מהו מקורו של השוקולד?

מגידול הקקאו ועד לחפיסות השוקולד שאנו כל כך אוהבים - מדובר בתהליך ארוך של גידול, קטיף והכנה של המתוק וטעים הזה.

השוקולד נולד מעץ הקקאו (Cacao tree), או עץ השוקולד (Chocolate tree). העץ הזה גדל בעיקר באפריקה ודרום אמריקה ובמדינות שנמצאות ליד קו המשווה. הפירות הטרופיים שנקטפים מעצי הקקאו, נקטפים ומועברים לעיבוד.

תהליך העיבוד של פרי הקקאו נעשה כבר מאות שנים בשיטה זהה וכשפותחים את הפרי מתגלה הקקאו הלבן. רק כשמייבשים אותו הוא הופך לחום, כפי שהיינו מצפים מהקקאו שלנו.

לאחר שהקקאו נארז בתוך שקים, הוא נשלח למפעל השוקולד. שם הוא יעובד לשוקולד שכולם כל כך אוהבים.

הנה סיפורו של עץ הקקאו (מתורגם):

הסבר של ילדה חכמה על פרי הקקאו (עברית):

פרי הקקאו מקרוב:

ייצור של שוקולד במפעל גדול:

עוד מפעל לייצור של שוקולד:

ייצור במפעל קטן יותר:

וכמה דברים שלא ידעתם על השוקולד (עברית):