איך הפך פרח היסמין לאהוב כל כך?

יַסְמִין (Jasmine) הוא אחד הפרחים הנפוצים, הריחניים והאהובים בעולם. עם עלי כותרת בצבעי לבן, צהוב או אדום - היסמין הוא גם פרח רומנטי, שנפוץ מאד בארצות הים התיכון.

מהמזרח הרחוק ועד ליבשת אמריקה, ניתן למצוא בעולם כ-200 מינים של צמח היסמין, עם הריח המשכר שאהוב כל כך על נשים ומוצא את דרכו אל שערן ולבשמים שלהן.

אין פלא שבמקומות שונים בעולם הפך יסמין לשם נפוץ לבנות ואפילו לערים - עובדה שדמשק, בירת סוריה, מכונה שם "עיר היסמין".

היסמין הוא צמח בר, שכיום בויתו רבים מהמינים שלו והפכו לצמחי נוי. צמחי היסמין הם שיחים שיכולים להופיע בצורות של שיח זקוף, שיח מטפס או שיח שרוע למחצה.
פרחי היסמין, בעלי הניחוח העז, הם מהמרכיבים העיקריים בבשמים. מהם מופק חומר שנקרא "יסמינון" והוא החומר הכימי הריחני שממנו מייצרים את הבשמים הטובים ביותר.

היסמין הוא למשל החומר העיקרי בניחוח של הבושם המפורסם בעולם, הבושם הוותיק שאנל 5. את פרחי היסמין לייצור הבושם קוטפים בשדות היסמין שליד העיר גראס בפרובאנס, עיר הנחשבת לבירת הבשמים של דרום צרפת.

כדי להפיק קילוגרם אחד של תמצית יסמין טהורה לבושם יש לקטוף כמיליון פרחים ולקטוף אותם ביד, עבודה שמחייבת בסביבות 2,000 שעות עבודה.

מליטר בודד של תמצית פרחים מזוקקת ניתן לייצר כ-3,000 ליטרים בושם. שוויו של אותו ליטר בודד של תמצית נמדד בעשרות אלפי יורו, כשהמחיר הסופי תלוי באיכות הפרחים שמהם הופק.
במקומות שונים בעולם משמש היסמין גם כצמח מרפא. בין השאר משתמשים בו להכנת תה להורדת חום, לטיפול בפצעים ובאזור עיראק ופרס טיפלו באמצעותו להקלת הנשימה ולדרכי הנשימה.

בארצות כמו פקיסטן, הפיליפינים ואינדונזיה היסמין הוא הפרח הלאומי. בתאילנד פרחי יסמין הם הסמל לאימהות.

הנה ריחם הנפלא של פרחי יסמין:

בהודו יוצרים מהם מחרוזות פרחים לקישוט הראש:

ויסמין ערבי: