהדרגה למקור שלו.

מעט מפתיע אולי, אבל גם נחשים בוקעים כך מהביצים וגם להם יש שן-ביצה, שנושרת זמן קצר לאחר הבקיעה מהביצה,

הנה שן הביצה הבהירה על מקורו של הגוזל:

גוזל יונה בוקע מהביצה:

מרחוק:

אפרוחי תרנגול בוקעים (עברית):

כך עובר הגוזל שמתפתח בביצה עד לאבקוע:

ובקיעתו ממנה: