איך מיוצרת חמאת הבוטנים?
את חמאת הבוטנים (Peanut Butter) מייצרים, מן הסתם, מבוטנים. היא פותחה על ידי רופא אמריקאי, בסוף המאה ה-19. בשנת 1890 החלו לשווק אותה באופן מסחרי, אבל דווקא כתוסף מזון.
כן, חמאת הבוטנים נולדה בכלל כתוסף חלבונים לאנשים שסבלו מבעיות שיניים ולא יכלו לצרוך חלבון ממקורות אחרים. קצת מזכיר את הקוקה קולה, משקה שיולד כתרופה ורק בהמשך הפך למשקה הקל הכי נמכר בעולם.
בהמשך הפכה חמאת הבוטנים לממרח פופולרי על לחם ותיבול למאכלים שונים. כיום משתמשים בה בתעשיית המזון לייצור של חטיפים, עוגות ועוד.
אז איך מייצרים את ממרח הבוטנים, אתם שואלים?
הכנת חמאת בוטנים בבית היא תהליך פשוט שדורש מעט מרכיבים וציוד. המתכון הבסיסי להכנת חמאת בוטנים ביתית הוא 2 כוסות של בוטנים קלויים, ללא מלח.
כדי לייצר את חמאת הבוטנים קולים ומרסקים את הבוטנים עצמם, למעין ממרח אגוזי אדמה. ניתן להוסיף (אך לא חייבים) כף עד 2 כפות של שמן ואפשר גם מעט מלח, בשביל הטעם.
ואגב, בממרח הזה, מעין מטבל בוטנים, אפשר להשתמש אפילו כאמצעי תיבול לספגטי.
את חמאת הבוטנים (Peanut Butter) מייצרים, מן הסתם, מבוטנים. היא פותחה על ידי רופא אמריקאי, בסוף המאה ה-19. בשנת 1890 החלו לשווק אותה באופן מסחרי, אבל דווקא כתוסף מזון.
כן, חמאת הבוטנים נולדה בכלל כתוסף חלבונים לאנשים שסבלו מבעיות שיניים ולא יכלו לצרוך חלבון ממקורות אחרים. קצת מזכיר את הקוקה קולה, משקה שיולד כתרופה ורק בהמשך הפך למשקה הקל הכי נמכר בעולם.
בהמשך הפכה חמאת הבוטנים לממרח פופולרי על לחם ותיבול למאכלים שונים. כיום משתמשים בה בתעשיית המזון לייצור של חטיפים, עוגות ועוד.
אז איך מייצרים את ממרח הבוטנים, אתם שואלים?
הכנת חמאת בוטנים בבית היא תהליך פשוט שדורש מעט מרכיבים וציוד. המתכון הבסיסי להכנת חמאת בוטנים ביתית הוא 2 כוסות של בוטנים קלויים, ללא מלח.
כדי לייצר את חמאת הבוטנים קולים ומרסקים את הבוטנים עצמם, למעין ממרח אגוזי אדמה. ניתן להוסיף (אך לא חייבים) כף עד 2 כפות של שמן ואפשר גם מעט מלח, בשביל הטעם.
ואגב, בממרח הזה, מעין מטבל בוטנים, אפשר להשתמש אפילו כאמצעי תיבול לספגטי.
